乾燥よもぎ

よもぎは古くから日本の食文化に根づく香草で、和菓子や薬膳、健康茶など幅広く使われています。乾燥よもぎは国産のよもぎを低温乾燥し、深い緑色と香りをそのまま閉じ込めた原料です。草餅や団子、入浴剤やハーブティーなど、香りや彩りを活かした製品づくりに最適です。粉末化すれば、焼菓子やスムージー原料としてもご利用いただけます。

乾燥よもぎの3つのこだわり

Agritureの乾燥よもぎは、業務用原料として採用いただくための品質設計を徹底しています。ここでは特に強みとしている3つの視点をご紹介します。

業務用原料としての特徴

乾燥よもぎをOEM原料として選ぶ際、どんなメリットがあるのかを6つの観点でまとめています。既存原料の置き換え・新商品開発の両方で参考にしてください。

商品仕様（業務用）

製品の基本スペックは下記の通りです。カット規格や包装仕様は契約ベースで個別に調整可能ですので、OEMの要件に合わせてご相談ください。原料産地・賞味期限・製造方法・最小ロットを一覧で確認できるよう整理しています。

カスタマイズ対応

OEM案件ごとに、カット形状・粉末化・小ロット試作・ブレンド・包装仕様の変更などに柔軟に対応します。下記の対応表に加えて、お客様の要件に合わせた個別調整もご相談ください。

品種・生産者・産地の情報

Agritureの乾燥よもぎは、提携農家・契約産地からの調達で品質を安定させています。製品企画の段階で産地情報を活用したい場合にもご参照ください。

低温乾燥で素材本来の風味を守る

Agritureでは、よもぎの香り・色・旨味を守るため、温度と風量を細かく制御した低温熱風乾燥を採用しています。高温での乾燥では失われやすい成分を、素材の性質に合わせた工程設計で残しているのが強みです。

京都の自社加工施設で原料を受け入れ、選別・カット・乾燥・検品までの工程を一貫して管理しているため、ロットごとの品質のバラつきを最小限に抑えられます。提携農家・契約産地からの調達を組み合わせることで、原料の鮮度が高い状態のまま乾燥工程に入れる点も、仕上がりの品質に直結しています。

業務用の活用シーン

乾燥よもぎは、単体でも十分な香り・食感・旨味を持つため、1素材で多用途の商品開発に展開できます。ここでは代表的な活用シーンを5つご紹介します。

和菓子・ベーカリー原料

和菓子メーカーやベーカリーOEMで、草餅・団子・パン生地・饅頭・マドレーヌ・マフィンへの練り込み原料として採用いただいている用途です。生よもぎは季節変動と前処理工数が課題になりますが、乾燥パウダーであれば通年安定した色と香りを一定水準で維持でき、配合量の調整だけで風味強度をコントロールできます。粒度や含水率は製法に合わせてご相談いただけるため、手作り感を訴求するギフト菓子から量産ラインまで幅広い仕様に対応しています。

お茶・ハーブティー原料

ティーバッグ製品を手がける飲料・健康食品メーカーや、和ハーブブレンドを展開するECブランドで原料採用が進んでいる使い方です。生よもぎは収穫後の酸化や季節変動による品質差が安定供給の障壁になりますが、乾燥加工品であれば常温での通年保管が可能で、ロット調整もしやすくなります。香りが穏やかで他素材を邪魔しない特性から、薬膳茶・野草ブレンド・和ハーブティーの配合素材としても扱いやすく、ブランド独自の処方開発に取り込んでいただけます。

健康食品・スムージー素材

青汁・粉末スムージー・サプリメントOEMを手がけるメーカーや健康食品ECブランドで、原料として採用されています。生よもぎは季節変動と収穫後の退色が調達安定の壁になりますが、乾燥品であれば常温での通年保管が可能なため、製造ロットのスケジュール管理が大幅に安定します。粉砕・粉末化を前提とした乾燥仕上げにも対応しており、OEM先の配合設計に合わせた粒度・含水率での納品についてもご相談いただけます。

