ドライマンゴー

マンゴーは濃厚な甘みと芳醇な香りが特徴のトロピカルフルーツです。乾燥マンゴーは宮崎県産の完熟果実を使用し、低温でじっくり乾燥させることで、自然な甘みと香りを閉じ込めています。果肉の色合いも美しく、製菓やグラノーラ、スムージー、ドリンクトッピングなど、幅広い商品開発に活用できます。

ドライマンゴーの3つのこだわり

Agritureの乾燥マンゴーは、業務用原料として採用いただくための品質設計を徹底しています。ここでは特に強みとしている3つの視点をご紹介します。

業務用原料としての特徴

乾燥マンゴーをOEM原料として選ぶ際、どんなメリットがあるのかを6つの観点でまとめています。既存原料の置き換え・新商品開発の両方で参考にしてください。

商品仕様（業務用）

製品の基本スペックは下記の通りです。カット規格や包装仕様は契約ベースで個別に調整可能ですので、OEMの要件に合わせてご相談ください。原料産地・賞味期限・製造方法・最小ロットを一覧で確認できるよう整理しています。

カスタマイズ対応

OEM案件ごとに、カット形状・粉末化・小ロット試作・ブレンド・包装仕様の変更などに柔軟に対応します。下記の対応表に加えて、お客様の要件に合わせた個別調整もご相談ください。

品種・生産者・産地の情報

Agritureの乾燥マンゴーは、提携農家・契約産地からの調達で品質を安定させています。製品企画の段階で産地情報を活用したい場合にもご参照ください。

低温乾燥で素材本来の風味を守る

Agritureでは、マンゴーの香り・色・旨味を守るため、温度と風量を細かく制御した低温熱風乾燥を採用しています。高温での乾燥では失われやすい成分を、素材の性質に合わせた工程設計で残しているのが強みです。

京都の自社加工施設で原料を受け入れ、選別・カット・乾燥・検品までの工程を一貫して管理しているため、ロットごとの品質のバラつきを最小限に抑えられます。提携農家・契約産地からの調達を組み合わせることで、原料の鮮度が高い状態のまま乾燥工程に入れる点も、仕上がりの品質に直結しています。

業務用の活用シーン

乾燥マンゴーは、単体でも十分な香り・食感・旨味を持つため、1素材で多用途の商品開発に展開できます。ここでは代表的な活用シーンを5つご紹介します。

製菓・ベーカリー原料

マドレーヌ、パウンドケーキ、クッキー、焼きドーナツ、チョコレートなど、焼き菓子の練り込み・トッピング素材として多く採用されています。

グラノーラ・シリアル原料

ミューズリーやプレミアムグラノーラの定番原料。鮮やかなオレンジ色と甘い香りで商品の印象を決定づける素材です。

スムージー・ドリンク原料

スムージーベースやアイスラテのトッピング、フルーツティーの原料として。糖類無添加のためヘルシー訴求の商品と相性が良好です。

フルーツバー・ナッツミックス

プロテインバー、ドライフルーツミックス、ナッツミックスの構成素材として。噛みごたえと自然な甘みが評価されています。

プレミアム菓子・差別化素材

国産完熟マンゴーならではの濃厚な香りと鮮やかな色味で、プレミアム志向の菓子・スナック・ドリンクの差別化素材として展開しやすい原料です。

野菜茶・ブレンドティー原料として

乾燥野菜は、単体で抽出しても風味が出るため、ブレンドティーや和ハーブティーの原料として多くの商品に採用されています。Agritureではお茶ブランド向けのOEM原料供給・レシピ設計までサポートしています。

お茶OEMサービスの詳細はこちら

フレーバーコーヒー・京野菜珈琲の原料として

ドリップバッグや缶コーヒーに京野菜の乾燥素材を加えることで、他社には無い個性的なフレーバーコーヒーを開発できます。Agritureでは京都産素材を軸にした珈琲OEMもご相談いただけます。

コーヒーOEMサービスの詳細はこちら

業務用での使い方・取り組み事例

業務用としては、試作1kgから本製造10kg以上まで対応可能です。製菓メーカー・グラノーラブランド・スムージーメーカーのOEM原料として、また高級志向のPBブランドに「国産完熟マンゴー使用」の原料として採用いただいています。

Agritureでは、原料の選定から一次加工、カット・粉末化・ブレンド・小分け包装までを京都の自社ラインで一気通貫にサポートしています。OEM先の仕様書に合わせた規格調整や、新規ブランド立ち上げ時のレシピ設計にも対応できるため、試作段階から量産・継続供給まで安心してお任せいただけます。

はじめてのご相談や、既存原料からの切り替え検討も歓迎です。サンプル提供・見積もり・製造工程に関する技術的なご質問は、お問い合わせフォームよりお気軽にご連絡ください。

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よくあるご質問（OEM・業務用乾燥マンゴー）

OEM・業務用の乾燥マンゴーについて、お問い合わせの多い質問をまとめました。契約前の判断材料として、ぜひご参照ください。

薬膳的な効能（生のマンゴーの場合）

薬膳の観点では、マンゴーは余分な熱を取り除き、喉の渇きをうるおす食材として扱われてきました。

暑い季節に食べると身体を整えてくれる果物とされ、スムージーやサラダ、デザートとして幅広く取り入れられています。商品開発では「夏向け」「クールダウン」「季節限定」の切り口と相性が良く、SNS映えする鮮やかな色も強みです。

Agritureの乾燥マンゴーは加糖なしで自然な甘みと色を保った仕上がりのため、薬膳系のスイーツ・夏向け機能性食品・ウェルネスブランドのドリンク原料としてもそのまま採用いただけます。

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