取り扱い商品一覧– archive –

乾燥下仁田ねぎの製品概要群馬県の提携農家で育てられた下仁田ねぎを、白い部分をメインに使用し、じっくりと低温乾燥。厚みのある肉質を活かし、噛むほどにとろけるような甘みと、独特の芳醇な香りが広がる仕上がりです。水戻し後はふっくらとした食感を...

乾燥島らっきょの製品概要沖縄県の伝統野菜、島野菜の島らっきょを使用し、その特有の辛味とシャキシャキ感を凝縮した乾燥島らっきょです。低温乾燥により、独特の香りと辛味をしっかり保ち、戻した際には生に近い食感が楽しめます。長期保存が可能で、薬...

ドライレモンの製品概要国産のレモン（京都府産・愛媛県産）を使用し、爽やかな酸味と香りを凝縮した乾燥レモンです。低温乾燥によって色鮮やかさを保ちつつ、果皮の芳香と果肉の酸味をそのまま閉じ込めています。スライス形状でそのまま使いやすく、トッ...

ドライキウイの製品概要京都府産のキウイフルーツを使用し、甘酸っぱい風味をそのまま凝縮した乾燥キウイです。低温乾燥により、鮮やかな緑色と酸味が引き立ち、自然な甘さを楽しめる仕上がりです。乾燥することでフルーツ特有の水分が飛び、濃縮された味...

乾燥茗荷の製品概要 京都府産の茗荷を使用し、特有の爽やかな香りとほのかな辛味を引き出した乾燥茗荷です。低温でじっくり乾燥させることで、色鮮やかさを保ちつつ、風味が凝縮されています。水戻し後もシャキシャキとした食感が楽しめ、薬味や和え物、惣...

乾燥加賀蓮根の製品概要 加賀蓮根は、石川県加賀地方の特産品で、粘りと甘みが特徴の高品質な蓮根です。特に乾燥させることで、ほくほくとした食感と濃厚な甘さが凝縮され、料理に深いコクを与えます。水戻し後も粘りがしっかりと感じられ、煮物や和え物、...

ドライシークワーサーの製品概要 シークワーサーは、沖縄特産の柑橘類で、爽やかな酸味と心地よい苦味が特徴です。特に乾燥させることで、香りと酸味が凝縮され、長期間保存してもその風味を楽しめます。果皮ごとスライスして乾燥させているため、果実の旨...

乾燥子供ピーマンの製品概要 子どもピーマンは、苦味が少なく甘みが強いことが特徴の品種で、タキイ種苗が開発したファイトリッチ品種です。小さなサイズと鮮やかな緑色が料理の彩りを引き立てます。特に乾燥させることで、甘みが凝縮され、軽やかな食感が...

乾燥からしなの製品概要 からしなは、ピリッとした辛味とほのかな香りが特徴の野菜です。特に京都産のからしなは、香りが強く、独特の辛味が料理を引き立てます。乾燥させることで、辛味と香りが凝縮され、長期間保存が可能です。水戻し後も辛味がしっかり...

乾燥摘果メロンの製品概要 摘果メロンとは、メロンの生育過程で摘み取られた未熟果実のことです。独特の爽やかな香りと、シャキシャキとした食感が魅力で、主に漬物やサラダ、デザートに利用されます。乾燥させることで、風味と食感を凝縮し、水戻し後も独...

ドライパイナップルの製品概要 パイナップルは、トロピカルフルーツならではの甘酸っぱい風味が魅力です。特に乾燥させることで、甘みと酸味がぎゅっと凝縮され、フルーティーな香りが一層引き立ちます。スナックとしてそのまま食べても、製菓材料としても...

乾燥スイスチャードの製品概要 スイスチャードは、鮮やかな茎の色合いとほうれん草に似た風味が特徴の野菜です。特に京都産のスイスチャードは、瑞々しくクセの少ない味わいで、生食でも加熱調理でも幅広く利用されています。乾燥させることで、その鮮やか...

乾燥もものすけの製品概要 もものすけかぶは、その名の通り桃のような色合いと滑らかな食感が特徴のかぶです。特に京丹後産の甘みのあるもものすけかぶを使用していることで、みずみずしさとほんのり甘みがあり、生食から加熱調理まで幅広く活用されていま...

乾燥ブロッコリーの製品概要 京都府産のブロッコリーを使用し、その鮮やかな緑色と旨味を引き出した乾燥ブロッコリーです。低温でじっくり乾燥させることで、鮮やかな緑色と風味が凝縮され、食感もしっかりと保たれています。水戻し後も鮮やかな色味と歯ご...

乾燥伏見唐辛子の製品概要 京都・伏見で江戸時代から受け継がれる伝統野菜「伏見唐辛子」を使用。辛みがなく、すっきりとした香りとやわらかな甘みを持つこの青唐は、乾燥させることでその隠れていた旨味がより一層際立ち、ソフトながらも噛み応えのある仕...

ドライミニトマトのOEM 原材料：やりすぎトマト 産地：京都・久美浜 ブドウ糖：不使用 原料での供給：可能 パウダー化加工：不可 最低ロット：100g〜 超濃縮のドライトマト"酸味で引き立つフルーツ的甘さ" まるでベリー系のドライフルーツを味わうかのよう...

乾燥オランジェ人参の製品概要 芯まで鮮やかなオレンジ色に染まる「オランジェにんじん」は、タキイ種苗が開発した機能性成分を豊富に含んでいる野菜シリーズ「ファイトリッチ」のひとつ。皮が薄く、甘さの中にハーブのような爽やかさが感じられるのが特長...

