サーキュラーエコノミーとは？サーキュラーエコノミー（循環型経済）とは、「廃棄物を資源として再利用し、環境負荷を最小化する経済モデル」を指します。従来の「大量生産・大量消費・大量廃棄」のリニア型経済に代わり、持続可能な社会を実現する仕組みとして注目されています。食品業界ではフードロス削減やアップサイクル製品、リサイクル可能なパッケージなどが代表的な取り組み例です。サーキュラーエコノミーの特徴と背景定義：廃棄物を資源と捉え、循環させる経済システム背景：欧州委員会（EU）が2015年に行動計画を発表し、国際的に普及特徴：リユース・リデュース・リサイクル・リメイクなど多様なアプローチメリット：資源効率の向上、環境負荷低減、経済成長と持続可能性の両立トレンド：日本でも2020年に「循環経済ビジョン」策定、企業や自治体の導入が進むAgritureにおけるサーキュラーエコノミーの活用例規格外野菜を乾燥・パウダー化し、食品OEM商品として再流通製造副産物を新たな食品素材に転換するアップサイクル提案長期保存可能な乾燥野菜をローリングストックや防災備蓄として活用地域農家と連携し、未利用資源を循環させる仕組みづくり関連キーワード一覧循環型社会フードロス削減アップサイクルサスティナブルエシカル消費関連記事規格外野菜とフードロスの関係性｜解決策と取り組み事例注目のアップサイクル食品ブランド｜持続可能な選択未利用資源を活用した新ビジネスの可能性と成功の5つの秘訣よくある質問Q1. サーキュラーエコノミーとリサイクルの違いは？A. リサイクルは廃棄物を資源として再利用する手法の一つであり、サーキュラーエコノミーは資源循環を包括的に捉えた経済モデルです。Q2. 食品業界における代表的な事例は？A. 規格外野菜の活用、食品副産物のアップサイクル、リユース可能なパッケージなどが挙げられます。