小島 怜– Author –
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野菜ふりかけの作り方｜乾燥野菜で簡単、子どもも喜ぶ手作りレシピと選び方
野菜ふりかけの作り方と選び方を解説。乾燥野菜や余り野菜で作る簡単な手作りレシピ、子どもも食べやすい無塩・無添加の工夫、市販商品の原材料の見方まで、野菜たっぷりで味も楽しめるふりかけのコツをまとめました。 -
すだちとは？旬・使い方・保存とかぼすとの違いを生産者が解説
焼き魚やそうめんにきゅっと搾るだけで、料理の香りがぱっと立ち上がるすだち。徳島では夏から秋の食卓に欠かせない香酸柑橘ですが、「かぼすとどう違うの？」「旬を過ぎたら手に入らないの？」と迷う方も多いはずです。 このページでは、すだちの名前の由... -
ふりかけOEMとは？小ロット・野菜ふりかけ製造を乾燥野菜メーカーが解説
自社ブランドのふりかけを作りたい。地域の野菜を活かしたオリジナル商品を小ロットで試したい。そんなときに使えるのがふりかけのOEM（受託製造）です。とはいえ「どこに頼めるのか」「最小ロットや費用はどれくらいか」が分からず、最初の一歩で止まって... -
エディブルフラワーとは？種類・食べ方・選び方を生産者が解説
エディブルフラワー（食用花）の種類や味、観賞用との違い、安全な選び方、食べ方・保存方法までを乾燥野菜メーカーが解説。家庭での楽しみ方やドライ食用花の活用法も紹介します。 -
ハーブティーOEMを小ロットで始める方法｜原料・形態・発注の流れ
自社ブランドのハーブティーを作りたいけれど、いきなり大量に発注するのは不安——そんなときに使えるのが、小ロット対応のハーブティーOEMです。少量から試作・製造できるため、在庫リスクを抑えながらオリジナルのブレンドを世に出せます。 この記事では... -
ティーバッグOEMとは？形状・素材・中身の選び方と小ロット発注の流れ
自社ブランドのお茶を作りたいとき、茶葉のまま売るよりもティーバッグにすると、お湯を注ぐだけで淹れられる手軽さが出て、ギフトや日常使いの商品にしやすくなります。ティーバッグの製造を専門メーカーに委託するのがティーバッグOEMです。形状や中身、... -
小ロットパッケージ印刷とは？少量で作る方法・費用・入稿のコツを解説
新商品の試作やテスト販売、ノベルティでは、オリジナルのパッケージを少しだけ作りたい場面が多くあります。以前は印刷に大きなロットが必要でしたが、オンデマンド印刷の普及により、小ロットでもオリジナルパッケージを作れるようになりました。 この記... -
サステナブルパッケージとは？素材の種類・メリット・小ロット導入のコツ
環境への配慮を求める声が高まり、食品メーカーでも包装をサステナブルなものへ切り替える動きが広がっています。とはいえ、紙化やバイオマス素材など選択肢が多く、コストや中身の保護とのバランスに悩む場面も少なくありません。 この記事では、サステナ... -
食品包装の種類とは？袋の形・フィルム材質・機能から選び方まで解説
食品の包装には、三方シールやスタンドパウチ、ピロー袋といった形のちがいに加えて、PETやアルミ、ナイロンなどの材質、酸素や光を防ぐ機能の差まで、いくつもの選択肢があります。同じ中身でも、選んだ包装によって日持ちや見栄え、原価が変わるため、種... -
乾燥よもぎの選び方｜国産の見分け方と通販で失敗しない買い方
よもぎ餅やよもぎ茶、よもぎ蒸しに使う乾燥よもぎを買いたいけれど、「どこで売っているの？」「どれを選べばいいの？」と迷う方は多いはずです。乾燥よもぎはスーパーの店頭では見つけにくく、通販や専門店で選ぶのが基本になります。 この記事では、京都... -
よもぎ茶の作り方｜乾燥よもぎで簡単、急須・煮出し・自家製まで解説
