国産の乾燥野菜メーカー
業務用の卸・PB対応

Agritureの乾燥野菜

Agritureの乾燥野菜は、京都をはじめとする国産野菜にこだわり、規格外や未利用の素材を活用して製造しています。ブドウ糖を使わず自然の風味をそのまま引き出すことで、野菜本来の旨みや色合いを楽しめるのが特長です。玉ねぎやにんじん、ほうれん草などの定番に加え、京野菜の賀茂なすや聖護院かぶといった地域ならではのラインナップも取り揃えています。

京都府産の原料を使ったラインナップ
日本全国の伝統野菜
規格外野菜を使ったアップサイクル

100種前後の取り扱い品目がわかる商品カタログ

小ロット〜大ロットまで柔軟に対応できるアグリチャー

100g~の小ロットから販売可能
日本各地の伝統野菜の扱いあり
ドライフルーツ/ハーブも対応可能

資料のダウンロードはこちら

弊社の製造へのこだわり

Agritureは、形が悪く市場に流通できない規格外野菜をアップサイクルし、素材本来の価値を引き出す加工にこだわっています。野菜の風味や色合いを損なわないよう低温でじっくり乾燥させ、自然な甘みと栄養を凝縮。さらに野菜ごとに最適な切り方を日々追求し、料理での使いやすさと美味しさを両立させています。フードロス削減と高品質な商品づくりを両立させる、Agritureならではの製造姿勢です。

規格外野菜を使用

形が悪く廃棄されてしまう未利用の規格外野菜をアップサイクルして加工をしています。

低温でドライ加工

野菜の風味や色合いが残るよう低温でじっくり乾燥させ甘みを引き出しています。

カスタマイズカット

野菜によって切り方を変えており、日々野菜の美味しさを追求しています。

業務用の乾燥野菜について

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乾燥野菜を業務用に安定供給

京都産をはじめ国産の乾燥野菜を、業務用として幅広く取り扱っています。チップ・刻み・パウダーなど用途に応じた形状に対応可能。スープ・惣菜・調味料・冷凍食品・ベーカリーなど、幅広いメニュー開発にご活用いただけます。

小ロットから仕入れ可能

乾燥野菜は100gからご注文いただけるため、試作やメニュー検証段階でも導入しやすいのが特長です。少量で風味や使い勝手を確認した後、量産ロットへ切り替えることも可能。キロ単位以上の業務用発注にも対応しています。

納品までの目安

既製品在庫がある場合は通常2〜3週間程度で納品可能です。お急ぎの場合は事前相談にて短納期対応も検討いたします。新規加工や原料指定がある場合は、2〜4週間ほどを目安としております。

用途に合わせた梱包対応

業務用袋での納品のほか、小分け袋への対応も可能です。既存の資材をお持ち込みいただく形にも対応しています。厨房利用から商品原料まで、使用環境に合わせた梱包形態をご相談いただけます。

取り扱いの乾燥野菜

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100種前後の取り扱い品目がわかる商品カタログ

小ロットから大ロットまで柔軟に対応できるアグリチャー

100g~の小ロットから販売可能
日本各地の伝統野菜の扱いあり
ドライフルーツ/ハーブも対応可能

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弊社が選ばれる理由

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企業	特徴	ロット数	こんな方におすすめ
弊社（Agriture）	小ロットの100gから出荷可能常用野菜・伝統野菜など100種の取り扱い原料調達による受注製造も対応	100g~	・初めての食品開発で不安がある・小ロットから始めたい・珍しい野菜で商品の差別化をしたい
大手メーカーA	数トン単位で出荷最低ロットは10kg~ 価格を抑えて大量生産をしたい	数10kg~	・すでに年間で大量に製造をする目処がある・数トン単位でまとまった発注をしたい
農家/その他	その地域にしかない素材安定供給・品質の保証	100g~	・特定の商品を仕入れたい・珍しい原料で、栽培している人が限られている

