ドライバナナ（沖縄県産島バナナ＋海外産）の製品概要
沖縄の提携農家で育てられた希少な「島バナナ」と、安定供給可能な海外産バナナを使い分けて製造したドライバナナです。島バナナは小ぶりながら濃厚な甘みと酸味が特徴で、特別感のある風味が魅力。一方で海外産バナナは、まろやかな甘さと安定した品質で加工品に適しています。
どちらも低温でじっくりと乾燥し、砂糖や添加物を一切使用せず、素材本来の味わいを凝縮。スナック感覚でそのまま食べるのはもちろん、製菓やグラノーラなどのトッピングにも最適です。業務用、OEMどちらのニーズにも柔軟に対応します。
ドライバナナ3つのこだわり
01 沖縄県産島バナナと海外産の使い分け
希少な沖縄県産島バナナと、安定供給しやすい海外産バナナの2ラインを用意。プレミアム企画には島バナナ、量産・汎用商品には海外産と、商品コンセプトに応じて原料を選べる設計です。
02 砂糖・漂白剤・添加物フリー
糖類・漂白剤・酸化防止剤を使わず、バナナ本来の自然な甘みとコクをそのまま活かしました。原材料シンプル志向の菓子・健康食品ブランドに向いた原料です。
03 低温乾燥で守る濃厚な甘み
低温でじっくりと水分を抜くことで、バナナ特有のねっとりとした濃厚な甘みと香りを残しています。輪切りスライスとチップ状の規格から用途に合わせて選択可能です。
取り扱い製品がわかる商品カタログ
小ロット〜大ロットまで柔軟に対応
- 100g~の小ロットから販売
- 日本各地の伝統野菜の取扱い
- ドライフルーツ/ハーブも対応
業務用ドライバナナの特徴
沖縄の提携農家が育てた希少な島バナナは、フルーティで濃厚な甘みと酸味のバランスが特徴。プレミアムギフトや限定商品の原料として活用できます。
フィリピン等の海外産バナナを通年で供給可能。価格と品質が安定しているため、大量ロットの汎用商品や継続的な量産にも対応できます。
輪切りスライスとチップ状の2規格を選択可能。そのまま食べられるスナック用途から、製菓・シリアルへの練り込みまで幅広く対応します。
常温6ヶ月の賞味期限で、冷蔵・冷凍に頼らない物流設計が可能。保存しやすいため、店頭展開や業務用キッチンの在庫管理にも向いています。
最小100gから提供可能で、小規模菓子メーカーや個店カフェの試作にも対応。量産化フェーズへのステップアップもスムーズです。
バナナパウダーへの加工も可能。甘味料代替として焼き菓子やスムージーのベースに使える、自然な甘さの加工素材として活用できます。
ドライバナナの製品仕様
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項目 |
内容 |
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原料産地 |
沖縄県（島バナナ）・フィリピン等（海外産） |
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規格 |
輪切りスライス／チップ状 |
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保存方法 |
常温（高温多湿を避けて保管） |
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賞味期限 |
出荷日より6ヶ月 |
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最小ロット |
100g |
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パウダー |
可能（自然な甘味を活かした焼き菓子向けなど） |
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製造時期 |
島バナナ：夏〜秋（季節限定）／海外産：通年対応可能 |
カスタマイズ・OEM対応
特注サイズ・厚み対応：10kg以上より応相談
OEM対応：可能（産地・品種指定や味・食感のすり合わせ）
大ロット製造：可能（要事前相談）
ドライバナナのパウダー製品もご用意しています
ドライバナナを微粉末に加工したバナナパウダーも製造可能です。自然な甘みを活かした焼き菓子やパンケーキミックス、プロテインドリンク、離乳食素材など、砂糖代替や栄養補助ベースとしても活用できます。
品種・生産者・産地のこだわり
品種：希少な沖縄県産の「島バナナ」と、安定供給しやすい海外産バナナを商品コンセプトに合わせて使い分けています。
生産者：沖縄県の提携農家から島バナナを仕入れ、海外産については信頼できる輸入ルートを活用。用途に応じて調達先を切り替えます。
産地：沖縄県（島バナナ）、フィリピン等（海外産）。亜熱帯・熱帯地域で育つバナナを使い分けることで、プレミアムと汎用の2ラインに対応しています。
栽培方法：島バナナは沖縄の提携農家により、自然な熟度を見極めて収穫。海外産は安定した品質基準を満たす生産者から輸入し、鮮度を保った状態で加工に回します。
