Dried mango
マンゴーは濃厚な甘みと芳醇な香りが特徴のトロピカルフルーツです。乾燥マンゴーは宮崎県産の完熟果実を使用し、低温でじっくり乾燥させることで、自然な甘みと香りを閉じ込めています。果肉の色合いも美しく、製菓やグラノーラ、スムージー、ドリンクトッピングなど、幅広い商品開発に活用できます。
ドライマンゴーの3つのこだわり
Agritureの乾燥マンゴーは、業務用原料として採用いただくための品質設計を徹底しています。ここでは特に強みとしている3つの視点をご紹介します。
01 宮崎県・沖縄県の完熟マンゴーを使用
国産の完熟マンゴー（宮崎県・沖縄県）を中心に、香気と糖度の強い個体を選定。加糖なしで自然な甘みを成立させるため、熟度管理を徹底した原料のみを使っています。
02 糖類無添加で素材本来の甘みを表現
市販のドライマンゴーは加糖・漂白タイプが主流ですが、Agritureの乾燥マンゴーは糖類・添加物不使用。果実本来の甘みと色を残したナチュラル志向の原料として採用できます。
03 色味と香りを守る低温乾燥
香気と色味を壊さないよう、温度と風量を絞った低温熱風乾燥を採用。鮮やかなオレンジ色と熟した香りを、製品の最終段階まで届けやすい仕上がりです。
Product catalog showing the items we handle
Flexible support from small lots to large lots
- Sold in small lots from 100g
- Handling heirloom vegetables from across Japan
- Dried fruits and herbs also supported
TOC
Characteristics as a commercial raw material
乾燥マンゴーをOEM原料として選ぶ際、どんなメリットがあるのかを6つの観点でまとめています。既存原料の置き換え・新商品開発の両方で参考にしてください。
加糖不使用の自然な甘み
砂糖・異性化糖などの糖類を加えていないため、クリーンラベル志向の菓子・グラノーラ・スムージー原料として差別化できます。
鮮やかな果肉色
低温乾燥で果肉色を保っているため、完成品のビジュアルを高めたい菓子・シリアル商品と相性が良い原料です。
戻し・練り込み両対応
そのままスライスとして使うのはもちろん、細かく刻んで練り込み素材にも使えるなど加工の自由度が高い特徴があります。
長期保存で在庫計画が立てやすい
常温保管で賞味期限6ヶ月。収穫時期が限られるマンゴーを周年供給できるため、原料手配のリスクを下げられます。
産地ストーリーで差別化
宮崎県産・沖縄県産の「国産完熟マンゴー」は輸入品との差別化につながり、商品パッケージで訴求しやすい素材です。
試作〜量産までワンストップ
試作1kgから本製造10kg以上まで対応可能。追加のブレンドや分包加工も京都の自社ラインで一気通貫にこなせます。
商品仕様（業務用）
製品の基本スペックは下記の通りです。カット規格や包装仕様は契約ベースで個別に調整可能ですので、OEMの要件に合わせてご相談ください。原料産地・賞味期限・製造方法・最小ロットを一覧で確認できるよう整理しています。
Item | Details |
|---|---|
Raw material | マンゴー（宮崎産/沖縄県） |
Net content | 100g（業務用単位） |
Production method | Low-temperature hot-air drying |
Best-before date | 製造より約6ヶ月 |
年間供給量 | 約100kg（時期により変動あり） |
Processing plant | 京都府内or沖縄工場 |
Shipping unit | 100g〜 |
Minimum-lot OEM | Prototype from 1kg / full production from 10kg |
Customization support
OEM案件ごとに、カット形状・粉末化・小ロット試作・ブレンド・包装仕様の変更などに柔軟に対応します。下記の対応表に加えて、お客様の要件に合わせた個別調整もご相談ください。
Item | Available | Details |