各企業の比較

小ロットの100g〜から
業務用の乾燥野菜が出荷可能

乾燥野菜を100g~の小ロットから出荷対応可能です。過剰在庫のリスクなく、新商品の展開が可能です。少量での試作も可能ですので、お気軽にご相談ください。

伝統野菜の取り扱い

味噌汁に欠かせないねぎは、九条ねぎ・下仁田ねぎなど各地域の伝統野菜を取り揃えています。その他にも全国の伝統野菜を幅広く取り扱っており、特色ある商品開発にご活用いただけます。

パウダー加工も対応可能

Agritureでは、乾燥野菜を細かく粉砕したパウダー加工にも対応しています。野菜の栄養や風味をそのまま活かしつつ、使いやすい形状に仕上げることで、スープや製菓、離乳食など幅広い商品開発にご利用いただけます。

弊社の特徴と強み

特徴

規格外野菜を原料に使用

弊社の自社製造している乾燥野菜は京都の提携農家より仕入れをした規格外フリーの野菜を使用しています。生産地と加工場所が近隣のため、鮮度の良い状態での加工に向けた取り組みをしています。

特徴

100種類前後の取扱品目

京都産の乾燥野菜から始まり、日本全国の乾燥野菜および、伝統野菜を取り扱っています。さらに国産のドライフルーツも10種程度取り扱いがございます。

特徴

京野菜や日本の伝統野菜を取り扱い

市場には出回りにくい京野菜や伝統野菜の乾燥・パウダー製品を取り扱っており、ご要望に応じた調達も可能です。

特徴

OEM/小袋充填を小ロットから対応可能

自社の取り扱い野菜の販売だけでなく、貴社の持ち込み原料の加工や商品化に向けた小袋充填を小ロットから対応できる体制を整えています。

特徴

OEMの加工/ノベルティでの実績多数

自社ブランドから事業を始め、今まで多数のOEMやノベルティの案件を行ってきました。そこで培ったノウハウをもとに最適なご提案をさせていただきます。

特徴

農業分野に精通したメンバーが在籍

弊社では、仲卸業を10年以上経験しているメンバーや、農業・食品分野でのバックグラウンドを活用した事業の推進を行っております。

原料に関するご相談事例

トッピングバーの原料として使用したい

トッピングをコンセプトにした東京・青山にある飲食店で、店内で提供できる原料のご相談をいただきました。自然派のお客様向けに、生産背景のわかる製品を選びご紹介させていただきました。

商品開発の原料として

ギフト向けとして味噌汁やふりかけなどを製造している会社様より、地域ならでは素材を使った商品開発をしたいとご要望いただき、伝統野菜をご提案させていただきます。

ペットフードの原料として

ペットフードは年々進歩をしており、自然派や手作りなど多様化しています。その中でも人もペットも安心して食べられるようなオリジナル商品の開発依頼を頂戴するケースが増えていきました。乾燥野菜はもちろん、粉砕化してふりかけ状の商品までご提案可能です。

その他、ご依頼いただくパターン

業務用の乾燥野菜を継続的に仕入れたい: 飲食店・ホテル・食品メーカー様向けに、業務用乾燥野菜の継続仕入れに対応しています。月次・四半期単位での定期発注にも対応可能で、メニューに合わせた安定供給をご提供します。
特定の産地・品目を指定して原料調達したい: 「京都産の九条ねぎを使いたい」「特定の産地の野菜にこだわりたい」といったご要望に対応。全国の契約農家ネットワークを活かし、産地・品目を指定した原料調達が可能です。
既存原料を乾燥野菜に切り替えたい: 冷凍野菜や生鮮野菜から乾燥野菜への切り替えをご検討の企業様向けに、用途に合わせた品目・形状をご提案します。保存性・コスト・作業効率の改善につながる原料置き換えをサポートします。

乾燥野菜を導入するメリット

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安定供給で食材ロスを防止

乾燥野菜は生鮮野菜に比べて保存性が高く、在庫管理が容易です。天候や季節に左右されにくいため、安定した供給が可能で、飲食店や食品メーカーにとってコスト削減に繋がります。

常温保存
長期保存

時短調理で効率アップ

乾燥野菜は、皮むきやカット、洗浄などの野菜に必要な下処理が不要で、そのまま使えるため厨房業務を大幅に効率化します。人手不足対策としても活用でき、調理時間の短縮に貢献します。

