小島 怜– Author –
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展示会・イベント
FOOD STYLE 東京
FOOD STYLE JAPAN<東京>は、外食・中食・小売の各チャネルを対象に、食品/飲料、原材料、設備・システム、サービスまで幅広い出展分野をカバーする国内有数の商談展示会です。食品メーカーや加工業者、飲料・菓子メーカーから設備・包装サービス企業に... -
展示会・イベント
食品工場Week 2026
食品工場Weekは、食品製造・加工業界における最新技術とソリューションが集結する専門展示会です。食品工場の自動化、省人化、DX推進、衛生管理、品質保証、食品ロス削減など、現場の課題解決をテーマに幅広い企業が出展します。 会場では、製造ラインの効... -
展示会・イベント
農業Week2026
農業Week2026(J AGRI)は、農業・畜産分野に特化した国内最大級の展示会であり、農業資材からスマート技術、6次産業化製品まで幅広い分野を網羅しています。2026年は春に九州(熊本・グランメッセ熊本)、秋に東京(幕張メッセ)の2会場で開催予定です。 ... -
展示会・イベント
食品開発展2026
食品開発展2026は、素材・技術・製造・安全衛生・フードロングライフなど、食品開発を支えるあらゆる領域が集結する国内トップクラスの展示会です。会期は2026年10月14日〜16日、会場は東京ビッグサイト西1・2・4ホール&アトリウム。主催はインフォーマ ... -
展示会・イベント
FOOD展2026
FOOD展2026は、食品・飲料業界に携わる企業に向けた国内最大級のビジネス展示会です。全国から食品メーカー、加工業者、飲料卸・販売企業、原料・素材供給企業、包装・設備サービス事業者が集まり、最新のトレンド、新商品、技術ソリューションを発表・商... -
展示会・イベント
通販食品展示商談会
「通販食品展示商談会」は、通販・宅配食品業界に特化した日本唯一の展示商談会として、全国の食品メーカーと通販・EC・バイヤーが一堂に集う商談の場です。2025年10月29日(水)・30日(木)に東京・有楽町の東京交通会館で開催され、出展企業はPB開発、... -
展示会・イベント
地方銀行フードセレクション
「地方銀行フードセレクション」は、全国の地方銀行や信用金庫、信用組合などが地域の食品関連企業を支援する目的で開催する、日本最大級の食品商談会です。毎年、東京ビッグサイトを会場に、全国の食品メーカー・加工業者・生産者が出展し、百貨店・スー... -
展示会・イベント
FOOD STYLE 福岡
「FOOD STYLE 福岡」は、外食・中食・小売業界の最新トレンドと商談を目的とした西日本最大級の食品ビジネス展示会です。食品メーカー、加工業者、飲料・調味料・原材料、設備・サービス関連企業など、多様な出展者が全国から集まり、業界関係者限定の実践... -
展示会・イベント
飲食業界イノベーションWeek 東京
飲食業界イノベーションWeekは、飲食店・外食チェーン・食品メーカーが抱える人手不足や業務効率化、集客、食品ロス削減といった課題を、最先端テクノロジーや新サービスによって解決するための展示会です。主催はRX Japan株式会社で、会場は幕張メッセ。... -
展示会・イベント
食品工場Week
食品工場Weekは、食品製造や加工現場が直面する課題を、最新技術やソリューションで解決するための展示会です。会場は幕張メッセで、2025年12月3日(水)から5日(金)まで開催されます。自動化・省人化・DX、衛生・安全対策、食品ロス削減、職場環境改善の4つ... -
展示会・イベント
ドリンクジャパン
ドリンクジャパンは、飲料・液状食品の開発および製造に特化した展示会で、第10回目の開催を迎えます。会期は2025年12月3日(水)から5日(金)まで、会場は幕張メッセ。原料・素材、パッケージ、充填・製造機械、醸造設備、検査装置など、飲料づくりに関わる... -
展示会・イベント
国際食品物流EXPO
国際食品物流EXPOは、食品の輸出入および国内物流に焦点を当てた専門展示会です。会場は幕張メッセで、2025年12月3日(水)から5日(金)まで開催されます。食品の流通に関わる包装、保冷、輸送、在庫管理、輸出入支援サービスなど、あらゆる物流ソリューショ... -
