FBIF（Food & Beverage Innovation Forum）は、アジア太平洋地域で最も影響力のある食品業界イベントの一つであり、食品・飲料業界のイノベーションを推進するための国際的なフォーラムです。2014年に中国・上海でSimba Eventsによって設立されて以来、毎年開催されており、業界の最新トレンド、技術、製品、マーケティング戦略などを共有する場として、多くの企業や専門家が参加しています。イベント内容FBIFでは、フォーラム、展示会、アワード、サロンといった多彩なプログラムが用意されています。フォーラムでは、200名以上の業界リーダーが登壇し、機能性食品、製品開発、グローバル展開、マーケティング戦略について議論が行われます。また、FBIF Food Innovation Expoでは、600社以上が出展し、乳製品、飲料、スナック、機能性食品などの新製品が紹介されます。特に注目されるのが「FBIF Wow Food Awards」で、革新的な製品やパッケージが表彰され、食品業界における新たな基準を示します。また、Foodtalks Salonでは、異業種からの実務者が集まり、キャリアストーリーやビジネスの本質について議論することで、次世代のリーダー育成にも貢献しています。FBIF2025の概要開催日：2025年5月8日（木）～10日（土）会場：国家会展中心（上海）主催：Simba Events（上海辛巴商务咨询有限公司）公式サイト：https://www.foodtalks.cn/fbif/en