たもぎだけ– tag –

乾燥たもぎだけは、鮮やかな黄色が特徴の食用きのこ「たもぎ茸（タモギタケ）」を乾燥で原料化した業務用素材です。うま味と出汁が濃く出るきのことして知られ、その風味を低温乾燥で封じ込めています。Agriture社では、用途に応じてスライス・砕き・パウ...