商品開発– category –

オリジナルティーのOEM製造は、自社ブランドを確立し、市場で差別化を図るための強力な手段です。製造設備を持たなくても、専門メーカーとの協業により、独自性の高いお茶製品を世に送り出すことができます。 近年、健康志向の高まりとともに、お茶市場は...

関西エリアで新しい食品を開発したい。 そんな想いを抱えながらも、どこから手をつければいいのか分からない方は少なくありません。 大阪・京都・兵庫を中心とした関西圏は、食品製造・健康食品・飲料など多様なOEM企業が集積する日本有数の加工拠点です。...

食品業界で注目を集める野菜パウダー。 プライベートブランド（PB）開発において、野菜パウダーは従来の生鮮野菜にはない多くのメリットを提供します。保存性の高さ、品質の安定性、そして少量で高い栄養価を実現できる点が、食品メーカーや飲食店のオリジ...

デスクワーク中心の現代ビジネスパーソンにとって、健康維持は大きな課題です。 野菜不足や運動不足に悩む方々が増える中、手軽に栄養を補給できる機能性飲料への需要が高まっています。特に「野菜茶」という新しいカテゴリーは、従来のお茶と野菜の栄養を...

香りで勝負する時代が来た。 お茶市場は今、大きな転換期を迎えています。 消費者の嗜好が多様化し、従来の緑茶や紅茶だけでは差別化が難しくなっている現状があります。そんな中で注目を集めているのが「フレーバー付きお茶」という新ジャンルです。レモ...

食品OEMの試作段階で手を抜くと、後で取り返しのつかないコストとトラブルに見舞われます。 量産に入ってから「思っていた味と違う」「歩留まりが悪すぎて採算が合わない」「食品表示が通らない」といった問題が発覚すれば、すでに投じた時間と費用が水の...

食品OEMにおける試作は、商品開発の成否を左右する最も重要なプロセスです。 製造委託をする前に、味・食感・色・香り・歩留まり・製造適性を確認し、量産に耐えうる処方を固めるために行います。試作なしに量産へ進むと、想定外の品質トラブルやコスト増...

健康志向やギフト需要の高まりを背景に、ドライフルーツ市場は近年成長を続けています。自社ブランドで商品展開を目指し、OEM製造を検討する企業も増えていますが、原料選びや製造方法、パートナー選定には専門的な知識が必要です。本記事では、初めてドラ...

自社ブランドの食品を作りたい。そんな想いを抱いたことはないでしょうか？ 小売業や飲食店、スタートアップ企業など、異業種からの参入も目立つようになりました。背景には、食品OEM市場の拡大と、少量からでも試作できる環境が整ってきたことがあります...

健康志向の高まりとともに、スーパーフードへの関心が世界的に拡大しています。その中でも「奇跡の木」と呼ばれるモリンガは、栄養価の高さと持続可能性の両面から注目を集めています。 モリンガはインド北西部を原産とする植物で、ビタミンA・ビタミンC・...

健康志向の高まりとともに、機能性食品市場は急速に拡大しています。その中核を担うのが「スーパーフード」と呼ばれる栄養価の高い原料です。 スーパーフードとは、栄養バランスに優れ、体によい有用成分を多種類含む食品、または特定の有用成分が突出して...

健康志向の高まりとともに、スーパーフードへの関心が急速に拡大しています。 その中でも「奇跡の木」と呼ばれるモリンガは、ビタミンA・ビタミンC・カルシウム・鉄分・アミノ酸類など多岐にわたる栄養素を含み、機能性食品やパウダー商品、青汁系の原料と...

健康食品や飲料市場で差別化を図りたい。 そんな思いを抱える企業にとって、素材加工の品質は商品価値を左右する最重要ポイントです。京都を拠点とする素材加工OEMは、伝統食文化と最新技術が融合した独自の強みを持ち、粉末加工・乾燥加工・エキス抽出と...

京都の伝統野菜「九条ねぎ」。その豊かな香りと柔らかな食感は、多くの飲食店で利用されています。これを乾燥し、さらに微粉砕することで誕生するのが「乾燥九条ねぎパウダー」。この記事では、乾燥九条ねぎパウダーの特長と、業務用・OEM用途における活用...

いま、“地域の個性”を活かした商品開発に注目が集まっています。その中でも、伝統野菜や京野菜を使った食品は、見た目の美しさや希少性から、ギフト市場やインバウンド対応商品として強く支持されています。特に、インバウンド観光客が増えている今、地域...