展示会・イベント
"日本の食品"輸出EXPO
“日本の食品”輸出EXPOは、日本国内の食品メーカーが海外市場への販路を拡大するために出展する国際展示会です。会場は幕張メッセで、2025年12月3日(水)から5日(金)まで開催されます。農産物、畜産物、水産物、飲料、調味料、加工食品、菓子など幅広い分野... -
展示会・イベント
JFEX 冬(第7回 国際食品・飲料商談Week)
JFEX 冬(第7回 国際食品・飲料商談Week)は、食品・飲料分野に特化した国際商談展示会です。会場は幕張メッセで、2025年12月3日(水)から5日(金)まで開催されます。加工食品、ワイン・酒、プレミアム食品、生鮮食品、インバウンド向け食品など、5つの専門... -
展示会・イベント
ファベックス関西2025
ファベックス関西は、業務用食品・食材・関連機器を対象とする関西エリア最大規模の専門展示会で、2025年11月26日(水)から28日(金)まで、インテックス大阪にて開催されます。惣菜・弁当・中食・外食、加工食材、調味料・香辛料、油脂、飲料といった食品・... -
乾燥野菜
乾燥万願寺とうがらし
乾燥万願寺とうがらしの製品概要 京都府舞鶴市発祥の京野菜「万願寺とうがらし」は、肉厚で大ぶりなサイズ感と爽やかな香りが特徴の甘唐辛子です。乾燥させても実の厚みと食べ応えはそのままに、青唐辛子らしいフレッシュな香りとすっきりした味わいが際立... -
乾燥野菜
乾燥かぼちゃ
乾燥かぼちゃの製品概要 京都府の契約農家で育てられた国産かぼちゃを、用途に応じて細切りと大切りの2種類にカットし、低温でじっくり乾燥。自然な甘みがギュッと凝縮され、水戻し後もホクホクとした食感とともに、素材本来の風味を楽しめます。 皮付きの... -
乾燥野菜
乾燥京くれない人参
乾燥京くれない人参の製品概要 ツヤのあるビビッドな赤色と、濃厚な甘さが特徴の「京くれない人参」は、タキイ種苗が開発したファイトリッチ品種。五寸人参と金時人参を交配して生まれた日本生まれのにんじんで、抗酸化作用が期待されるリコピンを含んでい... -
ドライフルーツ
ドライトマト
乾燥トマト(ドライトマト)の製品概要 完熟してから収穫された大玉トマトを使用し、果肉の甘みとジューシーさを残すように低温で丁寧に乾燥。水戻し後は、まるでフルーツトマトのようなやわらかさと濃厚な甘さが広がり、ドライとは思えないほどジューシー... -
乾燥野菜
乾燥ごぼう(ささがき)
乾燥ごぼうの製品概要 京都府の契約農家で育てられたサラダとして食べられるサラダごぼうを使用し、アク抜き不要・そのまま使える千切りタイプに加工。泥付きごぼうを思わせる香ばしさと自然な風味をそのままに、低温でじっくり乾燥することで、ごぼう本来... -
乾燥野菜
乾燥オランジェ人参
乾燥オランジェ人参の製品概要 芯まで鮮やかなオレンジ色に染まる「オランジェにんじん」は、タキイ種苗が開発した機能性成分を豊富に含んでいる野菜シリーズ「ファイトリッチ」のひとつ。皮が薄く、甘さの中にハーブのような爽やかさが感じられるのが特長... -
乾燥野菜
乾燥伏見唐辛子
乾燥伏見唐辛子の製品概要 京都・伏見で江戸時代から受け継がれる伝統野菜「伏見唐辛子」を使用。辛みがなく、すっきりとした香りとやわらかな甘みを持つこの青唐は、乾燥させることでその隠れていた旨味がより一層際立ち、ソフトながらも噛み応えのある仕... -
乾燥野菜
乾燥オクラ
乾燥オクラの製品概要 京都・京丹後の契約農家で栽培されたオクラ「ヘルシエ」を使用しています。この品種は、板ずりして洗えば生でも味わえるほどやわらかく、新鮮な状態から大きめにカットして乾燥。加熱しても色や形が崩れにくく、オクラ特有の粘りとモ... -
乾燥野菜
乾燥小松菜
乾燥小松菜の製品概要 京都府の契約農家で育てたクセの少ない小松菜を使用し、葉と茎を分けて乾燥することで、用途や食感に合わせた使い分けが可能です。低温でじっくりと乾燥させているため、クリーミーな甘さと香り高い風味がそのまま残り、生に近い鮮度... -
乾燥野菜
乾燥ラディッシュ