よもぎ茶は、若草の香りとノンカフェインで親しまれている和のお茶です。乾燥よもぎを使えば、急須やお鍋で煮出すだけと簡単に作れます。生のよもぎから自家製のよもぎ茶を作ることもでき、好みに合わせて楽しめます。 この記事では、京都で乾燥野菜の加工... -
よもぎに副作用はある？安全に使うための注意点とアレルギー・妊娠中の注意
よもぎ茶やよもぎ蒸し、よもぎ餅などを取り入れる前に、「よもぎに副作用はないの？」と気になる方は多いはずです。よもぎは古くから食用やお茶として親しまれてきた身近な植物ですが、体質や摂取量によっては注意が必要な場面もあります。 この記事では、... -
乾燥よもぎで作るよもぎ餅の作り方｜材料と分量・失敗しないコツを解説
春の和菓子の定番、よもぎ餅（草餅）。生のよもぎは旬が春に限られますが、乾燥よもぎを使えば一年中いつでも、手軽によもぎ餅を作れます。下処理やアク抜きが済んでいるので、戻して生地に混ぜるだけと簡単です。 この記事では、京都で乾燥野菜の加工を手... -
自宅でのよもぎ蒸しのやり方｜道具・手順・注意点とよもぎの選び方を解説
サロンに通わなくても、よもぎ蒸しは道具とよもぎをそろえれば自宅でも楽しめます。とはいえ「どんな道具が必要なのか」「よもぎはどれくらい入れて、どうやり方を進めればいいのか」と迷う方は多いはずです。手順と注意点を押さえれば、自宅でも安心して... -
乾燥よもぎの使い方完全ガイド｜戻し方から人気レシピ・保存のコツまで
乾燥よもぎの使い方を、戻し方や分量から草餅・よもぎ団子などの人気レシピ、よもぎ茶・よもぎ風呂、保存方法・賞味期限、失敗しない選び方まで解説。国産・低温乾燥の乾燥よもぎを家庭でも業務用でも無駄なく使いこなすコツを京都の乾燥野菜メーカーがまとめました。 -
デジタル化の窓口にて弊社のオフィス八百屋をご紹介いただきました。
このたび、SaaS比較・導入事例メディア「デジタル化の窓口」にて、弊社の置き型乾燥野菜サービスのオフィス八百屋をご紹介いただきました。 「デジタル化の窓口」は、株式会社クリエイティブバンク（東京都千代田区）が運営する、「SaaS比較と導入事例で最... -
設置型社食サービス「タベレル」様にて、弊社のオフィス八百屋を紹介いただきました
このたび、設置型社食サービス「タベレル」にて、弊社の置き型乾燥野菜サービスのオフィス八百屋をご紹介いただきました。 「タベレル」は、タベレル株式会社（東京都港区）が運営する、「オフィスの食事をもっと豊かに、もっとHAPPYに。」をコンセプトに... -
カゴメが40回の試作で完成させた「オレンジ不使用のオレンジジュース」——新ブランド KAGOME Beyond 全国発売
カゴメが新ブランド「KAGOME Beyond」第一弾として、オレンジ果汁不使用でオレンジの味を再現した100%ジュースを全国発売。約2年・40回の試作を経て完成した代替飲料の詳細と、世界的なオレンジ供給危機の背景を解説。 -
捨てられる乳清が桃と出会った日｜山梨KEIPEと清里ミルクの挑戦
山梨のKEIPEと清里ミルクプラントが、チーズ製造で出るホエイと規格外フルーツを掛け合わせた新ジェラート「農良ジェラシー」を2026年4月28日発売。発売の背景と買える場所をまとめました。 -
ベジプロジェクトが「VEG FOOD EXPO 2026」に12社集結——4/15-17東京ビッグサイト、ヴィーガンセレクション新設で来場5万人超を見込む
NPO法人ベジプロジェクトジャパンが2026年4月15-17日に東京ビッグサイトでVEG FOOD EXPOを開催。ヴィーガン認証12社集結、特設エリア新設、来場5万人超見込み。 -
カゴメら22社が「20代の野菜不足解消アイデアコンテスト2026」開始——20代男性218g・女性210gの現実、賞金総額50万円で大学発の解決策を募集
