白菜– tag –

乾燥白菜は、鍋・スープ・漬物の具材としておなじみの葉物野菜を、スライス・ダイスの2形状で原料化した業務用素材です。白菜ならではのみずみずしさと淡い甘みを、低温乾燥でそのまま封じ込めています。Agriture社では、同じ白菜を微粉末化した白菜パウダ...

白菜パウダーは、葉物野菜の定番である白菜を乾燥後に微粉末化し、鍋つゆ粉末・スープベース・お好み焼き粉・漬物シーズニングへ均一に風味とコクを広げることを目的にした原料です。加熱で甘みが増す白菜の特性を、粉体として扱いやすいサイズに落とし込...