乾燥茗荷（みょうが）の製品概要京都府産の茗荷を使用し、特有の爽やかな香りとほのかな辛味を引き出した乾燥茗荷です。低温でじっくり乾燥させることで、色鮮やかさを保ちつつ、風味が凝縮されています。水戻し後もシャキシャキとした食感が楽しめ、薬味や和え物、惣菜など多彩な調理に活用できます。乾燥状態で長期保存が可能なため、業務用としてコストパフォーマンスに優れています。ラーメンや冷やしうどんの薬味、和風パスタや惣菜のアクセントとして、独特な香味が料理全体を引き締める食材です。ミョウガの特徴産地: 京都府産の茗荷を使用し、品質と風味を重視。食感: 乾燥によって香りと辛味が凝縮され、シャキッとした食感が戻し後も活きる。無添加: 砂糖やブドウ糖を使用せず、自然な風味をそのまま閉じ込めました。業務効率: 長期保存が可能で、必要な分だけ使えるためロス削減に貢献。主な用途飲食店の薬味・付け合わせ: ラーメン店や和食料理店で、薬味として味噌汁、冷やしうどん、そうめんに使用。食品メーカー向け: 惣菜や冷凍食品の具材、和風ドレッシングやソースへの風味付け。加工食品の素材: 茗荷の香りと辛味を活かした漬物やおにぎり具材の原料として。業務用調理: 定食屋や飲食チェーンでの料理トッピングやサラダミックスとして。パウダー加工品: フリーズドライスープやインスタント麺の付属品として、香り付けに最適。OEM用途: 乾燥茗荷を使った特製ソースや和風パスタソースの原料供給。製品仕様項目内容原料産地京都府産規格ラフカット保存方法常温（高温多湿を避けて保管）賞味期限出荷日より6ヶ月最小ロット10袋～/100gパウダー可能製造時期夏季（7月〜9月）加工・供給体制Agritureでは、契約農家との連携と自社の加工施設により、安定的な原料供給と高品質な製造を実現しています。OEM製造にも柔軟に対応可能で、規格変更やパッケージングのご相談も承っております。特注サイズ対応（カット厚変更・形状調整）：10kg以上の注文より相談可能OEM対応：可能大ロットでの製造：可能（製造時期の3ヶ月前に要相談）過去の取り組み事例はこちらサンプル・お問い合わせまずはお試し用サンプルのご用意も可能です。初回のお取引は有料での支給。OEM開発や安定供給のご相談も、お気軽にお問い合わせください。業務用 乾燥野菜のOEMはこちら業務用 野菜パウダーはこちら