ココナッツシュガー
目次
ココナッツフラワーシュガー（ベトナム産）｜業務用原料卸
ベトナム・メコンデルタ産の有機ココナッツ花蜜を100％使用した天然甘味料です。豊富なミネラル・アミノ酸・ポリフェノールを含み、精製砂糖や蜂蜜の代替として幅広い食品開発に活用いただけます。ISO22000:2018、USDA・EU・JAS・カナダオーガニックなどの国際認証取得済みで、輸出規格にも対応。低温製法で栄養と風味を損なわず、自然なカラメル風味が特徴です。
ココナッツシュガー3つのこだわり
01 メコンデルタ産有機ココナッツ花蜜100%
ベトナム・メコンデルタの有機ココナッツ花蜜を100％使用し、他の糖類や混合物を一切加えずに仕上げた純粋な天然甘味料です。原料のトレーサビリティを確保した上で国内輸入しています。
02 国際有機認証の取得
USDAオーガニック、EUオーガニック、JAS有機、カナダオーガニック、ISO22000:2018、FDAなど、複数の国際認証を取得。国内向けだけでなく輸出向け商品原料としても安心して使用できます。
03 低温製法で守る栄養と風味
低温製法で加工することで、ミネラル・アミノ酸・ポリフェノールなどの栄養素と、自然なカラメル風味を損なわずに仕上げています。精製糖では得られない複雑な甘みが特徴です。
取り扱い製品がわかる商品カタログ
小ロット〜大ロットまで柔軟に対応
- 100g~の小ロットから販売
- 日本各地の伝統野菜の取扱い
- ドライフルーツ/ハーブも対応
業務用ココナッツフラワーシュガーの特徴
100%有機原料
ベトナム・メコンデルタ産の有機ココナッツ花蜜を100%使用した天然甘味料。原材料はココナッツ花蜜のみのシンプル設計です。
コクのある自然な甘み
精製糖にはないカラメル系のコクがあり、健康志向の商品設計や低糖質ラインにも取り入れやすい甘味料です。
17種以上のアミノ酸
精製糖ではほぼ失われるミネラルやアミノ酸、ポリフェノールを自然に含んでおり、原材料の背景で差別化を図れます。
国際有機認証取得
USDA / EU / JAS / カナダオーガニック / ISO22000 / FDAなど、複数の国際有機認証・食品安全規格を取得済み。輸出商品にも対応可能です。
FAO公認の持続可能性
FAO（国連食糧農業機関）が認めた「世界で最も持続可能な甘味料」のひとつとされ、サステナブル訴求にも使える背景を持っています。
500g/5kg袋対応
500g袋/5kg袋を標準規格として提供。大ロットやOEM用のパッケージ設計にも対応しており、小規模ブランドから量産まで柔軟にサポートできます。
製品仕様
項目 | 内容 |
|---|---|
原材料 | 有機ココナッツ花蜜100% |
原産地 | ベトナム・メコンデルタ |
形状 | 顆粒／パウダーから選択 |
認証 | 国際有機認証取得（USDA・EUオーガニック対応） |
規格・容量 | 500g袋／5kg業務用袋（大ロット対応可） |
最小ロットOEM | ご相談に応じて対応 |
用途例
用途カテゴリ | 具体的な製品例 |
|---|---|
菓子 | 焼き菓子、グラノーラ、エナジーバー |
飲料 | コーヒー、紅茶、スムージー、ナッツミルク |
惣菜・調味料 | 発酵調味料、ソース、ドレッシング、マリネ液 |
健康食品 | 低糖質スイーツ、ダイエット食品、スポーツ栄養食品 |
カスタマイズ・OEM対応
項目 | 対応 |
|---|---|
最小ロット | ご相談に応じて対応 |
原料サンプル | 提供可能（初回有料） |
出荷 | 国内在庫からの出荷に対応 |
産地・生産背景
BRAND
原料：ベトナム・メコンデルタ産のココナッツ花蜜100%。精製糖や蜂蜜とは異なる、花蜜由来の独特な甘みと香りを持つ天然甘味料です。
PRODUCER
生産者：メコンデルタの有機認証取得農家から仕入れたココナッツ花蜜を使用。国際認証に対応した管理体制の下で生産されています。
REGION
産地：ベトナム・メコンデルタ。気候と土壌がココナッツの生育に適した世界有数の産地で、花蜜を絞り出すパームシュガー文化が根付いています。
CULTIVATION
栽培・加工方法：有機栽培のココナッツから花蜜を採取し、低温製法でシュガー状に加工。化学処理を行わず、自然な栄養素と風味を残しています。
低温製法で守るココナッツシュガーの栄養と風味
