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いつでも、とれたて「畑の新しいご馳走」である、乾燥野菜を販売するOYAOYA（運営：株式会社Agriture、本社：京都府京都市）は、グローバル刃物メーカーの貝印株式会社（本社：東京都千代田区、代表取締役社長兼COO：遠藤 浩彰）にグループ入りいたしまし...

カラフルな色合いと素朴な野菜のイラストが目を引く、乾燥野菜ブランド「OYAOYA」のパッケージ。見た目からも美味しさが伝わってくるデザインは、それまでの乾燥野菜のイメージを変え、若い世代にも届くようつくられました。パッケージのほか、原料に規格...

OYAOYA, a dried vegetable brand that proposes fresh vegetables just harvested from farmers in the northern Kyoto Prefecture area as “a new feast from the field” that can only be tasted dried, won “Topawards Asia,” an invitation-only package design award limited to Asia. Topaward...

「シマどり」という名前は「沖縄の魅力をトリが運んでいく」というイメージで名付けました。「島の採りたて」の美味しさをそのまんまお届けするという意味もあります。 6年目になった沖縄での暮らしの中でも、独特の面白さと可能性をずっと感じてきている...

大粒ジューシー。甘くてフルティー。京丹波ラディッシュ 京丹波地域でラディッシュ栽培をしている野村さんを核として始動した、ラディッシュ産地かプロジェクトにアドバイザーとして参画いたしました。 ブランドサイト：https://radish-kyoto.com/

OYAOYA × 中山間地域の廃棄野菜 農地というと、高低差のない平坦な土地をイメージする人が多いかもしれません。実は、山の多い日本では約4割が中山間地域※１。傾斜があり農地としては不利な点が多いため、他のエリア以上に農家離れが進んでいます。今回、...

The logo mark of the dried vegetable brand OYAOYA was selected in the logotype and symbol mark category of the visual identity section of the Japan Typography Annual 2022. Related articles: Pola Design Office, OYAOYA

山ごはんをもっと豪華に！規格外野菜を使用した乾燥野菜「OYAOYA」 軽量で持ち運びに便利！登山やキャンプなど、アウトドアでのごはんがもっと楽しくなる乾燥野菜「OYAOYA」に注目。規格外野菜を使用し、食品ロス削減と京都の農業存続を目指した、こだわり...

京都でふっくらとかわいい色と形が特徴の「京丹波ラディッシュ」の栽培を手掛ける、農家「野村家」代表の野村幸司さん（左）と、京都産の規格外野菜を使った乾燥野菜ブランドOYAOYA代表の小島怜さん（右）。 お二人で農業が抱える問題や課題に取り組みなが...

The package design of the dried vegetable brand OYAOYA was selected in the VI/BI category of the Japan Package Design Awards. Japan Package Design Awards

規格外野菜に価値を。京都から、乾燥野菜を通じた農業の存続プロジェクト[OYAOYA] 掲載先：https://team.expo2025.or.jp/ja/challenge/533 ■共創チャレンジの内容 本共創チャレンジでは、京都から乾燥野菜を通じた「農業の新しいカタチ」を創り、「中山間...

関東圏を中心に人気のあるHanako.Tokyoさんに記事を掲載いただきました。 "ハナコラボ パートナーの中から、SDGsについて知りたい、学びたいと意欲をもった4人が「ハナコラボSDGsレポーターズ」を発足！毎週さまざまなコンテンツをレポートします。第56回...

OYAOYAが日経新聞の関西タイムラインで掲載されました 2022年6月7日 日経新聞関西版の夕刊 2022年6月11日 日経電子版 掲載先：https://www.nikkei.com/article/DGXZQOJD2429V0U2A520C2000000/

京都で立ち上がった　アップサイクルブランド「OYAOYA」の活動に注目 今朝は、京都で立ち上がった　アップサイクルブランド「OYAOYA」の活動に注目します。今あるものを、より良いものに生まれ変わらせる「アップサイクル」。OYAOYAでは、大きく育ちすぎた...

すべての人に1%のサステナブルを。SNSで大注目のサステラさん運営のメディアに掲載していただきました。 関連記事 OYAOYA(おやおや)とは？乾燥野菜で食品ロス削減と農業の存続に貢献！ 食品ロス・フードロス通販サイトおすすめ21選【2022】 食品・フードロ...

FRaU×SDGs MOOKフード特集号です。私たちにとって一番身近な生きるためのテーマ「食」。テレビで報道される食ロス問題以外にもいろいろな課題や希望、見習いたい取り組みがいっぱいです。「おいしい」という笑顔を未来に届けるために。今私たちにできるこ...

京都産のこだわり野菜を使った乾燥野菜を販売するブランド「OYAOYA」のプロデューサー。乾燥野菜を軸に食品ロスの削減に取り組んでいる。祖母が、家庭菜園を作っていたので、子供の頃から肉や魚より、野菜が好きな少年だった。大学は立命館の文学部、地理...

おしゃれな「乾燥野菜」手掛けるベンチャー　20代前半の起業家の狙いとは 京都府北部の中山間地で栽培された規格外の有機・減農薬野菜を乾燥させ、おしゃれなパッケージで販売する。桃のような色のカブ「もものすけ」、甘みの強いニンジン「京くれない」な...

株式会社Agriture（京都市）は、乾燥野菜をオフィスに常備する新しい福利厚生サービス「オフィス八百屋（OFFICE YAOYA）」の本格提供を開始。国産野菜100％・無添加の低温乾燥野菜により、多忙なビジネスパーソンの野菜不足解消と農業の廃棄問題へのアプロ...

March 10, 2026

この度、農林水産省が推進する食育・食料安全保障の啓発プロジェクト「食から日本を考える。NIPPON FOOD SHIFT」のローリングストック特設ページに、株式会社Agritureが共同PRメンバーとして掲載されました。 ローリングストックとは ローリングストックと...

