蓮根– tag –

このたびAgritureでは、蓮根パウダーの本製造を開始しました。蓮根100kgをパウダーに加工し、小袋への充填まで一貫して自社で対応する本格的な量産体制がスタートしています。 蓮根パウダーはこれまで試作段階でのご提供が中心でしたが、複数の食品メーカ...

国産蓮根パウダーは、国内の契約栽培農家から仕入れた蓮根を低温乾燥し、京都府内の自社加工所で粉砕まで一貫処理した業務用野菜原料です。ブドウ糖・着色料・酸化防止剤を使わず、蓮根本来の風味と白色を粉末に残しています。水に溶くととろみがつく特性...

石川県産の加賀れんこんを使用した乾燥蓮根パウダー。粘りと甘みが特長で、スープや和菓子、加工食品に最適。