Kabocha squash powder
乾燥かぼちゃパウダーの製品概要
かぼちゃは、自然な甘みとホクホクした食感が特徴の緑黄色野菜です。特に京都産のかぼちゃは、寒暖差のある気候で育ち、甘さと風味が際立っています。乾燥かぼちゃパウダーは、このかぼちゃの持つ自然な甘さと濃厚な旨味を凝縮し、粉末状に加工することで、多様な料理や加工食品に活用できる形にしました。
乾燥パウダーにすることで、かぼちゃの甘さが一層引き立ち、色鮮やかなオレンジ色が料理や製品を華やかに彩ります。加熱耐性があるため、パンや焼き菓子、スープなどに使用しても色落ちしにくく、見た目と風味を損ないません。
かぼちゃにはビタミンAや食物繊維が豊富に含まれており、健康志向の商品開発にも最適です。パウダー状のため保存性が高く、必要な時にさっと使える手軽さも魅力です。
業務用かぼちゃパウダーの特徴
Produced in Kyotango, Kyoto (contract farmers)：甘みが強い品種のかぼちゃを使用
Easy to use in powder form: Highly versatile as a raw material for seasonings and processed foods.
No glucose added：自然な甘さと香りをそのまま活かした無添加加工。
Multi-use compatibility: Usable widely from beverages to foods.
Main applications (commercial / B2B)
For processed-food makers：
スープやシチュー：自然な甘みが加わり、濃厚な味わいをプラス。
パンや焼き菓子：色鮮やかなかぼちゃパンやケーキの生地に練り込む。
デザートやスイーツ：かぼちゃプリン、タルト、ケーキのフレーバーとして。
Pasta and noodles：生地に練り込み、カラフルなかぼちゃパスタに。
スナック菓子：かぼちゃチップスやクラッカーに風味付けとして使用。
For the foodservice industry：
カフェやレストラン：かぼちゃラテやスープのベースとして。
Japanese-food restaurants：かぼちゃ煮物の風味強化や和風スープに。
School and company cafeterias：栄養価をアップさせたかぼちゃスープやグラタン。
ホテルのビュッフェ：彩り豊かなパウダーで見た目にも美しい料理を提供。
OEM applications：
Seasoning makers：野菜パウダーとして、ドレッシングやソースにブレンド。
健康食品メーカー：かぼちゃの栄養を活かしたスムージーパウダー。
Baby food：自然な甘さが優しく、離乳食にも使用可能。
Frozen-food makers：かぼちゃコロッケやグラタンのベース素材として。
Product specifications
Item | Details |
|---|---|
Raw material growing region | Kyoto Prefecture (contract farmers) |
Specification | Powder |
Storage method | Room temperature (store away from high heat and humidity) |
Best-before date | 6 months from the shipping date |
Minimum lot | From 10 bags / 100 g |
Powder | Available |
Manufacturing period | Year-round (depending on dried-material inventory levels) |
Processing and supply system
At Agriture, through collaboration with contract farmers and our own processing facilities, we achieve stable raw material supply and high-quality manufacturing. We can also flexibly handle OEM manufacturing and welcome consultations on specification changes and packaging.
OEM support: available
Manufacturing in large lots: available (advance consultation required three months before the manufacturing period)
Samples and inquiries
We can also prepare trial samples first. For the initial transaction, samples are supplied for a fee. Please feel free to contact us for consultations on OEM development and stable supply as well.
