小島 怜– Author –
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KYOTOVEGANにて、乾燥野菜ブランド「OYAOYA」の取り組みが紹介されました
このたび、ヴィーガン・ベジタリアン対応の地域ネットワーク「KYOTOVEGAN」のコラムにて、弊社が展開する乾燥野菜ブランド「OYAOYA」の取り組みをご紹介いただきました。 記事では、創業当初から大切にしている「農家との対等な関係づくり」や、規格外野菜... -
京都・水尾産の柚子を使用した「柚子パウダー」の試作を開始しました
このたび、Agritureでは、京都市右京区に位置する柚子の名産地・京都で収穫された柚子を使った「柚子パウダー」の試作を行いました。 京都は、平安時代から続く歴史ある柚子の産地として知られ、寒暖差のある気候や清らかな水に恵まれた土地柄が、香り高く... -
[メディア掲載]CEO小島が、ビジネスに挑戦する社会起業家インタビューを受けました
持続可能な未来を創り出すことを目指し、ビジネスに挑戦する社会起業家にインタビューする『Social Dreamers 100 PROJECT』の第18回目に、CEOの小島が取材を受けました。 第18回目は、株式会社Agriture CEOの小島 怜さんをお迎えして、お話を伺いま... -
野菜出汁とは？サステナブルな旨味の新しい選択肢
長い歴史を持つ日本の食文化において、出汁は料理の基礎であり、繊細な旨味を生み出す重要な要素です。鰹節や昆布などの動物性・海藻由来の出汁は、和食の基本。料理全体に豊かな風味を加える役割を果たしています。 しかし、食文化の多様化や食のグローバ... -
野菜不足を自己診断!今すぐできるチェックリスト10項目で健康状態を確認
野菜不足が深刻化する現代日本の実態 毎日の食事、野菜は足りていますか？ 実は、日本人の平均野菜摂取量は約256gにとどまっており、厚生労働省が推奨する1日350gには約94gも不足しています。特に20代から40代の若い世代では、この野菜不足がさらに深刻化... -
【2025年最新】野菜パウダーおすすめ7種を徹底比較
野菜パウダーは、新鮮な野菜を乾燥させて粉末状にした食品です。手軽に野菜の栄養を摂取できる便利なアイテムとして、人気が高まっています。 厚生労働省が推奨する1日の野菜摂取量は350gですが、日本人の平均摂取量は約280gにとどまっているのが現状。多... -
野菜を食べないと不健康？とりあえず出来る生活改善
あなたは最近、なんとなく体調がすぐれないと感じていませんか？ 厚生労働省が推奨する1日の野菜摂取量は350gです。しかし令和5年の国民健康・栄養調査によると、日本人の平均野菜摂取量は約256gにとどまっています。特に20代の野菜摂取状況は深刻で、男性... -
食物繊維が多い食べ物まとめ｜野菜・豆・海藻・きのこの選び方
「食物繊維が多い食べ物」と聞くと野菜を思い浮かべがちですが、実は豆・海藻・きのこ・穀物・芋・果物まで幅広く含まれています。毎日の食事で不足しがちな食物繊維も、分類ごとに知っておくと無理なく増やせます。 この記事では、食物繊維が多い食べ物を... -
【2025年版】野菜宅配サービス7社を徹底比較
忙しい毎日の中で、野菜をしっかり摂れていますか？ 厚生労働省が推奨する1日の野菜摂取量は350gですが、日本人の平均摂取量は約280gにとどまっています。この「野菜不足」は現代人の健康課題として、もはや日本だけでなく世界的な問題となっているのです... -
40代からの野菜摂取で変わる健康維持の新常識
厚生労働省が推奨する1日の野菜摂取量は350g。でも実際のところ、日本人の平均摂取量は約280gにとどまっています。特に40代以降は、仕事の忙しさやライフスタイルの変化から、さらに野菜摂取量が減少する傾向にあるのです。 この70gの差が、あなたの健康に... -
コンビニ食でも野菜不足を解消！5つの賢い補給方法
忙しい毎日の中で、ついつい手軽なコンビニ食に頼ってしまうことはありませんか？ 厚生労働省が推奨する1日の野菜摂取量は350gです。しかし、日本人の平均摂取量は約280gにとどまっており、多くの人が必要量を満たせていないのが現状です。特にコンビニ食... -
乾燥野菜と野菜サプリの違い｜メリット・デメリットを比較