|---|---|---|
サイズ変更 | ◎ | スライス対応可能 |
Powdering | × | 不可 |
Small-lot OEM prototyping | ◎ | 2kgから対応可能 |
Mixed materials and blends | ◎ | 他原料との配合対応可 |
Packaging changes | ◎ | 業務用・個包装いずれも対応可 |
POWDER
We also offer powder products
Agritureでは、乾燥マンゴーの粉末加工にも対応しています。野菜パウダー一覧から他の素材との組み合わせや加工事例もご確認いただけます。
品種・生産者・産地の情報
Agritureの乾燥マンゴーは、提携農家・契約産地からの調達で品質を安定させています。製品企画の段階で産地情報を活用したい場合にもご参照ください。
BRAND
Variety: 宮崎県産・沖縄県産の完熟マンゴー。糖度と香気を基準に、加糖なしでも自然な甘みを成立させる個体を選定しています。
PRODUCER
Producer: 宮崎県・沖縄県の提携農家および加工パートナーと連携。熟度を見極めた上で加工に回すフローを構築しています。
REGION
Growing region: 宮崎県・沖縄県を中心とした国内産地。温暖な気候と日照量がマンゴーの甘みを引き出します。
CULTIVATION
Cultivation method: 提携農家による栽培または契約仕入れ。完熟まで樹上で育てた果実を一次加工に回しています。
低温乾燥で素材本来の風味を守る
Agritureでは、マンゴーの香り・色・旨味を守るため、温度と風量を細かく制御した低温熱風乾燥を採用しています。高温での乾燥では失われやすい成分を、素材の性質に合わせた工程設計で残しているのが強みです。
京都の自社加工施設で原料を受け入れ、選別・カット・乾燥・検品までの工程を一貫して管理しているため、ロットごとの品質のバラつきを最小限に抑えられます。提携農家・契約産地からの調達を組み合わせることで、原料の鮮度が高い状態のまま乾燥工程に入れる点も、仕上がりの品質に直結しています。
💡 TIPS | Drying-processing trivia
マンゴーの香気成分と鮮やかな色味は、熱や酸素に触れると失われやすい特徴があります。低温熱風乾燥は酸化を最小限に抑えながら水分だけを飛ばせるため、加糖しなくても果実本来の甘み・香り・色がそのまま残ります。チップ状に仕上げることで菓子・グラノーラ・トッピング用途にも使いやすい形状になります。
業務用の活用シーン
乾燥マンゴーは、単体でも十分な香り・食感・旨味を持つため、1素材で多用途の商品開発に展開できます。ここでは代表的な活用シーンを5つご紹介します。
製菓・ベーカリー原料
マドレーヌ・パウンドケーキ・クッキー・焼きドーナツ・チョコレートなどの練り込みやトッピング素材として採用されています。加糖していないため素材本来の濃い甘みと香りが活き、刻んで生地に混ぜ込んでも焼成後に色と風味が残ります。常温で長期保管でき、季節を問わず安定して仕込める点も製菓メーカーから評価されています。
グラノーラ・シリアル原料
ミューズリーやプレミアムグラノーラの定番原料として使えます。鮮やかなオレンジ色と甘い香りが袋越しにも映え、商品の第一印象を決定づけます。粒の大きさや厚みを用途に合わせて調整できるため、シリアルの食感設計にも対応できます。
スムージー・ドリンク原料
スムージーベースやアイスラテのトッピング、フルーツティーの原料として使えます。糖類無添加のため、砂糖不使用やナチュラルを打ち出すヘルシー訴求の商品と好相性です。水分や温かい液体で戻すと果肉感が戻り、ドリンクに具材感を持たせられます。
フルーツバー・ナッツミックス
プロテインバーやドライフルーツミックス、ナッツミックスの構成素材として使えます。噛みごたえと自然な甘みがアクセントになり、間食・補食系商品の満足感を高めます。常温流通でき、個包装やバラ原料など供給形態を選べる点も量産向きです。
プレミアム菓子・差別化素材
国産完熟マンゴーならではの濃厚な香りと鮮やかな色味で、プレミアム志向の菓子・スナック・ドリンクの差別化素材として展開できます。原料原産地を明示できるため、産地ストーリーを打ち出したギフトやクラフト商品の企画にも組み込みやすい原料です。
