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ベジタリアンとは？国の規格が分けている4つの区分と食べられないもの
「ベジタリアンとは何か」を調べると、8種類とも10種類とも書かれた分類表が出てきます。どれが正しいのか、判断がつかないまま読み終わることになります。 先に結論を書きます。日本には、ベジタリアンとヴィーガンについて国が定めた規格があります。202... -
How to start vegetarian OEM | Ingredient selection and product planning for vegan support
We want to develop food for vegetarians and vegans through OEM. But we're not sure how far raw-material restrictions and production-process considerations need to go—we're hearing more of these voices from companies. What you'll learn in this article: the difference in dietary restrictions between vegetarian and vegan (directly tied to raw-material design...
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