乾燥ラディッシュの製品概要 京都府京丹波町の若手農家によって丁寧に育てられたラディッシュを使用。みずみずしい甘さと赤くつややかな見た目が特徴のラディッシュは、乾燥することでさらに甘さが引き立ち、加熱調理でも風味がしっかり残ります。生のラデ... -
原料・素材
やりすぎトマト
ドライミニトマトのOEM 原材料:やりすぎトマト 産地:京都・久美浜 ブドウ糖:不使用 原料での供給:可能 パウダー化加工:不可 最低ロット:100g〜 超濃縮のドライトマト"酸味で引き立つフルーツ的甘さ" まるでベリー系のドライフルーツを味わうかのよう... -
ドライフルーツ
ドライりんご
ドライりんごの製品概要 自然のままに育てた「葉とらず信州りんご」を使用。葉を残したまま栽培することで、光合成による糖の生成が促され、果肉に蜜がたっぷりと入った状態に仕上がります。この蜜入りりんごをスティックとダイス状にカットし、高温で2日... -
ドライフルーツ
ドライ梨
乾燥梨(二十世紀梨)の製品概要 京都府北部の果樹園で育てた青梨「ゴールド二十世紀」を使用。爽やかな酸味と控えめな甘さが特長の青梨を、じっくり低温で乾燥させることで、甘みが凝縮され、ほんのり残る酸味がアクセントとなった新しくも懐かしい味わい... -
ドライフルーツ
ドライみかん
乾燥みかんの製品概要 愛知県産のみかんを皮付きのまま丸ごと乾燥させたドライチップスです。外皮には栄養素が多く含まれているため、栄養価をまるごと摂取できる仕様で仕上げています。苦みが出やすい皮付き加工ですが、品種選定と温度管理にこだわり、皮... -
原料・素材
出汁用トマト
国産の出汁用ドライトマトOEM 原材料:トマト 産地:京都・京丹後 ブドウ糖:不使用 原料での供給:可能 パウダー化加工:粒度次第で可能 最低ロット:100g〜 野菜出汁にピッタリなトマト ドライしたトマトは水戻しやスープに入れると旨みが溢れます。その... -
乾燥野菜
乾燥キクラゲ
乾燥キクラゲの製品概要 キクラゲは、その独特のコリコリとした食感と、低カロリーで食物繊維が豊富な点が特徴です。特に京都産のキクラゲは、きめ細かい肉質としっかりとした歯ごたえがあり、乾燥させても食感が損なわれません。炒め物やスープ、和え物な... -
乾燥野菜
乾燥ズッキーニ
乾燥ズッキーニの製品概要 ズッキーニは、鮮やかな緑色と瑞々しい食感が特徴の野菜です。特に京都産のズッキーニは、柔らかくクセがないため、パスタやサラダ、グリル料理にも適しています。乾燥させることでその鮮やかな色彩と風味が凝縮され、加熱しても... -
乾燥野菜
乾燥賀茂なす
乾燥賀茂なすの製品概要 京都・上賀茂地区で300年以上にわたり栽培されてきた伝統野菜「賀茂茄子」。果肉がきめ細かく締まりながらもやわらかく、煮崩れしにくい特性を持っています。乾燥させることで実の締まりがさらに強くなり、上品な香りと甘さが際立... -
乾燥野菜
乾燥ビーツ
乾燥ビーツの製品概要 スーパーフードとして注目される京都産のビーツを細切り・角切りの2タイプにカットし、低温でじっくり乾燥。水戻し後もごろっとした食感とビーツならではの自然な甘さが際立ちます。乾燥することでビーツ特有の土臭さは和らぎ、皮む... -
乾燥野菜
乾燥白ねぎ
乾燥白ねぎの製品概要 京都府の契約農家で育てた白ねぎを、白い部分と青い部分をバランスよくミックスしてスライス。低温でじっくり乾燥させることで、とろけるような甘さの中に、ツンと香るねぎ特有の辛みがしっかり残る仕上がりになっています。加熱調理... -
規格外野菜
Buddy’s Farm
Buddy’s Farmとは Buddy’s Farm(神奈川県小田原市)は、少し珍しいミニトマトの栽培で知られる農業法人です。創業から約6年、皮が薄く味の個性が強い品種にこだわりながら、地域の直販や飲食店向けに出荷を行ってきました。 そのノウハウを生かし、昨年か... -
商品開発
日清食品株式会社
「日清ラ王」にぴったり 乾燥野菜詰め合わせセット 日清食品株式会社には、10月30日の「食品ロス削減の日」に合わせて、同社の主力製品である「日清ラ王」にぴったりの「乾燥野菜詰め合わせセット」をご導入いただきました。 導入内容 食品ロス削減の日に... -
規格外野菜
日本製紙クレシア株式会社