業務用での使い方・取り組み事例
業務用としては、試作1kgから本製造10kg以上まで対応可能です。製菓メーカー・グラノーラブランド・スムージーメーカーのOEM原料として、また高級志向のPBブランドに「国産完熟マンゴー使用」の原料として採用いただいています。
Agritureでは、原料の選定から一次加工、カット・粉末化・ブレンド・小分け包装までを京都の自社ラインで一気通貫にサポートしています。OEM先の仕様書に合わせた規格調整や、新規ブランド立ち上げ時のレシピ設計にも対応できるため、試作段階から量産・継続供給まで安心してお任せいただけます。
はじめてのご相談や、既存原料からの切り替え検討も歓迎です。サンプル提供・見積もり・製造工程に関する技術的なご質問は、お問い合わせフォームよりお気軽にご連絡ください。
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Product catalog showing the items we handle
Flexible support from small lots to large lots
- Sold in small lots from 100g
- Handling heirloom vegetables from across Japan
- Dried fruits and herbs also supported
よくあるご質問（OEM・業務用乾燥マンゴー）
OEM・業務用の乾燥マンゴーについて、お問い合わせの多い質問をまとめました。契約前の判断材料として、ぜひご参照ください。
Q. 最小ロットと単価はどれくらいですか？
A. 試作は1kgから、本製造は10kg以上が目安です。スライス規格・包装仕様によって単価が変動します。お見積もりはお問い合わせフォームからご依頼ください。
Q. 価格・単価はいつ決まりますか？
A. 国産完熟マンゴーは収穫量が限られるため、収穫時期の相場と契約数量をもとに都度ご提示しています。年間契約の場合は契約時点の単価を基準にします。
Q. 納期・リードタイムはどのくらいですか？
A. 在庫品で2週間前後、本製造は3〜6週間が目安です。果実の熟度調整が必要なため、時期によって追加のリードタイムをいただくことがあります。
Q. 原料の原産地証明や産地情報は出せますか？
A. 宮崎県産・沖縄県産であることを示す産地情報をご用意可能です。OEM先やバイヤー向けの説明書類としても活用できます。検査項目はご相談時にご指定ください。
Q. HACCPや輸出向けの対応は可能ですか？
A. 製造ラインはHACCPに準拠しています。英文書類や衛生証明書の作成にも対応しており、輸出案件のご相談も承ります。
Q. OEM相談はどのようなフローで進みますか？
A. ①お問い合わせ→②要件ヒアリング→③サンプル提供→④見積もり・契約→⑤試作→⑥本製造→⑦納品のフローで進行します。
薬膳的な効能（生のマンゴーの場合）
薬膳の観点では、マンゴーは余分な熱を取り除き、喉の渇きをうるおす食材として扱われてきました。
暑い季節に食べると身体を整えてくれる果物とされ、スムージーやサラダ、デザートとして幅広く取り入れられています。商品開発では「夏向け」「クールダウン」「季節限定」の切り口と相性が良く、SNS映えする鮮やかな色も強みです。
💡 TIPS | Yakuzen trivia
マンゴーは冷たい食べ方が多いですが、体を冷やしすぎないよう生姜・シナモンなどの温性食材と組み合わせるとバランスが取れます。薬膳スイーツやドリンクを設計する際のヒントになります。
Agritureの乾燥マンゴーは加糖なしで自然な甘みと色を保った仕上がりのため、薬膳系のスイーツ・夏向け機能性食品・ウェルネスブランドのドリンク原料としてもそのまま採用いただけます。
YAKUZEN
薬膳視点でマンゴーをもっと知りたい方へ
やさい薬膳では、マンゴーを含めた野菜の薬膳的な働きや、体質・季節別のおすすめの食べ方を解説しています。製品開発のヒントとしてもご活用ください。
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