ＦＲａＵＳＤＧｓＭＯＯＫＦＯＯＤ「おいしい」の未来に掲載いただきました

2026年4月8日

FRaU×SDGs MOOKフード特集号です。私たちにとって一番身近な生きるためのテーマ「食」。テレビで報道される食ロス問題以外にもいろいろな課題や希望、見習いたい取り組みがいっぱいです。「おいしい」という笑顔を未来に届けるために。今私たちにできることを、読者のみなさんと一緒に考えていきたいと思います。

購入ページ：https://bookclub.kodansha.co.jp/product?item=0000357112

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この記事を書いた人

小島怜 Agriture CEO

株式会社Agriture CEO／乾燥野菜やドライフルーツを中心とした受託加工・OEM事業。京都府内の農家と連携し、規格外野菜の活用や6次産業化支援を通じて、「持続可能な食の流通」を追求している。製造現場での豊富な実体験を活かし、商品企画から試作、小ロット対応、パッケージ設計、販路開拓支援まで、OEMを検討するすべての事業者に伴走するサポートを提供。