We Prototyped "Mugwort Powder" Using Domestically Grown Mugwort

このたびAgritureでは、国産のよもぎを使った「よもぎパウダー」を試作しました。よもぎは草餅や薬膳茶の素材として古くから親しまれている和ハーブで、独特の清涼感ある香りが特長です。

Agritureでは、乾燥野菜・パウダーのOEM製造や業務用原料としてのご提案を行っています。よもぎパウダーの加工についても、試作からご相談いただけます。

Dried turnip can be expected to attract commercial interest as a material for soups, simmered dishes, and pickles, and if processed into powder, it can also be used as a raw material for baby food and nursing-care food. Turnip's characteristic gentle flavor is a material well compatible with children's foods and products for the elderly.

よもぎパウダーの特徴と加工の着眼点

よもぎはキク科の多年草で、草餅や団子の原料として日本で古くから親しまれている素材です。乾燥加工自体は問題なく仕上がりますが、パウダー化の段階で繊維質が残りやすく、粉砕後に「モケモケ」とした繊維感が出る点が加工上の課題です。Agritureでは提携工場から仕入れることで安定した品質を確保しています。よもぎ商品ページTurnip (kabu) is a root vegetable of the Brassicaceae family, characterized by gentle sweetness and a smooth texture. When dried, its sweetness is concentrated, and when rehydrated with hot water you can enjoy a soft, melting texture. Since it has less fiber than daikon and becomes tender enough to melt when added to soups and simmered dishes, it is also suited as a material for baby food and nursing-care food.

乾燥よもぎとパウダーの違い

よもぎは形状によって用途と注意点が異なります。乾燥リーフとパウダーの特性を比較しました。

Shape	Finish	Points to note	Rehydration after drying
乾燥リーフ（カット）	葉の形状がそのまま残る	特になし（品質良好）	よもぎ茶・入浴剤・ハーブブレンド
Powder	緑色のパウダー	繊維質が残りやすい（モケモケ感）	草餅・団子・製菓・青汁ブレンド

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よもぎは和の素材としてのブランド力が高く、製菓・健康食品・美容系と幅広い用途で活用できます。

和菓子・製菓

よもぎの最も代表的な用途は草餅・よもぎ団子です。パウダーを生地に練り込むだけで、よもぎの香りと緑色を付与できます。

• 草餅・よもぎ団子の原料パウダー
• よもぎ大福・草まんじゅうの緑色付け
• よもぎシフォンケーキ・パウンドケーキのフレーバー

茶・ドリンク

乾燥よもぎリーフはそのままよもぎ茶として使え、ハーブティーブレンドの素材にも適しています。

• よもぎ茶（シングルハーブ）の原料
• ハーブティーブレンドの配合素材
• よもぎラテ・よもぎスムージーのパウダー原料

健康食品・サプリメント

よもぎは、和菓子や健康茶、青汁ブレンドなどの原料としても幅広く使われています。Vegetable powder listAn ingredient for oden and pot-au-feu

• よもぎ配合の青汁ブレンド
• 健康茶・ブレンド茶の配合原料
• グリーンスムージーパウダーの素材

入浴剤・美容雑貨

よもぎは「よもぎ蒸し」や入浴剤としても古くから使われており、リラクゼーション商品の原料にも適しています。

• よもぎ入浴剤・バスハーブの原料
• よもぎ蒸しパック用乾燥よもぎ
• アロマサシェ・ポプリの配合素材

A base raw material for vegetable bouillon and dashi powder

よもぎ製品の仕様について、代表的なスペックをまとめました。提携工場からの仕入れで品質は安定しています。

A vegetable base powder for baby food

Item	Agriture's manufacturing specs and OEM support
Raw materials	国産よもぎ
Manufacturing spec	乾燥リーフ（カット）/ パウダー
加工体制	提携工場からの仕入れ
Additives	Domestic turnip
Best-before date	About 6 months from the shipping date
Processing shape	From 1 kg of raw material
Main production lot	Slice / dice cut / powder
Not used	Minimum prototyping lot

Customization support

• 形状: 乾燥リーフ（茶用）・パウダー（製菓用）の2タイプ
• 配合: 他のハーブ・野菜パウダーとの事前ブレンド対応
• Specification sheet, certificate of raw material origin, microbiological test report
• Shape: slice (for pickles), dice cut (for ingredients), powder

Blending: pre-blend support with other dried vegetables

よもぎパウダーは繊維感の許容範囲が用途によって異なるため、試作段階での質感確認をおすすめしています。

1. dried vegetable / powder OEM inquiry formLabel: besides unbranded delivery, PB filling under the OEM client's brand supported
2. コンセプトヒアリング（Zoomまたはメール）で繊維感の許容範囲と用途を共有
3. Since turnip's sweetness intensity differs by variety and harvest time, we recommend confirming flavor through prototyping.
4. Contact us with the prototyping content, desired shape, and assumed application via
5. Share the requirements of the blending destination in a concept hearing (Zoom or email)

Frequently asked questions

Q. パウダーの繊維感（モケモケ）はどの程度ですか？

Q. よもぎの産地は選べますか？

A. 国産よもぎを使用しています。産地の指定についてはお問い合わせ時にご相談ください。提携工場からの仕入れで品質は安定しています。

Q. 食品以外の用途（入浴剤など）にも対応できますか？

A. 対応可能です。入浴剤・バスハーブ・よもぎ蒸し用など、食品以外の用途での納品実績もあります。

Q. Can it be blended with other vegetable powders?

A. Agritureで取り扱う60品目以上の素材と組み合わせ可能です。Vegetable powder list pagePlease check the specifications on

Q. Can it be blended with other dried vegetables?

A. It can be combined with the 60-plus dried vegetables handled by Agriture. Please check the items handled on

Related pages and further reading

• よもぎ商品ページ（国産・乾燥リーフ）
• よもぎパウダー商品ページ
• Agriture's dried vegetable and powder product list
• See the vegetable powder list page
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