乾燥ごぼうの製品概要 京都府の提携農家で育てられたサラダとして食べられるサラダごぼうを使用し、アク抜き不要・そのまま使える千切りタイプに加工。泥付きごぼうを思わせる香ばしさと自然な風味をそのままに、低温でじっくり乾燥することで、ごぼう本来...

乾燥トマト（ドライトマト）の製品概要 完熟してから収穫された大玉トマトを使用し、果肉の甘みとジューシーさを残すように低温で丁寧に乾燥。水戻し後は、まるでフルーツトマトのようなやわらかさと濃厚な甘さが広がり、ドライとは思えないほどジューシー...

乾燥京くれない人参の製品概要 ツヤのあるビビッドな赤色と、濃厚な甘さが特徴の「京くれない人参」は、タキイ種苗が開発したファイトリッチ品種。五寸人参と金時人参を交配して生まれた日本生まれのにんじんで、抗酸化作用が期待されるリコピンを含んでい...

乾燥かぼちゃの製品概要 京都府の提携農家で育てられた国産かぼちゃを、用途に応じて細切りと大切りの2種類にカットし、低温でじっくり乾燥。自然な甘みがギュッと凝縮され、水戻し後もホクホクとした食感とともに、素材本来の風味を楽しめます。 皮付きの...

乾燥万願寺とうがらしの製品概要 京都府舞鶴市発祥の京野菜「万願寺とうがらし」は、肉厚で大ぶりなサイズ感と爽やかな香りが特徴の甘唐辛子です。乾燥させても実の厚みと食べ応えはそのままに、青唐辛子らしいフレッシュな香りとすっきりした味わいが際立...

乾燥オクラの製品概要 京都・京丹後の提携農家で栽培されたオクラ「ヘルシエ」を使用しています。この品種は、板ずりして洗えば生でも味わえるほどやわらかく、新鮮な状態から大きめにカットして乾燥。加熱しても色や形が崩れにくく、オクラ特有の粘りとモ...

乾燥小松菜の製品概要 京都府の提携農家で育てたクセの少ない小松菜を使用し、葉と茎を分けて乾燥することで、用途や食感に合わせた使い分けが可能です。低温でじっくりと乾燥させているため、クリーミーな甘さと香り高い風味がそのまま残り、生に近い鮮度...

乾燥ラディッシュの製品概要 京都府京丹波町の若手農家によって丁寧に育てられたラディッシュを使用。みずみずしい甘さと赤くつややかな見た目が特徴のラディッシュは、乾燥することでさらに甘さが引き立ち、加熱調理でも風味がしっかり残ります。生のラデ...

ドライりんごの製品概要 自然のままに育てた「葉とらず信州りんご」を使用した、業務用ドライフルーツです。葉を残したまま育てることで光合成による糖の生成が促され、果肉に蜜がたっぷりと入った状態に仕上がります。この蜜入りりんごをスティックとダイ...

乾燥梨（二十世紀梨）の製品概要 京都府北部の果樹園で育てた青梨「ゴールド二十世紀」を使用。爽やかな酸味と控えめな甘さが特長の青梨を、じっくり低温で乾燥させることで、甘みが凝縮され、ほんのり残る酸味がアクセントとなった新しくも懐かしい味わい...

乾燥みかんの製品概要 愛知県産のみかんを皮付きのまま丸ごと乾燥させたドライチップスです。外皮には栄養素が多く含まれているため、栄養価をまるごと摂取できる仕様で仕上げています。苦みが出やすい皮付き加工ですが、品種選定と温度管理にこだわり、皮...

国産の出汁用ドライトマトOEM 原材料：トマト 産地：京都・京丹後 ブドウ糖：不使用 原料での供給：可能 最低ロット：100g〜 出汁用トマトにかけた3つのこだわり 01 果肉の端材を旨味原料として再設計トマト加工では均一な果肉が求められる一方で、端切れ...

乾燥キクラゲの製品概要 キクラゲは、その独特のコリコリとした食感と、低カロリーでヘルシーな印象が魅力の素材です。特に京都産のキクラゲは、きめ細かい肉質としっかりとした歯ごたえがあり、乾燥させても食感が損なわれません。炒め物やスープ、和え物...

乾燥白ねぎの製品概要 京都府の提携農家で育てた白ねぎを、白い部分と青い部分をバランスよくミックスしてスライス。低温でじっくり乾燥させることで、とろけるような甘さの中に、ツンと香るねぎ特有の辛みがしっかり残る仕上がりになっています。加熱調理...

乾燥ビーツの製品概要 スーパーフードとして注目される京都産のビーツを細切り・角切りの2タイプにカットし、低温でじっくり乾燥。水戻し後もごろっとした食感とビーツならではの自然な甘さが際立ちます。乾燥することでビーツ特有の土臭さは和らぎ、皮む...

乾燥賀茂なすの製品概要 京都・上賀茂地区で300年以上にわたり栽培されてきた伝統野菜「賀茂茄子」。果肉がきめ細かく締まりながらもやわらかく、煮崩れしにくい特性を持っています。乾燥させることで実の締まりがさらに強くなり、上品な香りと甘さが際立...

乾燥ズッキーニの製品概要 ズッキーニは、鮮やかな緑色と瑞々しい食感が特徴の野菜です。特に京都産のズッキーニは、柔らかくクセがないため、パスタやサラダ、グリル料理にも適しています。乾燥させることでその鮮やかな色彩と風味が凝縮され、加熱しても...