紫唐辛子– tag –

紫唐辛子はアントシアニン色素による鮮やかな紫色が特徴の唐辛子で、フルーティーな辛味と独特の彩りを持っています。乾燥紫唐辛子は低温乾燥で紫色の色味を最大限に保持し、ホール・フレーク・粗砕の3形状で展開しています。スパイスミックスやドリンク漬...

紫唐辛子パウダーは、アントシアニン系の色素をもつ紫品種の唐辛子を低温乾燥し、京都府内の自社加工所で粉砕・篩分けまで一貫処理した業務用スパイス原料です。紫色の発色とフルーティーな立ち香、紫品種特有のやわらかな辛みのバランスを活かし、和風・...