Agriture recently prototyped "purple chili powder" using domestically grown purple chili. Purple chili is a variety rich in anthocyanin, prized for its beautiful purple color and fruity aroma. It has a deep richness within its heat, and gives color and flavor to dishes, sweets, drinks, and more...

Agriture recently prototyped "sweet basil powder" using domestically grown sweet basil. Sweet basil is a herb with a refreshing aroma and faint sweetness, known as a versatile ingredient that elevates the flavor of a whole dish. The freshness distinctive of the fresh leaf...

Agriture recently prototyped "asparagus powder" using domestically grown asparagus. Asparagus is a vegetable that comes into season from spring into early summer, prized for its juicy sweetness and aroma. It's rich in amino acids including aspartic acid and B vitamins, and health...

Agriture recently prototyped "green papaya powder" using domestically grown green papaya. Green papaya is papaya harvested before full ripeness, and because it's rich in enzymes and dietary fiber, it draws attention as "papaya as a vegetable." The enzyme papain in particular...

Agriture recently prototyped "chestnut skin powder" making use of domestically grown chestnut skins. Chestnut skins have so far been a by-product often discarded in the food-processing process, but they draw attention as a sustainable ingredient. In particular, chestnut's inner and outer skins contain polyphenols and tannins...

Domestically grown bananas are high in sugar, fruit prized for a rich, creamy sweetness. By drying fully ripe bananas, you can concentrate the ingredient's own aroma and sweetness, enjoying a natural flavor without using sugar or additives. Unlike imported bananas, a fresh aroma distinctive of domestic...

Enoki is one of the most-produced mushrooms in Japan, prized for its mild flavor and crisp texture. Applying drying processing enables long-term storage and further deepens umami and aroma. Grinding it into powder also allows use in developing dashi ingredients and health foods...

Nameko is a mushroom prized for its distinctive sliminess and rich umami, widely enjoyed in miso soup, dressed dishes, and more. Drying concentrates the umami components and raises shelf life, so it can be used in a form suited to commercial and processing uses. Because nameko's texture and flavor remain firmly even after rehydration...

The rose is known as an aromatic, gorgeous flower, and because it contains relaxing aromatic compounds beyond just visual beauty, it's also used for food and herbal tea. Edible rose is an ingredient that can add aroma and color just by adding a small amount to sweets, beverages, seasonings, and more...

タキイ種苗の機能性野菜ブランド「ファイトリッチ」公式サイト内コンテンツ「ご利用者紹介」に、株式会社Agritureのインタビュー記事が掲載されました。低温乾燥の技術や品種活用、アップサイクルへの取り組みなどをご紹介いただいています。 「ご利用者紹...

Agriture recently prototyped "lotus root powder" using domestically grown lotus root. Lotus root is widely cultivated throughout Japan, a vegetable prized for its crisp texture and gentle sweetness. It's used in a variety of dishes—simmered, stir-fried, deep-fried—and is rich in dietary fiber and vitamin...

このたび、弊社Agritureの取り組みが、日本テレビ系列で放送中の番組「めぐる食卓」にて紹介されました。放送日は2025年9月3日です。 放送回は第18話「規格外野菜に価値を 乾燥野菜」。規格外や余剰の野菜を有効活用し、乾燥加工によって新たな価値を生み...

このたび、弊社ブランド OYAOYA・梨からの手紙・Agriture の商品が、食品原料や加工品の国際取引を支援するプラットフォーム「Urelio」に掲載されました。 Urelioは「ITとストーリーの力で、日本のおいしい！をもっと世界に」という理念のもと、国内の食品...

このたびAgritureは、フェアトレードの考え方に基づくココナッツ原料の取り扱いを新たにスタートしました。生産地の農家と直接つながり、適正な取引を行うことで、地域の持続可能な農業と生活を支える取り組みです。 ココナッツは、アジアを中心に広く生産...

株式会社Agritureは、法人向け健康経営プログラム「やさい薬膳」の正式リリースに関するプレスリリースを公開しました。 「やさい薬膳」は、身近な野菜を薬膳の視点で活用し、社員が日常の食事から無理なくセルフケアを実践できる仕組みを提供する新サービ...

株式会社Agritureは、このたび「Z世代向け食品開発支援サービス」を開始しました。Z世代は、価格や便利さだけではなく「環境にやさしいか」「ストーリーに共感できるか」を食品選びの基準にしています。創業者自身がZ世代である視点を活かし、この世代に響...

食品業界に特化したOEMマッチングプラットフォーム「食品OEMコム」のコラム欄にて、株式会社Agriture・小島怜の寄稿記事が公開されました。 「食品OEMコム」は、原料調達から製造・パッケージ・流通まで、食品OEMに関する幅広い情報を発信する国内最大級の...

このたび、ヴィーガン・ベジタリアン対応の地域ネットワーク「KYOTOVEGAN」のコラムにて、弊社が展開する乾燥野菜ブランド「OYAOYA」の取り組みをご紹介いただきました。 記事では、創業当初から大切にしている「農家との対等な関係づくり」や、規格外野菜...

Agriture recently prototyped "yuzu powder" using yuzu harvested in Kyoto, a famous yuzu-producing area located in Ukyo Ward, Kyoto City. Kyoto is known as a historic yuzu-producing area continuing since the Heian period, and its land—blessed with a climate of temperature swings and clear water—produces aromatic, high...

持続可能な未来を創り出すことを目指し、ビジネスに挑戦する社会起業家にインタビューする『Social Dreamers 100 PROJECT』の第18回目に、CEOの小島が取材を受けました。 第18回目は、株式会社Agriture  CEOの小島 怜さんをお迎えして、お話を伺いま...