乾燥バラ（食用バラ）は、国内栽培の食用バラを低温乾燥し、京都府内の自社加工所で仕上げた業務用花素材です。ブドウ糖・着色料・酸化防止剤を使わず、バラ本来の芳香と花びらの色彩を乾燥品に残しています。リラックス効果が期待される芳香成分を含み、ハーブティー・フレーバー茶・焼き菓子・ドリンクトッピングなど、花素材を活かした食品開発でご相談が多い原料です。原料1kgからの試作にも対応しています。乾燥野菜・パウダーOEMのご相談はこちらから、想定の用途・希望形状をお知らせください。
Agritureの乾燥バラ（食用バラ）、3つのこだわり
01 芳香成分を残す低温乾燥設計
食用バラの香りを構成するゲラニオール・シトロネロール・ネロールなどの精油成分は、温度が上がると急速に揮発します。Agritureでは品温を抑えた低温熱風乾燥を採用し、花びらの芳香を乾燥品に残す設計にしています。リラックス芳香成分を訴求したいハーブティーやアロマ食品の原料として、香りの残り方を重視した工程です。乾燥野菜・花素材一覧から他素材とのブレンドもご相談いただけます。
02 食用品種のみ・添加物ゼロの素材設計
原料は食用として栽培された国産バラのみを使用し、ブドウ糖コーティングや着色料、酸化防止剤などを一切加えずに仕上げています。観賞用のバラとは異なり、食用品種は農薬管理が厳格に行われており、そのまま食べられる品質の花を原料にしています。野菜パウダーの栄養価とメリットもあわせてご確認ください。
03 原料1kgからの小ロット試作と比較出し
Agritureでは乾燥バラの試作を原料1kg単位から受託しており、花びらの形状（ホール・カット・パウダー）や乾燥温度の異なるサンプルを並行出荷することもできます。ティーバッグ用（カット）とトッピング用（ホール）など、用途別の仕様比較がしやすい体制です。乾燥バラ試作ニュースもあわせてご覧ください。
取り扱い製品がわかる商品カタログ
小ロット〜大ロットまで柔軟に対応
- 100g~の小ロットから販売
- 日本各地の伝統野菜の取扱い
- ドライフルーツ/ハーブも対応
乾燥バラ（食用バラ）の特徴
ゲラニオール・シトロネロール・ネロールなど、リラックス効果が期待される芳香成分を低温乾燥で保持。ハーブティーやアロマ食品の原料に向いています。
食用として栽培された国産バラのみを使用。農薬管理が厳格に行われた食用品種で、そのまま食べられる品質の花を原料にしています。
低温乾燥と短時間での仕上げにより、花びらのピンク・赤・オレンジ系の色彩を残します。ドリンクやスイーツの見た目を華やかにする装飾素材としても使えます。
花びらホール・カット・パウダーを用途に応じて出し分け可能。トッピング用（ホール）、ティーバッグ用（カット）、製菓用（パウダー）と柔軟に対応します。
ブドウ糖・デキストリン・酸化防止剤・着色料はすべて不使用。花びら本来の色と香りだけで構成されたシンプルな素材です。
乾燥バラはドリンクやスイーツの表面に散らすだけで華やかな見た目を演出できます。SNS映えやギフト商品の差別化に効果的な素材です。
製品仕様（業務用）
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項目 |
内容 |
|---|---|
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原材料 |
食用バラ（国産・食用品種栽培） |
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形状 |
花びらホール／カット／パウダーから選択 |
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製造方法 |
洗浄 → 低温熱風乾燥 → 選別 → 充填 |
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賞味期限 |
未開封で出荷日から6ヶ月程度（保管条件により変動） |
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加工所 |
京都府内の自社加工所 |
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出荷単位 |
100g袋・500g袋・1kg袋から選択 |
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最小ロットOEM |