あなたは毎日必要な量の野菜を食べていますか？ 厚生労働省が推奨する1日の野菜摂取量は350gです。しかし、日本人の平均摂取量は約280gにとどまっています。この70gの差は、小鉢一皿分にも相当する量なんです。特に忙しいビジネスパーソンや一人暮らしの方... -
企業の生産性向上に直結！健康経営の導入ポイント
健康経営という言葉を最近よく耳にするようになりました。これは単なる福利厚生の一環ではなく、企業の成長戦略として注目されている考え方です。 健康経営とは、従業員の健康管理を経営的な視点から考え、戦略的に実践する経営手法のことを指します。米国... -
日本人の野菜摂取量は平均以下？最新データと改善策
厚生労働省が推奨する1日の野菜摂取量は350gです。しかし、令和5年(2023)の「国民健康・栄養調査」によると、日本人の野菜摂取量の平均値はわずか256.0g（男性262.2g、女性250.6g）にとどまっています。 この数字を見て、あなたはどう感じますか？ 推奨量... -
忙しい人でも実践できる野菜不足解消法10選
日本人の野菜摂取量は深刻な状況にあります。厚生労働省が推奨する1日の野菜摂取量は350gですが、実際の平均摂取量は約280gにとどまっています。特に20～30代は平均より約30gも少ない状況です。 忙しさを理由に野菜を十分に摂れていない人は少なくありませ... -
忙しい朝でも野菜摂取量アップ！5分でできる簡単テクニック
厚生労働省が推奨する1日の野菜摂取量は350gですが、日本人の平均摂取量は約280gにとどまっています。特に忙しい朝は、野菜を摂る余裕がないと感じている方も多いのではないでしょうか。 朝食に野菜を取り入れることは、1日の野菜摂取量を増やすための効果... -
野菜の先食いで得られる5つの効果とは？実践方法も解説
食事の際に野菜から食べる「ベジファースト」という食べ方をご存知でしょうか？最近では「野菜の先食い」とも呼ばれ、健康志向の高い人たちの間で実践されています。 野菜を最初に食べるだけで、血糖値の急上昇を抑えたり、食生活の見直しに役立つが期待で... -
野菜パウダーのコスパ比較！選び方と活用法7つのポイント
野菜パウダーをご存知ですか？ 厚生労働省が推奨する1日の野菜摂取量は350gですが、日本人の平均摂取量は約280gにとどまっています。この数字を見ると、多くの人が必要な野菜を摂取できていないことがわかります。特に忙しいビジネスパーソンにとって、毎... -
野菜一日350gの目安とは？簡単に達成する方法
「野菜を一日350g食べましょう」という言葉を聞いたことはありませんか？ この数字、厚生労働省が健康づくりの指標『健康日本21』で掲げている目標値なんです。でも、350gと言われても、実際どれくらいの量なのか想像しづらいですよね。実は、日本人の野菜... -
野菜不足が花粉症を悪化させる理由と対策法
花粉症の季節になると、くしゃみや鼻水、目のかゆみに悩まされる日々が始まります。「今年も辛い季節がやってきた…」と感じている方も多いのではないでしょうか。 実は、あなたの食生活、特に野菜の摂取量が花粉症の症状に影響している可能性が指摘されて... -
野菜不足による便秘を解消する8つの効果的な方法
便秘に悩んでいませんか？その原因は意外にも「野菜不足」かもしれません。厚生労働省が推奨する1日の野菜摂取量は350gですが、日本人の平均摂取量は約280gにとどまっています。この70gの差が、あなたのお通じを妨げている可能性があるのです。 野菜不足に... -
食品OEM失敗を防ぐ｜よくある失敗事例と成功のための対策法
自社ブランドの食品を作りたい。 そう考える企業が増えています。小売業、飲食業、スタートアップなど、異業種からの参入も活発化しており、食品OEM市場は拡大を続けています。しかし、その一方で「思ったような商品ができなかった」「コストが予想以上に... -
食品OEMの探し方｜効率的に最適な製造パートナーを見つける方法
食品業界で自社ブランド商品を展開したい――そんな想いを持つ企業が増えています。小売、飲食、スタートアップなど、異業種からの参入も活発化しており、「少量から試作したい」「自社の強みを活かした商品を作りたい」という相談が急増しているのが現状で... -
食品OEMの最小ロットとは？小ロット対応の食品工場の選び方を解説
食品業界で自社ブランド商品を立ち上げたい。そんな想いを持つ企業が増えています。 しかし、最初から大量生産をしてしまうと在庫を抱えるリスクが高まるため、「小ロット」で対応してくれる食品工場と手を組むことが大切です。 本記事では、小ロット対応... -
