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Agriture was featured on the official site of Takii Seed's "Fight & Rich"

News Non-standard vegetables
Domestically grown
Rei Kojima
Summary of this article
タキイ種苗の機能性野菜ブランド「ファイトリッチ」公式サイト内の「ご利用者紹介」EPISODE 13として、株式会社Agritureのインタビュー記事が掲載されました。低温乾燥の技術や品種活用、アップサイクルへの取り組み、ニンジン「オランジェ」やホウレンソウ「弁天丸」との出会いについて紹介されています。

タキイ種苗の機能性野菜ブランド「ファイトリッチ」公式サイト内コンテンツ「ご利用者紹介」に、株式会社Agritureのインタビュー記事が掲載されました。低温乾燥の技術や品種活用、アップサイクルへの取り組みなどをご紹介いただいています。

「ご利用者紹介」EPISODE 13として掲載された記事では、代表・小島が語るAgritureのものづくりへの想いや、低温乾燥による野菜の魅力を引き出す技術、そしてファイトリッチ品種との出会いについて丁寧に取り上げていただいています。

記事内では、京都産を中心とした国産野菜や果物を乾燥・パウダー加工する取り組みのほか、規格外野菜のアップサイクル、OEM事業の展開、そして薬膳や健康経営など新しい分野への挑戦についても紹介されています。また、ファイトリッチのニンジン「オランジェ」やホウレンソウ「弁天丸」、赤紫ミズナ「紅法師」などを例に、乾燥によって生まれる風味や機能性成分の魅力についてもお話ししています。

ぜひ下記リンクより、記事全文をご覧ください。

▶ 掲載ページはこちら
https://phytorich.jp/producer/agriture/

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Why put glucose in dried vegetables?
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Domestically grown
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Author of this article

小島 怜のアバター Rei Kojima Agriture CEO

CEO of Agriture Inc. Runs a contract processing and OEM business centered on dried vegetables and dried fruit. In partnership with farmers within Kyoto Prefecture, he pursues “sustainable food distribution” through the use of non-standard vegetables and support for sixth-industrialization. Drawing on extensive hands-on experience at manufacturing sites, he provides support that walks alongside every business considering OEM—from product planning and prototyping to small-lot handling, packaging design, and sales-channel development.

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