試作 原料1kg〜／本製造 原料5kg〜 |
※原料1kgから試作相談が可能です。形状・乾燥温度の異なる複数サンプルを並行出荷できます。
カスタマイズ対応
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項目 |
対応 |
詳細 |
|---|---|---|
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形状変更 |
◎ |
花びらホール・カット・パウダーを用途別に選択可能 |
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ブレンド設計 |
◎ |
ハーブ・茶葉・ドライフルーツとの事前配合に対応 |
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OEM小ロット試作 |
◎ |
原料1kgから複数バージョンを並行試作可能 |
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包装仕様変更 |
◎ |
100g・500g・1kg袋、小分け対応可 |
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品質書類発行 |
◯ |
規格書・原料原産地証明・残留農薬分析表・微生物検査書（案件ごとにご相談） |
他の花素材・ハーブとのブレンド開発もお任せください
乾燥バラ単体だけでなく、ラベンダー・カモミール・ジャスミンなどの花素材や、ルイボス・ハイビスカス・ローズヒップなどのハーブと組み合わせた「フラワーティーブレンド」の開発にも対応しています。60品目以上の乾燥野菜・ハーブ・果実から、商品コンセプトに合わせた原料設計をご提案します。
品種・生産者・産地のこだわり
Agritureの乾燥バラは、国内で食用として栽培されたバラを原料にしています。食用バラは観賞用とは異なり、農薬管理が厳格に行われた食用品種で栽培されており、花びらをそのまま食べられる品質です。色・香り・花弁の厚みは品種によって異なるため、用途に応じた品種選定を試作段階でご提案しています。
品種: 食用品種のバラ（エディブルローズ）。芳香の強さ・花びらの色・花弁の厚みが品種によって異なるため、用途に合わせた品種選定を試作段階からご提案できます。
生産者: 食用バラを専門に栽培する国内の契約農家から直接仕入れ。農薬管理の記録が整った生産者と連携し、食品向け品質の原料を確保しています。
産地: 国内の食用バラ栽培農家と連携。栽培地域の気候条件によって花の香りや色の濃さが変わるため、商品コンセプトに合う産地の原料をご提案します。
栽培方法: 食用向けの厳格な農薬管理のもとで栽培。食品メーカーが求める残留農薬分析表や原料原産地証明にも対応できる記録体制を整えています。
低温乾燥の技術と品質管理
食用バラの芳香を構成するゲラニオール・シトロネロールなどの精油成分は非常に揮発しやすく、高温乾燥では香りの大半が失われます。Agritureでは品温を抑えた低温熱風乾燥を採用し、花びらの芳香と色彩を残しながら水分を除去する設計にしています。乾燥後は速やかに選別・充填を行い、酸素や光との接触時間を最小限にすることで香りと色の鮮度を保っています。
製造は京都府内の自社加工所で行い、原料の受入検査から出荷までを一貫管理。異物除去工程を通して衛生的に充填し、OEM案件では規格書・原料原産地証明・残留農薬分析表・微生物検査書など、必要書類を案件ごとにご相談のうえ発行しています。
食用バラに含まれるゲラニオールには、リラックス作用があるとされており、アロマセラピーの分野でも注目されている成分です。乾燥バラをティーポットに入れてお湯を注ぐと、湯気とともにバラの芳香が広がり、味覚だけでなく嗅覚からもリラックスを感じられるお茶に仕上がります。ハーブティーやフレーバーティーの「香りの設計」に、乾燥バラは効果的な素材です。
活用シーン・採用事例
ハーブティー・フラワーティー
乾燥バラの花びらをルイボス・カモミール・ローズヒップなどとブレンドしたフラワーティーの原料として、ご相談が多い用途です。ティーバッグに花びらが見える仕様にすると、見た目の華やかさも加わります。
- 向く製品: ローズティー、フラワーブレンドティー、リラックスティー
- 配合目安: ブレンド全体の10〜30%
- 開発時の注意点: ティーバッグの素材によって花びらの見え方が変わる
