Non-standard vegetables– category –

OYAOYA dried vegetables adopted | Selected for the second round of Nippon Paper Crecia’s “Action for Smile Campaign.” In the second round of Nippon Paper Crecia Co., Ltd.’s “Action for Smile Campaign,” which has been running since May 2025, products of our operated dried vegetable brand “OYAOYA”...

Producing novelty items for the 3×3 team “Zigexn Updaters.” We produced items themed on the official character “Shogotan”—a “Kyoto vegetable” motif—of “ZIGExN UPDATERS.EXE (Zigexn Updaters),” a professional 3×3 (three-on-three basketball) team owned by Zigexn Co., Ltd....

Producing dried tomato in a collaboration with Beppin Farm. In a collaboration with Beppin Farm, operated by Kubota Corporation, we produced dried tomato using tomatoes grown at Kubota Farm, operated within the Kubota Group, for the company’s internal use...

Dried vegetables take the lead! Creating recipes for “dishes you’ll want to eat once a week.” At “Chefon,” an online cooking class operated by Kai Corporation, we created video and recipe content for all 8 “dishes you’ll want to eat once a week” using dried vegetables with concentrated umami, proposed by Michelin one-star “Ichirin” owner Mikizo Hashimoto...

Selecting safe ingredients for developing a treat that people and pets can eat together. Under the concept of “something people and dogs can eat together every day,” we carefully selected safe ingredients for treat development together with One’s Daily, which makes additive-free treats. Furthermore, so people and pets alike can enjoy...

A flavored tea using dried Kujo green onion wins a Japanese Tea Award. Aida LLC provides experiences of time and space by making use of diverse cultures—food, art, aroma, music, and more—centered on the tea ceremony and Japanese tea. At the company’s shop located in Minami-ku, Kyoto City, “a Japanese tea space to enjoy time”...

Dried vegetables adopted at a topping bar for choosing the future. OYAOYA dried vegetables were adopted at Hoshi no Kitchen inside the “ITOCHU SDGs STUDIO” in Kita-Aoyama, Tokyo. A feature is incorporating sustainable ingredients into classic menus familiar to everyone from children to adults. Dried...

タキイ種苗の機能性野菜ブランド「ファイトリッチ」公式サイト内コンテンツ「ご利用者紹介」に、株式会社Agritureのインタビュー記事が掲載されました。低温乾燥の技術や品種活用、アップサイクルへの取り組みなどをご紹介いただいています。 「ご利用者紹...

このたび、弊社Agritureの取り組みが、日本テレビ系列で放送中の番組「めぐる食卓」にて紹介されました。放送日は2025年9月3日です。 放送回は第18話「規格外野菜に価値を 乾燥野菜」。規格外や余剰の野菜を有効活用し、乾燥加工によって新たな価値を生み...

このたび、弊社ブランド OYAOYA・梨からの手紙・Agriture の商品が、食品原料や加工品の国際取引を支援するプラットフォーム「Urelio」に掲載されました。 Urelioは「ITとストーリーの力で、日本のおいしい！をもっと世界に」という理念のもと、国内の食品...

このたびAgritureは、フェアトレードの考え方に基づくココナッツ原料の取り扱いを新たにスタートしました。生産地の農家と直接つながり、適正な取引を行うことで、地域の持続可能な農業と生活を支える取り組みです。 ココナッツは、アジアを中心に広く生産...

株式会社Agritureは、このたび「Z世代向け食品開発支援サービス」を開始しました。Z世代は、価格や便利さだけではなく「環境にやさしいか」「ストーリーに共感できるか」を食品選びの基準にしています。創業者自身がZ世代である視点を活かし、この世代に響...

食品業界に特化したOEMマッチングプラットフォーム「食品OEMコム」のコラム欄にて、株式会社Agriture・小島怜の寄稿記事が公開されました。 「食品OEMコム」は、原料調達から製造・パッケージ・流通まで、食品OEMに関する幅広い情報を発信する国内最大級の...

このたび、ヴィーガン・ベジタリアン対応の地域ネットワーク「KYOTOVEGAN」のコラムにて、弊社が展開する乾燥野菜ブランド「OYAOYA」の取り組みをご紹介いただきました。 記事では、創業当初から大切にしている「農家との対等な関係づくり」や、規格外野菜...

乾燥野菜は、野菜の水気を飛ばして保存性と使い勝手を高めた食材です。家庭で作る場合は「干し野菜」と呼ぶことも多く、半干し（セミドライ）から完全乾燥まで、仕上がりを自分で選べるのが魅力です。本記事は、家庭のざる＋ベランダで作る干し野菜の手順...