国産よもぎパウダーは、鹿児島県産100%のよもぎ（葉・茎）を乾燥・粉砕した業務用ハーブ原料です。ブドウ糖・着色料・酸化防止剤を使わず、よもぎ本来の深いグリーンと爽やかな香りを粉末に残しています。和菓子（草餅・よもぎ餅）、ハーブティー、入浴剤、健康食品など、よもぎの色と風味を活かしたい商品開発でご相談が多い原料です。提携工場からの仕入れ品で品質が安定しており、通年供給に対応しています。乾燥野菜・パウダーOEMのご相談はこちらから、想定の用途・希望粒度をお知らせください。
Agritureのよもぎパウダー、3つのこだわり
01 鹿児島県産100%・葉と茎の両方を使用
原料には鹿児島県産のよもぎを100%使用し、葉だけでなく茎も含めて丸ごと粉砕しています。茎の部分を加えることで食物繊維が増え、和菓子に練り込んだときの風味と食感に奥行きが生まれます。鹿児島の温暖な気候で育ったよもぎは葉肉が厚く、乾燥後も緑色の発色が良いのが特長です。野菜・ハーブパウダー一覧から他素材とのブレンドもご相談いただけます。
02 添加物ゼロ・無着色で素材本位
ブドウ糖コーティングや着色料、酸化防止剤を一切加えず、よもぎだけで仕上げています。和菓子メーカーや健康食品メーカーが求める「原材料名：よもぎ」のシンプルな表記が実現でき、無添加ブランドのPB開発とも相性が良い仕様です。野菜パウダーの栄養価とメリットもあわせてご確認ください。
03 提携工場からの安定供給体制
よもぎパウダーは提携工場からの仕入れ品です。Agritureが自社で加工する工程ではありませんが、品質基準を共有した提携先で安定的に製造されており、通年での供給が可能です。Agritureブランドとして販売・提案を行い、OEM開発のご相談から試作手配までワンストップで対応しています。
取り扱い製品がわかる商品カタログ
小ロット〜大ロットまで柔軟に対応
- 100g~の小ロットから販売
- 日本各地の伝統野菜の取扱い
- ドライフルーツ/ハーブも対応
よもぎパウダーの特徴
鹿児島県の温暖な気候で育ったよもぎを100%使用。葉肉が厚く、乾燥後も鮮やかなグリーンが残るため、和菓子や健康食品で「国産よもぎ」を訴求したい商品設計に向いています。
よもぎ特有の深いグリーンを粉末の中に保っています。草餅やよもぎ餅に練り込んだとき、見た目で「よもぎ感」が伝わる発色が得られるため、和菓子商品の仕上がり品質を左右する要素です。
葉だけでなく茎も含めて丸ごと粉砕することで、食物繊維量が増え、よもぎ餅や団子に練り込んだ際の香りと食感に厚みが出ます。和菓子職人からも「風味が豊か」との評価をいただいています。
ブドウ糖・デキストリン・酸化防止剤・着色料はすべて不使用。原材料表記を「よもぎ」のみに保てるため、無添加ブランドのPB開発や原材料のシンプルさを重視する商品設計と相性が良い仕様です。
提携工場での安定製造体制により、季節に左右されず通年での供給が可能です。和菓子の定番ラインやギフト商材など、年間を通じてよもぎパウダーが必要な商品設計にも対応できます。
抹茶パウダーや桑の葉パウダーなど他素材との事前ブレンドにも対応。和ハーブミックスや健康茶ブレンドなど、PB向けブレンド設計のご相談が可能です。
製品仕様（業務用）
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項目 |
内容 |
|---|---|
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原材料 |
よもぎ（鹿児島県産・葉茎使用） |
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形状 |
パウダー（細挽き／中挽きから選択） |
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製造方法 |
熱風乾燥 → 粉砕 → 篩分け |
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賞味期限 |
出荷日から6ヶ月程度 |
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加工所 |
提携工場 |
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出荷単位 |
500g袋・1kg袋・5kg業務用袋から選択 |
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最小ロットOEM |
試作 原葉1kg〜／本製造 原葉10kg〜 |
※原葉1kgから試作相談が可能です。粒度違いの複数サンプルを並行出荷し、用途に合う仕様を絞り込めます。