ファイトリッチとは？タキイ種苗が開発した“色で選ぶ”機能性成分を豊富に含む野菜シリーズ
食が多様化している現代では、ただ「栄養を摂る」だけではなく、より付加価値の高い食品が求められています。特に注目されているのが、機能性成分を豊富に含む野菜。中でもタキイ種苗が展開する「ファイトリッチシリーズ」は、“色で選ぶ”機能性成分を豊富... -
一日の始まりを変える！乾燥野菜と食物繊維の関係性
乾燥野菜で考える「食物繊維の摂り方」 最近、「朝ごはんを食べているのに、午前中どうも頭が働かない」という声をよく耳にします。特に仕事のスタートが早い方ほど、体調の波に振り回されている印象も受けます。 こうした朝の不調は、単なる睡眠不足や疲... -
乾燥野菜の作り方｜家庭で簡単な干し野菜のコツとレシピ活用
乾燥野菜は、野菜の水気を飛ばして保存性と使い勝手を高めた食材です。家庭で作る場合は「干し野菜」と呼ぶことも多く、半干し（セミドライ）から完全乾燥まで、仕上がりを自分で選べるのが魅力です。本記事は、家庭のざる＋ベランダで作る干し野菜の手順... -
食品OEM市場の動向2026｜小ロット・国産素材ニーズから見る成長戦略
食品OEM市場が転換期を迎えています。大手企業だけでなく、小売店、飲食店、スタートアップまで、異業種からの参入が急増しているのです。「自社ブランドの商品を作りたい」「少量から試作してみたい」という声が、これまでになく高まっています。その背景... -
OEMマッチングサイト活用術｜効率的に最適な製造パートナーを探す
小売業、飲食業、スタートアップなど、異業種からの参入が相次ぎ、「自社ブランド商品を作りたい」という相談が後を絶ちません。しかし、多くの企業が直面するのが「どうやって信頼できる製造パートナーを見つけるか」という課題です。展示会や紹介だけで... -
食品業界展示会トレンド2025｜押さえるべき最新動向
原料調達から製造、輸出入まで、サプライチェーン全体を見渡せる展示会が次々と開催され、業界関係者にとって見逃せない商談とトレンド発見の場となっているのです。しかし、数多くの展示会が開催される中で「どのイベントに参加すべきか」「何を得られる... -
展示会出展の準備ガイド｜スケジュール・費用・チェックリスト
展示会への出展は、新規顧客の獲得や認知度向上に大きな効果をもたらします。しかし初心者にとっては、何から準備すればいいのか分からず不安に感じることも多いはずです。この記事でわかること： 展示会出展の準備スケジュールと費用の目安 時期別の準備... -
ふるさと納税向け商品開発の進め方｜地域素材を活かすOEM活用術
ふるさと納税の市場規模は年々拡大を続けています。 自治体にとって、返礼品は地域の魅力を全国に発信する重要な手段です。しかし、「どうやって魅力的な商品を開発すればいいのか」「自社だけでは製造体制が整わない」という悩みを抱える事業者も少なくあ... -
展示会出展の失敗を防ぐ！よくある8つの失敗パターンと対策
展示会出展は、新規顧客獲得や認知度向上の絶好の機会です。しかし、準備不足や戦略ミスによって、せっかくの投資が無駄になってしまうケースも少なくありません。 食品・飲料・農業分野の展示会では、特に業界特有の課題が存在します。出展コストは決して... -
フリーズドライいちご丸ごと｜製菓での活用と割れ対策
フリーズドライいちご（丸ごと）は、生のいちごの形状をそのまま保った立体的な乾燥素材です。製菓・製パンの装飾、和菓子の上置き、チョコレート・プレミアムギフトなど「見た目で訴求する商品」で強みを発揮します。一方で、輸送・充填で割れやすい弱点... -
紅茶OEM オリジナルブレンド｜産地・フレーバー設計
紅茶OEMは、自社ブランドのオリジナル紅茶商品を企画・製造する委託サービスです。茶葉の選定・ブレンド設計・フレーバー付与・パッケージングまでを紅茶専門メーカーに委託し、小ロットから自社名入りの紅茶商品を展開できます。D2C、カフェ、ホテル、飲... -
業務用野菜出汁の選び方｜素材・形態・対応範囲の3軸で比較
業務用の野菜出汁は、飲食店・加工メーカーが「ヴィーガン／ハラール対応」「減塩訴求」「化学調味料を避けたい設計」を満たしながら味の再現性を維持するために欠かせない素材になっています。選定時は、素材のグレード（産地・品種・乾燥法）、形態（粉...
