なめこ– tag –

なめこパウダーは、なめこを乾燥・微粉末化し、インスタント味噌汁・和風ソース・スープ粉末へなめこ特有のとろみと旨味を均一に広げる原料です。なめこに含まれるトレハロースなどの糖類と、表面のぬめりに由来する天然のとろみ成分を、液体や粉体に分散...