ココナッツフラワーシュガーは、ココナッツの花から採取した花蜜を煮詰めて結晶化させる伝統的な甘味料です。Agritureが扱うベトナム産原料は、有機栽培のココナッツから採った花蜜を低温製法で加工することで、ミネラルやアミノ酸、ポリフェノールといった栄養素を損なわずに仕上げています。
💡 TIPS｜原料豆知識
ココナッツシュガーは精製糖とは異なるコクのある甘さが特長です。カラメルのような香ばしい風味があるため、焼き菓子や発酵調味料、クラフトチョコレートなど、砂糖の風味そのものを味わいに活かせる用途に特に向いています。
業務用ココナッツシュガーの活用シーン
製菓・焼き菓子メーカー
クッキー・焼き菓子・グラノーラ・エナジーバーの甘味料として、上白糖やグラニュー糖の置き換えに使えます。コクのあるカラメル風味と淡い茶色がつくため、全粒粉やナッツを使った素朴な焼き菓子と相性がよく、精製糖不使用・クリーンラベルを打ち出した商品設計に向きます。
飲料メーカー・カフェ
コーヒー・紅茶・スムージー・ナッツミルク・ヴィーガンドリンクの甘味素材として使えます。温かい飲料にもよく溶け、カラメルのような香ばしい甘みが加わるため、ラテやチャイ、プラントベースドリンクの風味設計に深みを出せます。白砂糖を使わない設計のクラフトドリンクの差別化素材としても採用されています。
惣菜・調味料メーカー
発酵調味料・ソース・ドレッシング・マリネ液の甘味ベースとして使えます。砂糖やみりんの代わりにコクと照りを与えられ、照り焼きだれ・BBQソース・エスニック調味料など深みのある甘さを求めるレシピと好相性です。色がつくため、濃色系のたれやソースで特に活きます。
健康食品・低糖質商品
低糖質スイーツ・ダイエット食品・スポーツ栄養食品・プロテインバーの甘味素材として活用できます。ミネラルを含む非精製の甘味料という背景から、ナチュラル志向の商品の原料に向きます。
OEM・ナチュラル志向商品
国際有機認証を取得しており、オーガニック設計のOEM商品の原料としてもご検討いただけます。原材料が有機ココナッツ花蜜のみとシンプルで、無添加・植物性・フェアトレードといったストーリー性のあるブランド設計に組み込みやすい甘味料です。
ブレンドティー・クラフトコーヒー
ドライフラワーやハーブと合わせたブレンドティー、カラメル風味を活かしたクラフトコーヒーの甘味として使えます。少量でやさしい甘みと香ばしさが加わるため、ノンシュガー飲料に砂糖以外の甘味を持たせたい場合や、チャイ・ルイボスなど個性のある茶葉との組み合わせに向きます。
業務用ココナッツシュガーの使い方
Agritureのココナッツフラワーシュガーは、精製糖・蜂蜜・メープルシロップの代替甘味料として、クリーンラベル志向の商品開発に活用されています。低温製法による栄養素と風味を活かし、甘味料そのものを商品の差別化ポイントに設定した企画に向いています。
取り扱い製品がわかる商品カタログ
小ロット〜大ロットまで柔軟に対応
- 100g~の小ロットから販売
- 日本各地の伝統野菜の取扱い
- ドライフルーツ/ハーブも対応
業務用ココナッツシュガー OEM相談FAQ
最小ロットはどのくらいから対応できますか？
500g袋・5kg袋の標準規格をベースに、用途と数量に応じて柔軟にご相談を受け付けています。試作段階の少量ニーズにも対応可能です。
価格は公開していますか？
相場やロット、認証条件によって変動するため一律公開しておりません。用途と数量をお伝えいただければ、お見積りをご案内します。
リードタイムはどれくらいかかりますか？
国内在庫品については最短1〜2週間で出荷可能です。大ロット対応や特注仕様の場合は別途ご相談ください。
原料原産地証明書は発行できますか？
ベトナム・メコンデルタ産である旨の原産地情報、および国際有機認証の証明は必要に応じて共有可能です。仕様書資料としてご利用いただけます。
分析表・成分表は提供してもらえますか？
ミネラル・アミノ酸などの成分表や、必要な分析結果は必要に応じて共有可能です。仕様書提出が必要な案件の場合は事前にご相談ください。
HACCP・輸出対応は可能ですか？
USDA / EU / JAS / カナダオーガニック / ISO22000 / FDAなどの国際認証を取得しており、輸出商品の原料供給にも対応しています。
OEM相談の進め方を教えてください
お問い合わせフォームから希望の用途・数量・納期をお知らせください。サンプル提供、規格調整、試作、本生産までをワンストップでご提案します。
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