低温乾燥で守るバナナの甘みと香り
バナナは水分と糖分のバランスが乾燥仕上がりを決めるフルーツです。Agritureでは低温でじっくり乾燥する方式を採用し、ねっとりした濃厚な甘みと香りを残しています。砂糖を加えずとも十分な甘みが出る素材のため、クリーンラベル志向の商品にも使いやすい原料です。
バナナは熟度によって糖度と香りが大きく変わります。ドライ加工では「シュガースポットが出始めた完熟バナナ」を使うことで自然な甘みが最大限に活きます。開封後は密封して湿気を避けることで、ねっとり感と香りが長持ちします。
業務用ドライバナナの活用シーン
グラノーラ・シリアルメーカー
グラノーラ、ミューズリー、プロテインバー、エナジーバーの具材として。自然な甘みを活かすことで、砂糖使用量を抑えた健康志向商品の設計にも貢献できます。
製菓・焼き菓子・スナック
パウンドケーキ、マフィン、ナッツミックス、ヘルシースナックへの素材として。沖縄県産島バナナを使うことで、プレミアム志向のギフト商品を企画できます。
スムージー・ドリンクメーカー
スムージーミックスやプロテインドリンクの素材として、自然な甘みと栄養補給の両立を図れます。パウダー加工との組み合わせで、即席ドリンク商品にも対応できます。
離乳食・ベビーフード
砂糖不使用で素材本来の甘みを活かせるため、離乳食向けのベビーフードやおやつの素材としても検討されています。用途に応じた品質管理と原料選定が必要です。
OEM・ご当地商品
沖縄県産島バナナを原料に使った地域ブランド商品、ふるさと納税返礼品、お土産菓子などへの採用も可能。産地ストーリーを打ち出したい商品企画に向いています。
野菜茶・ブレンドティー原料として
バナナの自然な甘みとクリーミーな風味を加えた、オリジナルブレンドティーの原料としても活用できます。チャイ系ブレンドとの相性も良く、差別化商品に向いています。
フレーバーコーヒー・京野菜珈琲の原料として
バナナとコーヒーは相性の良い組み合わせとして知られており、フレーバーコーヒーの素材としても活用可能です。沖縄県産島バナナとのブレンドで、プレミアムコーヒー商品を企画することもできます。
業務用ドライバナナの使い方と関連事例
Agritureのドライバナナは、そのまま食べられるスナック素材としてはもちろん、焼き菓子・グラノーラ・スムージーなどへの加工原料としても使えます。国産島バナナを使った試作事例や、ドライフルーツとカロリーに関する解説記事、フェアトレード文脈の関連記事もあわせてご覧ください。
関連事例
取り扱い製品がわかる商品カタログ
小ロット〜大ロットまで柔軟に対応
- 100g~の小ロットから販売
- 日本各地の伝統野菜の取扱い
- ドライフルーツ/ハーブも対応
業務用ドライバナナ OEM相談FAQ
最小ロットはどのくらいから対応できますか？
最小ロット100gから対応可能です。試作・テスト販売用の少量対応から、量産時の大ロットまで一貫してご相談いただけます。
価格は公開していますか？
島バナナと海外産では価格帯が異なり、ロット・規格・納期によっても変動するため、一律公開はしておりません。用途と数量をお伝えいただければ個別にお見積りします。
リードタイムはどれくらいかかりますか？
島バナナは夏〜秋の季節限定、海外産は通年対応です。量産の場合は製造時期の3ヶ月前までにお問い合わせください。
原料原産地証明書は発行できますか？
沖縄県産・海外産それぞれの原産地情報は、必要に応じて仕様書に明記・共有いたします。
農薬・分析表は提供してもらえますか？
提携農家の栽培履歴や必要な分析結果はケースバイケースで共有可能です。特に島バナナ使用時は事前に仕様をご相談ください。
HACCPや輸出対応は可能ですか？
HACCPに準拠した加工体制で製造しており、輸出向け商品の原料供給にも対応しています。
OEM相談の進め方を教えてください
お問い合わせフォームから用途・数量・島バナナ/海外産の希望などをお知らせください。サンプル提供から本生産まで一貫してご提案します。
薬膳的な効能（生のバナナの場合）
ここでご紹介するのは乾燥加工前の生のバナナを対象とした薬膳の考え方です。乾燥品そのものの効能を保証するものではなく、原料としての性質を理解する参考情報としてご活用ください。
薬膳の考え方では、バナナは体の余分な熱を取り除き、腸を潤す働きがあるとされています。便秘や乾燥による喉の渇きを和らげる助けになるとされ、朝食やおやつに取り入れやすい果物として親しまれています。
バナナはそのまま食べるほか、スムージーやパンケーキに加えることで自然な甘みを引き立てられます。腸を潤すとされる食材として、乾燥する季節のデザートや朝食の素材に向いているとされています。
乾燥バナナはそのまま食べられるポータブル食材としても活用しやすく、薬膳的な視点を商品ストーリーに取り入れる設計にも向いています。
薬膳視点でバナナをもっと知りたい方へ
薬膳の視点から見たバナナの働きや、季節ごとの取り入れ方について詳しく知りたい方は、やさい薬膳の特集ページをご覧ください。