カスタマイズ対応
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項目 |
対応 |
詳細 |
|---|---|---|
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粒度変更 |
◎ |
細挽き・中挽きを用途別に調整可能 |
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ブレンド設計 |
◎ |
抹茶・桑の葉・大麦若葉など他素材との事前配合に対応 |
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OEM小ロット試作 |
◎ |
原葉1kgから複数バージョンを並行試作可能 |
|
包装仕様変更 |
◎ |
500g・1kg・5kg袋、個包装スティックの出し分け可 |
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品質書類発行 |
◯ |
規格書・原料原産地証明・残留農薬分析表・微生物検査書（案件ごとにご相談） |
他の野菜・ハーブパウダーとのブレンド開発もお任せください
よもぎ単体だけでなく、抹茶・桑の葉・大麦若葉・ほうじ茶パウダーなどと組み合わせた和ハーブブレンドの開発にも対応しています。60品目以上の野菜・ハーブ・果実パウダーから、商品コンセプトに合わせた原料設計をご提案します。
品種・産地のこだわり
よもぎパウダーに使用している原料は、鹿児島県産のよもぎ100%です。鹿児島の温暖な気候と火山灰土壌で育ったよもぎは、葉肉が厚く香りが強いのが特長で、乾燥加工後もグリーンの発色が鮮やかに残ります。よもぎパウダーは提携工場からの仕入れ品であり、Agritureが自社で乾燥加工を行う工程ではありませんが、品質基準を共有した提携先で安定的に製造されています。Agritureブランドとして販売・提案を行い、OEM開発のご相談から試作手配までワンストップで対応しています。
品種: キク科ヨモギ属（Artemisia indica var. maximowiczii）。日本在来種のよもぎを使用し、草餅・よもぎ餅に適した香りと色味を備えています。
産地: 鹿児島県産。温暖な気候と日照量の豊富さが、葉の厚みと香気成分の濃さにつながっています。乾燥後の緑色の発色が良く、和菓子用途で評価の高い産地です。
供給体制: 提携工場からの仕入れ品のため、品質の安定性と通年供給を両立しています。Agritureが窓口となり、OEM開発のご相談から試作・本製造までを一括でご案内します。
使用部位: 葉と茎の両方を使用。茎を含めることで食物繊維が増え、和菓子に練り込んだ際のよもぎらしい風味と食感が引き立ちます。
乾燥技術と品質管理
よもぎは収穫後に時間が経つと酸化しやすく、鮮やかなグリーンが褐変しがちな原料です。提携工場では収穫後短時間で乾燥工程に入れることで、色味と香りの劣化を抑えた仕上がりを実現しています。乾燥後はすぐに粉砕・篩分けを行い、粉末化した状態でAgritureへ納品されます。
製品はAgritureの品質基準に基づいて管理されており、OEM案件では規格書・原料原産地証明・残留農薬分析表・微生物検査書など、必要書類を案件ごとにご相談のうえ発行しています。
よもぎパウダーの色味は、原料の収穫時期と乾燥スピードで大きく変わります。春先の若葉は発色が明るく、夏以降の成葉はやや深いグリーンに。和菓子用途では鮮やかさが求められるため、収穫時期の指定が仕上がりを左右するポイントです。Agritureでは用途に合わせたロット選定のご相談にも対応しています。
活用シーン・採用事例
和菓子（草餅・よもぎ餅・団子）の練り込み原料
よもぎパウダーの代表的な用途が、草餅やよもぎ餅への練り込みです。上新粉や白玉粉に対して2〜5%程度を配合すると、生地全体によもぎの香りと緑色が均一に広がります。生のよもぎを使う場合と比べて計量が簡単で、通年安定した品質の和菓子を作れるのが粉末原料のメリットです。
- 向く製品: 草餅、よもぎ餅、よもぎ団子、大福
- 配合目安: 粉体重量の2〜5%
- 開発時の注意点: 配合量が多すぎると苦味が出るため、試作で味のバランスを確認
焼き菓子・パン生地の風味付け
フィナンシェ・マドレーヌ・スコーン・食パンなどの生地に練り込むと、焼成後もグリーンが残り、和テイストの焼き菓子として差別化できます。洋菓子店や工場生産ベーカリーからのOEM相談が増えているカテゴリです。
- 向く製品: よもぎフィナンシェ、よもぎスコーン、よもぎ食パン
- 配合目安: 粉1kgに対して5〜15g
- 開発時の注意点: バター系生地との相性が良く、油脂がよもぎの香りを包み込む効果がある