OYAOYA乾燥野菜が採用|日本製紙クレシア「Action for Smileキャンペーン」第2弾に選出 2025年5月より実施されている日本製紙クレシア株式会社の「Action for Smile キャンペーン」第2弾にて、弊社が運営する乾燥野菜ブランド「OYAOYA(おやおや)」の製品... -
事例・コラボ
タキイ種苗株式会社
ファイトリッチを使った乾燥野菜シリーズ “いい、わけがある野菜”として知られるタキイ種苗株式会社が開発したファイトリッチシリーズの野菜を使った乾燥野菜を製造しました。同シリーズの中から、「京くれない人参」、「オランジェ人参」、「ヘルシエオク... -
乾燥野菜
株式会社佐倉れんこん
佐倉れんこん社との取り組み 佐倉れんこん社(千葉県佐倉市)は、れんこん専門で栽培・販売を行う農業法人です。代表の松本有麻さんは都内勤務を経て就農し、研修後に耕作放棄地だった黒ボク土の田んぼを再生。有機質肥料のみ使用し、化学肥料を使わない土... -
規格外野菜
株式会社じげん
3×3チーム「じげんアップデーターズ」のノベルティ品を製造 株式会社じげんがオーナーを務める3×3(3人制バスケットボール)のプロチーム「ZIGExN UPDATERS.EXE(じげんアップデーターズ)」の公式キャラクター、“京野菜“をモチーフにした『しょごたん』『... -
規格外野菜
株式会社クボタ
べっぴんふぁーむとのコラボ企画でドライトマトを製造 株式会社クボタが運営するべっぴんふぁーむとのコラボ企画で、クボタグループにて運営するクボタファームで育てたトマトを使用し、同社の社内向けでの用途としてドライトマトを製造いたし まし... -
商品開発
貝印株式会社
乾燥野菜が主役!週に一度は食べたい料理レシピを作成 貝印株式会社が運営するオンライン料理教室「Chefon」にて、ミシュラン一つ星「一凛」店主・橋本幹造氏が提唱する、旨味が凝縮した乾燥野菜を使った『週に一度は食べたい料理』全8品の動画およびレシ... -
商品開発
株式会社ワンズデイリー
人とペットが一緒に食べられるおやつ開発に向けた安心素材をセレクト 「ヒトとワンコが毎日一緒に食べられる」をコンセプトに、無添加おやつを手がけるワンズデイリー社と共同で、おやつ開発のための安心素材を厳選しました。さらに、人もペットも一緒に楽... -
規格外野菜
合同会社間
乾燥九条ネギを使用したフレーバーティーが日本茶アワードを受賞 茶の湯と日本茶を軸に、食、アート、香り、音楽など様々な文化を活かし時間や空間体験を提供している合同会社間。同社が運営する、京都市南区に位置する店舗では「時間を愉しむ日本茶空間」... -
商品開発
星のキッチン
未来を選ぶトッピングバーで乾燥野菜が採用 東京・北青山の「ITOCHU SDGs STUDIO」内にある星のキッチンでのOYAOYA乾燥野菜が採用されました。子どもから大人まで誰もが親しみやすい定番メニューに、サステナブルな食材を取り入れているのが特徴です。 乾... -
フードロス削減
株式会社オリゼ
ドライりんごを使用したメープル&アップルグラノーラ 「地球を発酵させる」というミッションのもと、米麹を軸にした砂糖不使用、無添加、グルテンフリーのグラノーラおよび米麹ソースを製造・販売されている株式会社オリゼさんにてドライりんごを提供し、... -
乾燥野菜
和田農園
京丹後で注目のフルーツトマトを商品化 京丹後・久美浜でアスリート野菜と言われるほど厳しい環境で育ち甘味と酸味がギュッと濃縮したトマトを栽培されている和田農園さんの「やりすぎトマト」をいただき、製品化しました。糖度が高いトマトは乾燥が難しい... -
乾燥野菜
京丹波ラディッシュ
ラディッシュの産地化に向けたプロジェクト 京都・京丹波地域でラディッシュ栽培をしている野村さんが発起人となり、地域おこしの手段として始まったプロジェクトです。Agriture CEOの小島がWebのシステム構築及び、SNSをはじめとするバックエンドを支援し... -
規格外野菜
やさい薬膳
野菜で身体を整えるやさい薬膳 YAKUZEN TOKYO株式会社と共同で、スーパーなどで手に入る”身近な野菜”で、身体を内側から整える食事法である「やさい薬膳」サービスをローンチ。普段何気なく食べている野菜も、薬膳の観点から適切に選び、適切に調理するこ...