焼き菓子・チョコレートの風味付け
パウダー化した乾燥バラをクッキー・マカロン・チョコレートの生地に練り込むと、バラの芳香と淡いピンク色が加わります。高級ギフト商品の差別化素材としてご相談をいただく用途です。
- 向く製品: ローズクッキー、ローズマカロン、ローズチョコレート
- 配合目安: 粉1kgに対して3〜10g（パウダー形状）
- 開発時の注意点: 加熱で香りが飛ぶため、仕上げ工程で追いバラするとよい
ドリンクトッピング・カクテル装飾
ホール花びらをラテ・カクテル・ソーダの表面に浮かべるトッピング用途です。飲食店やカフェのドリンクメニューの演出として使われており、SNS映えする見た目が集客にもつながります。
- 向く製品: フラワーラテ、ローズカクテル、フルーツソーダ
- 配合目安: 1杯あたり花びら2〜5枚
- 開発時の注意点: 液体に長時間浮かべると色が溶出するため提供直前にトッピング
ジャム・シロップ・コンフィチュール
乾燥バラの花びらを砂糖とともに煮込んだローズジャムやローズシロップの原料として使える用途です。トルコ・イランの伝統的なローズジャムを、国産食用バラで再現する商品開発にも対応しています。
- 向く製品: ローズジャム、ローズシロップ、ローズコンフィチュール
- 配合目安: ジャム総量の5〜15%
- 開発時の注意点: 加熱時間を短くすると香りが残りやすい
スキンケア・入浴剤の原料
食用グレードの乾燥バラは、バスソルト・入浴剤・フェイスマスクなどのスキンケア商品の原料としても使われる素材です。食べられる品質の花びらを使うことで「食品グレード」の安全性をアピールできます。
- 向く製品: ローズバスソルト、花びら入浴剤、フェイシャルスチーム
- 配合目安: 1回分あたり花びら3〜5g
- 開発時の注意点: 食品と非食品の製造ラインを分ける必要がある場合あり
業務用の使い方・保管のポイント
乾燥バラはそのままティーバッグに詰めたり、ドリンクの表面に浮かべたりしてお使いいただけます。パウダー形状の場合は、生地や液体にそのまま混ぜ込んで使えます。香りを最大限に引き出したい場合は、シロップや油脂に事前に漬け込んでから本工程に加えると全体に芳香が均一に広がります。
保管は光・熱・湿気を避けて密閉保管がベストです。花びらの色は光で退色しやすいため、開封後は遮光容器への移し替えがおすすめです。窒素充填やチャック付き袋で空気接触を減らすと、芳香と色を長く保てます。
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小ロット〜大ロットまで柔軟に対応
- 100g~の小ロットから販売
- 日本各地の伝統野菜の取扱い
- ドライフルーツ/ハーブも対応
よくあるご質問
Q. 食用バラと観賞用バラの違いは？
A. 食用バラは農薬管理が厳格に行われた食用品種で栽培されており、そのまま食べられる品質です。観賞用のバラは食品向けの安全基準を満たしていないため、食品原料には使用できません。
Q. 最小ロットと試作対応は？
A. 試作は原料1kg〜、本製造は原料5kg〜を目安にご案内しています。花びらの形状（ホール・カット・パウダー）の違うサンプルを同時に比較でき、用途に合う仕様を絞り込みやすくなります。
Q. 色は選べますか？
A. ピンク・赤・オレンジ・黄色など、品種によって花びらの色が異なります。商品コンセプトに合う色の品種を試作段階からご提案可能です。ただし天然の花のため、ロットによる色のばらつきはある程度生じます。
Q. 原料原産地証明や分析表は発行できますか？
A. 国産食用バラであることを示す原料原産地証明書、残留農薬分析表、微生物検査書のいずれも案件ごとにご相談のうえ発行を進めています。
Q. 他のハーブや花素材とブレンドできますか？
A. 可能です。ラベンダー・カモミール・ジャスミン・ローズヒップ・ハイビスカスなどの花素材やハーブと組み合わせたフラワーティーブレンドの設計をご提案できます。
Q. リードタイムはどのくらいですか？
A. 在庫がある場合は受注後2〜3週間を目安に出荷可能です。新規仕入れを含む案件は収穫時期との兼ね合いで4〜8週間のリードタイムをご計画ください。
Q. OEM相談の流れを教えてください
A. お問い合わせフォームからご相談 → コンセプトヒアリング → サンプル送付 → 有償試作（原料1kg〜） → 仕様確定 → 本製造、の流れで進めます。花素材の品種選定から色・香りの比較提案まで行う伴走型の開発支援が可能です。
