乾燥島らっきょの製品概要沖縄県の伝統野菜、島野菜の島らっきょを使用し、その特有の辛味とシャキシャキ感を凝縮した乾燥島らっきょです。低温乾燥により、独特の香りと辛味をしっかり保ち、戻した際には生に近い食感が楽しめます。長期保存が可能で、薬味や和え物、炒め物など幅広い業務用調理に対応できる便利な食材です。沖縄料理の薬味やおつまみ、加工食品のアクセントとしても重宝されています。島らっきょの特徴産地: 沖縄県産の伝統野菜「島らっきょ」を使用。食感: 乾燥後もシャキシャキ感が活き、生のような風味を楽しめる。無添加: 砂糖やブドウ糖を使用せず、素材本来の辛味をそのままキープ。業務効率: 長期保存が可能で、使う分だけ戻せるためロス削減に貢献。主な用途飲食店の薬味: 居酒屋や沖縄料理店で、冷奴や味噌和えにトッピング。惣菜メーカー向け: 沖縄風ピクルスや和え物、漬物の具材として。加工食品メーカー: 島らっきょ風味のドレッシングやソースへの風味付け。外食チェーン: 焼き鳥や揚げ物の付け合わせとして、辛味がアクセントに。調味料メーカー: 辛味噌やたれの具材として、香味を加えるポイントに。OEM用途: 乾燥島らっきょを使った特製たれやソースの原料供給。製品仕様項目内容原料産地沖縄県（契約農家）規格スライス保存方法常温（高温多湿を避けて保管）賞味期限出荷日より6ヶ月最小ロット10袋～/100gパウダー可能製造時期3月加工・供給体制Agritureでは、契約農家との連携と自社の加工施設により、安定的な原料供給と高品質な製造を実現しています。OEM製造にも柔軟に対応可能で、規格変更やパッケージングのご相談も承っております。特注サイズ対応（カット厚変更・形状調整）：10kg以上の注文より相談可能OEM対応：可能大ロットでの製造：可能（製造時期の3ヶ月前に要相談）過去の取り組み事例はこちらサンプル・お問い合わせまずはお試し用サンプルのご用意も可能です。初回のお取引は有料での支給。OEM開発や安定供給のご相談も、お気軽にお問い合わせください。業務用 乾燥野菜のOEMはこちら業務用 野菜パウダーはこちら