カゴメ主導22社が学生対象アイデアコンテスト2026を3月2日始動。20代男性218g・女性210gの摂取量に対し目標350gの不足解消策を募る。乾燥野菜のオフィス常備など現実解も。 -
【2026年版】おすすめの非常食7選｜選び方と保存食カテゴリ別チェック
非常食はおすすめ商品が大量にあり、選び方に迷うジャンルです。本記事は 選び方の6軸 / 7カテゴリ / 家庭と企業の備蓄設計 の3つに絞って整理し、購入前にそのまま使えるチェックリスト形式でまとめました。 非常食とは｜2026年版の基本と保存食・防災食... -
当社運営「食品OEMの窓口」でニュースリリース無料掲載サービスをリリースしました
このたび、当社（株式会社Agriture）が運営する食品OEMマッチングメディア「食品OEMの窓口」におきまして、ニュースリリース無料掲載サービスをリリースいたしました。食品OEM・受託製造に携わる事業者の皆様向けに、掲載料・編集代行費を無料で提供し、新... -
企業防災の取り組み事例10選｜2026年版・健康経営×BCPの実践ガイド
企業防災の取り組みは、災害発生時に従業員と事業を守るためにすべての企業が向き合うテーマです。2025年9月の南海トラフ長期評価改訂、2025年12月の首都直下地震被害想定の更新を受け、2026年は取り組み内容を見直す企業が増えています。本記事では、企業... -
企業の防災備蓄品リスト2026年版｜オフィス防災用品＆チェックリスト一覧
企業の防災備蓄品リストを整える際、見落としがちなのが「食料・水以外の必需品」です。簡易トイレ・電源・衛生用品・オフィス防災用品まで含めて従業員数に応じて準備する必要があります。本記事では、2026年版の最新ガイドラインに沿って、家庭と企業の... -
企業防災とは？2026年版｜BCP×健康経営で進める実践ガイド
企業防災は、自然災害・火災・感染症などの緊急事態から従業員と事業を守る企業の取り組みです。2025年9月26日に地震本部が南海トラフ長期評価を一部改訂、2025年12月19日に内閣府が首都直下地震の新たな被害想定を公表し、企業の備えが改めて問われていま... -
化粧品・健康食品OEM紹介メディア「OEMウォーク」に掲載されました
このたび、化粧品・健康食品OEM会社を紹介するメディア「OEMウォーク」にて、Agritureが乾燥野菜OEMメーカーおよびお茶OEMメーカーとして紹介されました。 「OEMウォーク」は、株式会社UOCC（東京都武蔵野市）が運営する、化粧品・健康食品の商品開発を検... -
ドライフルーツの価格相場｜スーパー・通販で買える種類と容量別の選び方
ドライフルーツの価格は、購入先・容量・品目・産地で大きく違います。スーパーの30gパックから、通販モールの大容量500g、専門D2Cの国産ドライフルーツまで、同じ品目でも単価が数倍になるケースもあります。本記事では、ドライフルーツを買うときの価格... -
業務用ドライフルーツの仕入れ先を見極める7つの基準
業務用ドライフルーツの仕入れ先を選ぶとき、価格だけで判断すると「糖度・無添加・ロット・納期」で後悔するケースが多く発生します。ドライフルーツは原料となる生果実の糖度（Brix値）によって最適な乾燥方法が大きく変わるため、仕入れ先が果実の糖度... -
国産のマカを使った「乾燥マカ」の試作を行いました
このたびAgritureでは、国産のマカを原料に使った「乾燥マカ」の試作を行いました。マカ（学名：Lepidium meyenii）はアブラナ科の植物で、ペルー・アンデス高地原産として知られますが、現在では国内でも栽培が広がっており、根（ルート）は千切り・パウ... -
マカパウダー