カット不要
洗浄不要

伝統野菜のブランド力で差別化

乾燥京野菜は、希少価値のある伝統野菜や機能性野菜を使用しており、他社商品との差別化に最適です。独自性を活かした商品やメニューの開発が可能で、付加価値の高い提案ができます。

伝統野菜
付加価値

過去の導入事例

乾燥野菜の原料卸に関するご質問

最小ロットはどれくらいから注文できますか？

乾燥野菜は100g〜の少量からご注文いただけます。試作やメニュー検証段階での少量導入から、キロ単位以上の業務用発注まで幅広く対応しています。少量で風味や使い勝手を確認した後、量産ロットへ切り替えることも可能です。

取り扱っている品目を教えてください

九条ねぎ・下仁田ねぎなどの伝統野菜をはじめ、大根・人参・ごぼう・ほうれん草・トマト・きのこ類など、50種類以上の乾燥野菜を取り扱っています。京野菜・加賀野菜・島野菜などの伝統野菜から、定番の根菜・葉物まで幅広く対応可能です。

産地の指定はできますか？

はい、可能です。「京都産の九条ねぎを使いたい」「特定の産地にこだわりたい」といったご要望にも、全国の契約農家ネットワークを活かして対応します。産地証明が必要な場合もご相談ください。

形状（チップ・刻み・パウダー）の指定はできますか？

用途に応じてチップ・刻み・スライス・パウダーなど、さまざまな形状に対応可能です。スープ・惣菜・調味料・冷凍食品・ベーカリーなど、メニューや商品の特性に合わせた最適な形状をご提案します。

納品までどれくらいかかりますか？

既製品在庫がある場合は通常2〜3週間程度で納品可能です。新規加工や原料指定がある場合は、2〜4週間ほどを目安としております。お急ぎの場合は事前相談にて短納期対応も検討いたしますので、お気軽にご相談ください。

継続的な定期仕入れには対応していますか？

はい、月次・四半期単位での定期発注に対応しています。メニューや商品の年間計画に合わせた安定供給が可能です。長期契約の場合は、価格や納期面での優遇もご相談いただけます。

価格はどのように決まりますか？

価格は、品目・形状・ロット数・産地指定の有無などによって異なるため、別途お見積もりをご提示しています。お問い合わせフォームより、ご希望の品目・想定ロット・用途などをお知らせいただければ、3営業日以内に概算をお送りします。

ご相談の流れ

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お問い合わせ/資料請求

まずはお問い合わせフォームまたはお電話にてお気軽にご連絡ください。「どんな加工ができるか知りたい」「料金の目安を知りたい」といった段階でも歓迎しています。ご連絡いただいた後、担当者より資料をお送りするとともに、ご状況をヒアリングするお時間をいただきます。

現在お持ちの原料・目指している商品イメージ・販売先などをざっくりお聞きできると、その後のご提案がスムーズです。まずは「相談してみる」という気持ちで、お気軽にご連絡ください。

ご相談/ご面談

お問い合わせいただいた内容をもとに、担当者と詳しくお話しします。オンラインまたはお電話にて、「どんな素材を使いたいか」「どんな商品にしたいか」「販売先や想定ロットはどのくらいか」といった点を丁寧にヒアリングします。この段階では、決まっていないことがあっても問題ありません。

弊社の取り扱い素材や加工実績をご紹介しながら、方向性を一緒に整理していきます。ご要望に応じて、加工方法や仕様のご提案・お見積もりもこのタイミングでご案内します。

試作製造/サンプル発送

ご相談の内容をもとに、実際にサンプルを製造します。乾燥温度・カットサイズ・ブレンド比率など、細かな仕様を調整しながら、イメージに近い仕上がりを目指します。サンプルをご確認いただいた後、「もう少し食感を柔らかくしたい」「色味を鮮やかにしたい」といったフィードバックをいただきながら、必要に応じて複数回の試作を重ねます。

納得のいく仕上がりになるまで丁寧に対応しますので、初めて商品開発に取り組む方もご安心ください。試作費用については、事前にご案内します。