このたびAgritureでは、国産のよもぎを使った「よもぎパウダー」を試作しました。よもぎは草餅や薬膳茶の素材として古くから親しまれている和ハーブで、独特の清涼感ある香りが特長です。
乾燥工程自体は問題なく進みましたが、粉砕してパウダーにする段階でひとつ課題が見えてきました。よもぎは繊維質が強い植物のため、パウダーにするとモケモケとした繊維が残りやすく、サラサラの粉末にはなりにくい性質があります。そのまま使えないわけではありませんが、用途によっては粒度の調整や篩い分けの工程に工夫が必要です。
よもぎパウダーは、草餅・団子・パンケーキなどの製菓素材や、薬膳茶・ブレンドティーのベース原料として幅広く活用できます。繊維質をあえて残した粗挽きタイプは、食感を活かした和菓子づくりに向いています。用途に合わせた粒度設計のご相談もお受けしています。
Agritureでは、乾燥野菜・パウダーのOEM製造や業務用原料としてのご提案を行っています。よもぎパウダーの加工についても、試作からご相談いただけます。
よもぎパウダーの特徴と加工の着眼点
よもぎはキク科の多年草で、草餅や団子の原料として日本で古くから親しまれている素材です。乾燥加工自体は問題なく仕上がりますが、パウダー化の段階で繊維質が残りやすく、粉砕後に「モケモケ」とした繊維感が出る点が加工上の課題です。Agritureでは提携工場から仕入れることで安定した品質を確保しています。よもぎ商品ページで乾燥品の詳細をご確認いただけます。
乾燥よもぎとパウダーの違い
よもぎは形状によって用途と注意点が異なります。乾燥リーフとパウダーの特性を比較しました。
| 形状 | 仕上がり | 注意点 | 適した用途 |
|---|---|---|---|
| 乾燥リーフ（カット） | 葉の形状がそのまま残る | 特になし（品質良好） | よもぎ茶・入浴剤・ハーブブレンド |
| パウダー | 緑色のパウダー | 繊維質が残りやすい（モケモケ感） | 草餅・団子・製菓・青汁ブレンド |
パウダーの繊維質は篩分け工程の調整である程度コントロールできますが、よもぎの特性上ゼロにはなりません。用途によって許容範囲が異なるため、試作段階での確認をおすすめしています。パウダー形状の仕様はよもぎパウダー商品ページをご覧ください。
活用シーンと製品開発アイデア
よもぎは和の素材としてのブランド力が高く、製菓・健康食品・美容系と幅広い用途で活用できます。
和菓子・製菓
よもぎの最も代表的な用途は草餅・よもぎ団子です。パウダーを生地に練り込むだけで、よもぎの香りと緑色を付与できます。
- 草餅・よもぎ団子の原料パウダー
- よもぎ大福・草まんじゅうの緑色付け
- よもぎシフォンケーキ・パウンドケーキのフレーバー
茶・ドリンク
乾燥よもぎリーフはそのままよもぎ茶として使え、ハーブティーブレンドの素材にも適しています。
- よもぎ茶（シングルハーブ）の原料
- ハーブティーブレンドの配合素材
- よもぎラテ・よもぎスムージーのパウダー原料
健康食品・サプリメント
よもぎに含まれるクロロフィルやフラボノイド、食物繊維に着目した健康食品原料としても使われています。野菜パウダー一覧で他素材との組み合わせもご確認ください。
- よもぎ配合の青汁ブレンド
- 食物繊維サプリメントの配合原料
- グリーンスムージーパウダーの素材
入浴剤・美容雑貨
よもぎは「よもぎ蒸し」や入浴剤としても古くから使われており、リラクゼーション商品の原料にも適しています。
- よもぎ入浴剤・バスハーブの原料
- よもぎ蒸しパック用乾燥よもぎ
- アロマサシェ・ポプリの配合素材
Agritureの製造スペックとOEM対応
よもぎ製品の仕様について、代表的なスペックをまとめました。提携工場からの仕入れで品質は安定しています。
製造スペック
| 項目 | 標準仕様（目安） |
|---|---|
| 原料 | 国産よもぎ |
| 加工形状 | 乾燥リーフ（カット）/ パウダー |
| 加工体制 | 提携工場からの仕入れ |
| 添加物 | 不使用 |
| 賞味期限 | 出荷日から6ヶ月程度 |
| 最小試作ロット | 原料1kg〜 |
| 本製造ロット | 原料10kg〜 |
| 発行可能書類 | 規格書・原料原産地証明・微生物検査書 |
カスタマイズ対応
- 形状: 乾燥リーフ（茶用）・パウダー（製菓用）の2タイプ
- 粒度: パウダーは篩分け調整で繊維感をコントロール可能
- 配合: 他のハーブ・野菜パウダーとの事前ブレンド対応
- 包装: 500g袋・1kg袋・5kg業務用袋
- ラベル: 無印納品のほか、OEM先ブランドでのPB充填対応
OEM試作のご相談の流れ
よもぎパウダーは繊維感の許容範囲が用途によって異なるため、試作段階での質感確認をおすすめしています。
- 乾燥野菜・パウダーOEMお問い合わせフォームから試作内容・希望形状・想定用途をご連絡
- コンセプトヒアリング（Zoomまたはメール）で繊維感の許容範囲と用途を共有
- 原料1kg単位で試作サンプルを発送（通常2〜3週間）
- 試作評価のフィードバックをもとにスペックを確定
- 本製造（原料10kg〜）。必要書類の発行に対応
「草餅の原料にしたい」「よもぎ茶のティーバッグを作りたい」など、用途をお伝えいただければ最適な形状と粒度をご提案します。
取り扱い製品がわかる商品カタログ
小ロット〜大ロットまで柔軟に対応
- 100g~の小ロットから販売
- 日本各地の伝統野菜の取扱い
- ドライフルーツ/ハーブも対応
よくあるご質問
Q. パウダーの繊維感（モケモケ）はどの程度ですか？
A. よもぎは繊維質が多い素材のため、パウダーにしても完全になめらかにはなりません。草餅や団子など繊維感が許容される用途では問題ありませんが、ドリンクなど滑らかさを求める場合は細かい篩分けが必要です。試作サンプルで質感をご確認ください。
Q. よもぎの産地は選べますか？
A. 国産よもぎを使用しています。産地の指定についてはお問い合わせ時にご相談ください。提携工場からの仕入れで品質は安定しています。
Q. 食品以外の用途（入浴剤など）にも対応できますか？
A. 対応可能です。入浴剤・バスハーブ・よもぎ蒸し用など、食品以外の用途での納品実績もあります。
Q. 他の野菜パウダーとブレンドできますか？
A. Agritureで取り扱う60品目以上の素材と組み合わせ可能です。野菜パウダー一覧ページで取り扱い品目をご確認ください。
Q. 試作の最小ロットは？
A. 原料ベースで1kgから試作可能です。本製造は原料10kg〜が目安です。