マカパウダーは、アブラナ科の機能性植物マカ（学名：Lepidium meyenii）の根を乾燥・微粉末化した業務用原料です。アミノ酸・鉄・亜鉛・カルシウムといったミネラル、アブラナ科特有のグルコシノレート系化合物を含み、青汁・健康ドリンク・プロテインミ... -
乾燥マカ
乾燥マカは、アブラナ科の機能性植物マカ（学名：Lepidium meyenii）を、根の千切り・チップと葉の粗砕（カット）の2形状で原料化した業務用素材です。ペルー・アンデス高地原産として知られるマカは、国内でも栽培が広がり、アミノ酸・鉄・亜鉛・カルシウ... -
鹿児島の伝統野菜とは？協会整理24品目（桜島だいこん・安納いも・ハンダマ）の特徴と旬・食べ方を解説
鹿児島県の伝統野菜は、桜島・開聞岳の火山性土壌を擁する薩摩半島・大隅半島、種子島・屋久島・奄美大島・トカラ列島といった離島群、霧島連山の山間部まで、地形条件の異なる産地で受け継がれてきた品種群です。日本伝統野菜推進協会では鹿児島県の伝統... -
宮崎の伝統野菜とは？協会整理15品目（糸巻大根・佐土原なす・平家だいこん）の特徴と旬・食べ方を解説
宮崎県の伝統野菜は、日向灘沿岸の宮崎市・日南、九州山地の西米良村・椎葉村・美郷町、小林・西都の盆地、県北の延岡・日向と、沿岸から山間までの多様な地域で受け継がれてきた品種群です。日本伝統野菜推進協会では宮崎県の伝統野菜12品目と伝統果樹3品... -
大分の伝統野菜とは？協会整理16品目（宗麟南瓜・久住高菜・耶蘇芹）の特徴と旬・食べ方を解説
大分県の伝統野菜は、国東半島・宇佐の瀬戸内沿岸、由布・久住の阿蘇くじゅう山麓、臼杵・佐伯の豊後水道沿岸、日田盆地といった多様な地域で栽培されてきた品種群です。日本伝統野菜推進協会では大分県の伝統野菜13品目・伝統果樹3品目の計16品目を整理し... -
ひご野菜とは？熊本市指定の伝統野菜15品目（水前寺もやし・熊本長にんじん・熊本赤なす）の特徴と旬・食べ方を解説
熊本市の「ひご野菜」は、江津湖周辺の湧水地、阿蘇山麓、熊本平野、菊池・益城などの熊本市近郊で受け継がれてきた品種です。熊本市は平成18年度（2006年度）に15品目を「ひご野菜」として指定し、平成20年（2008年）1月に商標登録する制度を運用しており... -
長崎の伝統野菜とは？ながさきの伝統野菜16品目（雲仙こぶ高菜・長崎白菜・唐比れんこん）の特徴と旬・食べ方を解説
長崎県の伝統野菜は、長崎市の山間部、諫早平野、雲仙・島原、平戸・壱岐、西海市などで栽培されてきた品種群です（戦後に導入された品目を含みます）。日本伝統野菜推進協会は長崎県の伝統野菜16品目を整理しています。 雲仙こぶ高菜、長崎白菜（唐人菜）... -
佐賀の伝統野菜とは？協会整理11品目（女山大根・桐岡なす・戸矢カブ）の特徴と旬・食べ方を解説
佐賀県の伝統野菜は、玄界灘沿岸の唐津、盆地の多久、有明海沿岸、佐賀平野、脊振山地の山間部といった地形で受け継がれてきた品種です。日本伝統野菜推進協会は佐賀県の伝統野菜7品目・伝統果樹1品目・特産野菜3品目の計11品目を整理しています。 多久市... -
福岡の伝統野菜とは？協会整理10品目（かつお菜・三池高菜・芥屋かぶ）の特徴と旬・食べ方を解説
福岡県の伝統野菜は、博多湾岸の福岡市、関門海峡の北九州、筑後平野、糸島半島、筑後川流域といった地形のなかで受け継がれてきた品種です。日本伝統野菜推進協会は福岡県について「正式な伝統野菜の定義や認定制度は設けていない」と注記したうえで、10... -
高知の伝統野菜とは？協会整理32品種（入河内大根・弘岡カブ・四方竹）の特徴と旬・食べ方を解説
高知県の伝統野菜は、太平洋岸の温暖な南国市・室戸、仁淀川流域、四万十川流域、四国山地の山間部（大豊町・仁淀川町・本山町・越知町）といった多様な地形のなかで受け継がれてきた品種です。日本伝統野菜推進協会では高知県の伝統野菜32品種を整理して... -