野菜を毎日しっかり摂ることは、健康の基本。ですが、実際は「忙しくて調理の手間がかけられない」「子どもが野菜を嫌がって食べない」「そもそも味が苦手」といった理由から、十分に野菜が摂取できていない人が多いのが現実です。 そうした背景の中で、い...

ギフト市場は年々競争が激化しています。 特に食品ギフトの領域では、他社との差別化が難しく、価格競争に巻き込まれやすい状況が続いています。しかし京都という地域には、他の地域にはない独自の強みがあります。それは、京野菜をはじめとする伝統食材と...

京都の伝統野菜は、単なる農産物ではありません。 九条ねぎ、賀茂茄子、壬生菜といった京野菜は、長い歴史の中で培われた栽培技術と京都の豊かな自然環境が生み出した、他の地域では再現できない独自の風味と栄養価を持っています。近年の研究では、京野菜...

食品OEMにおける試作は、商品開発の成否を左右する最も重要なプロセスです。 製造委託をする前に、味・食感・色・香り・歩留まり・製造適性を確認し、量産に耐えうる処方を固めるために行います。試作なしに量産へ進むと、想定外の品質トラブルやコスト増...

高知県馬路村の成功事例をご存知でしょうか？ 人口1,000人に満たない小さな村が、ゆず加工品で年商30億円を達成しました。林業の衰退という危機を乗り越え、地域資源を活かした商品開発で奇跡的な復活を遂げたのです。この成功の背景には、緻密な商品企画...

未来を選ぶトッピングバーで乾燥野菜が採用 東京・北青山の「ITOCHU SDGs STUDIO」内にある星のキッチンでのOYAOYA乾燥野菜が採用されました。子どもから大人まで誰もが親しみやすい定番メニューに、サステナブルな食材を取り入れているのが特徴です。 乾...

「日清ラ王」にぴったり 乾燥野菜詰め合わせセット 日清食品株式会社には、10月30日の「食品ロス削減の日」に合わせて、同社の主力製品である「日清ラ王」にぴったりの「乾燥野菜詰め合わせセット」をご導入いただきました。 導入内容 食品ロス削減の日に...

乾燥野菜が主役！週に一度は食べたい料理レシピを作成 貝印株式会社が運営するオンライン料理教室「Chefon」にて、ミシュラン一つ星「一凛」店主・橋本幹造氏が提唱する、旨味が凝縮した乾燥野菜を使った『週に一度は食べたい料理』全8品の動画およびレシ...

人とペットが一緒に食べられるおやつ開発に向けた安心素材をセレクト 「ヒトとワンコが毎日一緒に食べられる」をコンセプトに、無添加おやつを手がけるワンズデイリー社と共同で、おやつ開発のための安心素材を厳選しました。さらに、人もペットも一緒に楽...

自社ブランドの食品を作りたい。 そう考える企業が増えています。小売業、飲食業、スタートアップなど、異業種からの参入も活発化しており、食品OEM市場は拡大を続けています。しかし、その一方で「思ったような商品ができなかった」「コストが予想以上に...

食品業界で自社ブランド商品を展開したい――そんな想いを持つ企業が増えています。小売、飲食、スタートアップなど、異業種からの参入も活発化しており、「少量から試作したい」「自社の強みを活かした商品を作りたい」という相談が急増しているのが現状で...

食品業界で自社ブランド商品を立ち上げたい。そんな想いを持つ企業が増えています。しかし、大量生産を前提としたOEMメーカーが多く、小規模事業者やスタートアップにとって最初のハードルは「最小ロット」です。 試作段階では少量から始めたい。市場の反...

食品OEM市場が転換期を迎えています。大手企業だけでなく、小売店、飲食店、スタートアップまで、異業種からの参入が急増しているのです。「自社ブランドの商品を作りたい」「少量から試作してみたい」という声が、これまでになく高まっています。その背景...

小売業、飲食業、スタートアップなど、異業種からの参入が相次ぎ、「自社ブランド商品を作りたい」という相談が後を絶ちません。しかし、多くの企業が直面するのが「どうやって信頼できる製造パートナーを見つけるか」という課題です。展示会や紹介だけで...

ふるさと納税の市場規模は年々拡大を続けています。 自治体にとって、返礼品は地域の魅力を全国に発信する重要な手段です。しかし、「どうやって魅力的な商品を開発すればいいのか」「自社だけでは製造体制が整わない」という悩みを抱える事業者も少なくあ...

自社ブランドの紅茶を立ち上げたい。 そう考えたとき、製造設備への投資や茶葉の仕入れルート確保など、多くの課題が立ちはだかります。しかし、OEM（Original Equipment Manufacturer）という選択肢を活用すれば、製造設備を持たずとも、専門メーカーの力...