バス・ボディケア原料

バスソルト・入浴剤・よもぎ蒸しパックなどのボディケアラインを展開するOEMメーカーやECブランドに向けた原料用途です。生よもぎは季節変動や変色リスクにより通年調達が難しく、在庫管理の負担も大きくなりますが、乾燥品であれば常温での安定保管と定量仕込みが可能で、製造ロットの平準化に寄与します。食用グレードの原料を使用しているため、敏感肌向け・ナチュラル系ブランドの成分訴求にも活用いただけます。

地域特産品・OEM商品

地域土産・ご当地スイーツのOEM製造や、健康食品ブランドの差別化原料として採用されるケースが増えています。生よもぎは収穫後の変色が早く、産地外への安定供給が難しい素材ですが、乾燥よもぎであれば常温での長期保管と通年調達が可能で、季節を問わず安定したロット生産に対応できます。粉末・カット・ホール等の形状を用途に合わせて選定いただけるため、餅菓子・焼菓子・青汁系サプリから機能性食品まで、幅広いカテゴリの商品設計にご活用いただけます。

野菜茶・ブレンドティー原料として

お茶ブランドやドリンクメーカーが、和ハーブティー・ブレンドティーの原料として採用するケースに向いています。生よもぎは保存性の低さと季節変動が調達安定の障壁になりますが、乾燥原料であれば通年一定品質で仕入れが可能なため、製品ロットの均質化が図れます。粉砕粒度やブレンド配合のご要望に応じた原料供給のほか、レシピ設計・OEM製造までワンストップでご相談いただけます。

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フレーバーコーヒー・京野菜珈琲の原料として

コーヒーOEMを手がける飲料メーカーやEC発のコーヒーブランドで、産地感のある差別化素材として採用が進んでいます。生のよもぎは仕入れ時期が限られ、鮮度管理が加工ラインの負担になりますが、乾燥品であれば通年で安定調達でき、ドリップバッグや缶コーヒーへの配合工程に組み込みやすい粒度・形状で納品できます。京都産素材を軸にした珈琲OEMのご相談もお受けしており、土産向けパッケージや小ロット対応の仕様調整も承っています。

コーヒーOEMサービスの詳細はこちら

業務用での使い方・取り組み事例

業務用としては、500gの試作ロットから10kg以上の本製造まで対応可能です。和菓子メーカー・お茶メーカー・健康食品メーカーのOEM原料として、また地域特産ブランドの主原料としても採用いただいています。

Agritureでは、原料の選定から一次加工、カット・粉末化・ブレンド・小分け包装までを京都の自社ラインで一気通貫にサポートしています。OEM先の仕様書に合わせた規格調整や、新規ブランド立ち上げ時のレシピ設計にも対応できるため、試作段階から量産・継続供給まで安心してお任せいただけます。

はじめてのご相談や、既存原料からの切り替え検討も歓迎です。サンプル提供・見積もり・製造工程に関する技術的なご質問は、お問い合わせフォームよりお気軽にご連絡ください。

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よくあるご質問（OEM・業務用乾燥よもぎ）

OEM・業務用の乾燥よもぎについて、お問い合わせの多い質問をまとめました。契約前の判断材料として、ぜひご参照ください。

薬膳的な効能（生のよもぎの場合）

薬膳の観点では、よもぎは温性の野草として扱われ、体を芯から温めて血行を促す働きがあると言われています。

経絡を通じて体内の巡りを整え、冷えによる不調や女性特有の体調変化のケアに使われてきた歴史があり、お茶や薬草、和菓子として日本人の暮らしに根付いてきました。製品開発の切り口としても「温活」「女性向けウェルネス」との相性が良い素材です。

Agritureの乾燥よもぎは、薬膳茶・温活スイーツ・女性向け機能性食品・バスアメニティなど「温め系」の商品開発にそのまま組み込みやすい原料として、多くのOEM案件で採用されています。

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