愛媛の伝統野菜とは？協会整理11品目（伊予緋かぶら・絹皮なす・清水一寸）の特徴と旬・食べ方を解説
愛媛県の伝統野菜は、松山平野・瀬戸内海沿岸の西条、宇和海沿いの南予、四国山地の山間部（久万高原町）という地形のなかで受け継がれてきた品目群です（テイレギのような野生多年草を含む）。日本伝統野菜推進協会では愛媛県の伝統野菜11品目を整理して... -
香川の伝統野菜とは？協会整理12品目（金時にんじん・三豊なす・まんば）の特徴と旬・食べ方を解説
香川県の伝統野菜は、讃岐平野の温暖少雨な気候、瀬戸内海沿岸と塩田跡地、小豆島・手島などの島嶼、阿讃山地の山間部といった地形のなかで受け継がれてきた品種です。日本伝統野菜推進協会では香川県の伝統野菜10品目と伝統果樹2品目の計12品目を整理して... -
徳島の伝統野菜とは？協会整理13品目（鳴門れんこん・翡翠茄子・酢橘）の特徴と旬・食べ方を解説
徳島県の伝統野菜は、吉野川流域の平野部、阿波山地、剣山周辺の山間部、鳴門海峡に面した北東部といった地形のなかで栽培されてきた品種です。日本伝統野菜推進協会では徳島県の伝統野菜11品目と伝統果樹2品目の計13品目を整理しています。 京都の料亭で... -
山口の伝統野菜とは？協会整理37品種（岩国れんこん・萩たまげなす・岩国赤大根）の特徴と旬・食べ方を解説
山口県の伝統野菜は、瀬戸内海沿岸の温暖な気候、日本海側の萩・長門、中国山地の山間部、岩国の錦川流域など多様な地形のなかで栽培されてきた品種です。日本伝統野菜推進協会では山口県の伝統野菜27品目と伝統果樹9品目を整理しています。本記事では野菜... -
広島の伝統野菜とは？地域品目21品種（広島菜・観音ねぎ・青くわい）の特徴と旬・食べ方を解説
広島県の伝統野菜は、太田川下流の広島市中心部、福山・尾道の備後地方、安芸太田町などの中国山地南麓で受け継がれてきた品種です。広島県は平成21〜23年に在来品種を「広島お宝野菜」として選定（県公式）。現在は広島農業ジーンバンクと各地のJA・生産... -
岡山の伝統野菜とは？12品種（GI連島ごぼう・備前黒皮かぼちゃを含む）の特徴と旬・食べ方を解説
岡山県の伝統野菜は、瀬戸内海沿岸の温暖な気候、吉備高原と中国山地、倉敷・岡山平野の砂壌土、児島湾の干拓地など多様な地形のなかで受け継がれてきた品種です。日本伝統野菜推進協会では岡山県の地域品目12品種（2023年9月時点）を整理しており、本記事... -
島根の伝統野菜とは？協会掲載9品目（津田かぶ・黒田せりを含む）の特徴と旬・食べ方を解説
島根県の伝統野菜は、宍道湖・中海の汽水湖岸と出雲平野、中国山地を中心に受け継がれてきた品種です。島根県の公式資料では、在来品種として明確に位置づけられているのは「津田かぶ」と「黒田せり」が中心で、ほかの多くは地域ブランドや後年育成された... -
鳥取の伝統野菜とは？4品目（GI登録の砂丘らっきょう・伯州美人を含む）の特徴と旬・食べ方を解説
鳥取県の伝統野菜は、日本海沿岸の鳥取砂丘・中国山地・大山山麓といった地形多様性のなかで栽培されてきた在来種です。日本伝統野菜推進協会では鳥取県の在来種4品目（板井原だいこん・砂丘らっきょう・三宝甘長とうがらし・伯州ねぎ）を整理しており、本... -
乾燥なす
乾燥なすは、夏〜秋の代表的な食卓野菜を、スライス・ダイスの2形状で原料化した業務用素材です。なす特有の皮の紫色と、加熱でとろりと柔らかくなる果肉の食感を、低温乾燥で封じ込めています。Agriture社では、同じなすを微粉末化したなすパウダーと併走... -
乾燥明日葉
乾燥明日葉は、セリ科のスーパーフードとして注目されてきた葉物野菜を、リーフ（乾燥葉）・粗砕（カット）の2形状で原料化した業務用素材です。明日葉特有のカルコン系成分と、青々しさの中に広がる独特のコクを、低温乾燥で封じ込めています。Agriture社...