ハーブティー・薬膳茶のブレンド原料
よもぎ茶は古くから民間で飲まれてきたハーブティーです。単品でのよもぎ茶のほか、ほうじ茶・桑の葉茶・どくだみ茶とのブレンドティー原料としてもご相談をいただいています。お茶OEMサービスの詳細はこちら。
- 向く製品: よもぎ茶、和ハーブブレンドティー、薬膳茶
- 配合目安: ブレンド全体の20〜50%
- 開発時の注意点: 粒度が細かすぎると抽出が濁るため、ティーバッグ向けは中〜粗挽きが適する
健康食品・青汁・サプリメント原料
よもぎは鉄分やカルシウムなどのミネラルを含み、健康食品の副原料としても注目されています。大麦若葉やケールと配合した青汁ブレンド、タブレットやカプセル向けの粉末原料としてもご提案可能です。
- 向く製品: よもぎ入り青汁、健康茶、タブレット、カプセルサプリ
- 配合目安: 製品コンセプトに応じて5〜30%
- 開発時の注意点: 他のグリーン系素材との配合バランスで味と色味を調整
入浴剤・アロマ関連商品の天然素材
よもぎは入浴剤やアロマ商品の天然素材としても使われています。パウダーを不織布に充填した入浴パックや、よもぎ蒸し用の原料としてのご相談にも対応可能です。
- 向く製品: よもぎ入浴剤、よもぎ蒸しパック、アロマハーブ
- 配合目安: 1パックあたり20〜50g
- 開発時の注意点: 食品グレードの原料を使用しているが、用途に応じた表示・届出を確認
他のハーブ・野菜パウダーとのブレンド
抹茶・桑の葉・大麦若葉・モリンガなどの和ハーブ・グリーン系パウダーとブレンドすることで、オリジナルの健康食品ベースを開発できます。野菜パウダー一覧と組み合わせてご提案可能です。
- 向く製品: オリジナル和ハーブミックス、グリーンスムージーベース、健康茶ブレンド
- 配合目安: ブレンド全体の10〜30%
- 開発時の注意点: 各素材の粒度を揃えないと偏析（分離）が起きやすい
業務用の使い方・保管のポイント
よもぎパウダーは戻し不要で、そのまま粉体に加えて混合してお使いいただけます。和菓子の生地に練り込む場合は、先に少量の水で溶いてペースト状にしてから加えると、ダマになりにくく均一に混ざります。ハーブティーとして使う場合は、ティーバッグに充填するか急須で蒸らして抽出してください。
保管は光・熱・湿気を避けて密閉保管がベストです。開封後は速やかに使い切るか、チャック付き袋で空気接触を減らすと、グリーンの発色と香りを長く保てます。
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小ロット〜大ロットまで柔軟に対応
- 100g~の小ロットから販売
- 日本各地の伝統野菜の取扱い
- ドライフルーツ/ハーブも対応
よくあるご質問
Q. 最小ロットと試作対応は？
A. 試作は原葉1kg〜、本製造は原葉10kg〜を目安にご案内しています。粒度違いの複数サンプルを同時に比較することもできます。試作段階から2〜3パターンの並行出荷を行うと、商品コンセプトに合う仕様を短期間で絞り込みやすくなります。
Q. 価格の目安はどのくらいですか？
A. 粒度・包装仕様・ロット数によって変動しますので、正確な見積もりはお問い合わせフォームからご相談ください。商品コンセプトをお伝えいただければ、想定単価とあわせてロット設計もご提案します。
Q. リードタイムはどのくらいですか？
A. 在庫がある場合は受注後2〜3週間を目安に出荷可能です。ロットやカスタマイズ内容によって変動しますので、納期のご相談はお気軽にお問い合わせください。
Q. 原料原産地証明や分析表は発行できますか？
A. 鹿児島県産であることを示す原料原産地証明書、残留農薬分析表、微生物検査書のいずれも、案件ごとにご相談のうえ発行を進めています。量販店・通販・ギフト商品向けの品質要件にも対応を相談いただけます。
Q. 自社加工ですか？
A. よもぎパウダーは提携工場からの仕入れ品です。Agritureが品質基準を共有した提携先で安定的に製造されており、Agritureブランドとして販売・提案・OEM開発のご相談を承っています。
Q. 和菓子以外の用途でも使えますか？
A. 和菓子のほか、焼き菓子・パン生地の練り込み、ハーブティー・薬膳茶のブレンド原料、健康食品・青汁の副原料、入浴剤の天然素材など、幅広い用途でご相談をいただいています。用途に合わせた粒度やブレンド設計もご提案可能です。
Q. OEM相談の流れを教えてください
A. お問い合わせフォームからご相談 → コンセプトヒアリング → サンプル送付 → 有償試作（原葉1kg〜） → 仕様確定 → 本製造、の流れで進めます。和菓子向け・健康食品向け・入浴剤向けなど、用途に合わせた粒度と品質のご提案が可能です。
