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野菜不足
野菜不足で生産性低下?プレゼンティーズムと食事の関係
この記事でわかること プレゼンティーズムとは何か、企業にどのくらいの損失をもたらすか 野菜不足と生産性低下の関連データ 食事環境の改善で期待できる効果 オフィスですぐ始められる野菜不足の解消法 プレゼンティーズムとは?見えない損失の正体 「出... -
乾燥野菜
乾燥野菜レシピ10選|味噌汁から副菜まで時短で野菜不足解消
この記事でわかること 乾燥野菜で作る簡単レシピ10選(5分〜15分) 味噌汁・スープ・サラダ・炒め物・煮物のジャンル別レシピ 乾燥野菜の使い方のコツと失敗しないポイント 1週間の献立に乾燥野菜を組み込むアイデア なぜ乾燥野菜レシピが「野菜不足」に効... -
乾燥野菜
妊婦の野菜摂取ガイド|葉酸・鉄分を乾燥野菜で補う方法
この記事でわかること 妊娠中に必要な1日の野菜摂取量と不足しがちな栄養素 葉酸・鉄分を効率よく摂れる野菜の選び方 つわり中でも続けられる乾燥野菜の活用法 妊娠期別のおすすめレシピと食べ方 乾燥野菜を使った時短調理のコツ 「妊娠がわかってから、食... -
健康・栄養
テレワーク社員の野菜不足を解消する福利厚生5選
テレワーク社員の食生活、実は「野菜不足」が深刻化している 「在宅勤務になってから、社員の健康診断の数値が悪化している」——こんな声を人事担当者から聞く機会が増えました。 厚生労働省の「国民健康・栄養調査」によると、日本人の1日あたりの野菜摂取... -
乾燥野菜
一人暮らしの野菜不足は乾燥野菜で解消|手間なし新習慣
この記事でわかること 一人暮らしで野菜不足になる本当の理由 乾燥野菜が一人暮らしと相性抜群な理由 具体的な活用レシピと取り入れ方 生野菜とのコスパ比較 乾燥野菜の選び方と保存のコツ 「野菜を食べなきゃとは思ってるけど、なかなか……」 一人暮らしを... -
野菜不足
野菜嫌いな大人が無理なく克服する7つの方法
この記事でわかること 大人の野菜嫌いに多い原因と「味覚の仕組み」 乾燥野菜・野菜パウダーで野菜嫌いを無理なく克服する方法 苦手な野菜別の具体的な攻略テクニック 毎日続けられる取り入れ方とレシピ例 野菜不足が体に与える影響と改善の目安 「子ども... -
乾燥野菜
キャンプ・登山に乾燥野菜|軽量で野菜不足を解消
この記事でわかること アウトドアで野菜不足になる理由と体への影響 乾燥野菜がキャンプ・登山に最適な理由 持っていくべき乾燥野菜の種類と選び方 フィールドで使える簡単レシピ パッキングのコツと持ち運び方 キャンプや登山の食事といえば、カップ麺、... -
乾燥野菜
高齢者の野菜不足を解消する5つの方法|乾燥野菜活用術
この記事でわかること 高齢者が野菜不足になりやすい3つの原因 噛む力が弱くても食べやすい野菜の調理テクニック 乾燥野菜を使った簡単な介護食レシピ 1日に必要な野菜摂取量と高齢者の実態データ 離れて暮らす親の食事をサポートする方法 「最近、お父さ... -
乾燥野菜
ダイエット中の野菜不足を防ぐ|乾燥野菜で食物繊維をプラス
この記事でわかること ダイエット中に野菜不足が起きやすい理由 食物繊維がダイエットの成功率を高める仕組み 乾燥野菜のカロリーと栄養素データ ダイエット食に乾燥野菜を取り入れる具体的な方法 空腹感を抑える食物繊維の効果的な摂り方 「ダイエットを... -
乾燥野菜
青汁・野菜ジュース・乾燥野菜を徹底比較|野菜不足解消に本当に効く方法はどれ?
青汁・野菜ジュース・乾燥野菜を徹底比較|野菜不足解消に本当に効く方法はどれ? 「野菜をもっと食べなきゃ」と思いつつ、なかなか実行できない。そんな方が最初に手を出すのが、青汁か野菜ジュースではないでしょうか。 ドラッグストアに行けば棚いっぱ... -
規格外野菜
農畜産業振興機構「野菜情報2026年4月号」がZEROCO鮮度保持技術を特集——氷温域保存が農業と流通にもたらす可能性
農畜産業振興機構(ALIC)が発行する月刊誌「野菜情報」2026年4月号に、ZEROCO株式会社が開発した野菜鮮度保持技術の特集記事が掲載された。同機構は野菜の需給・価格動向を調査・公表する公的機関であり、その専門誌への掲載は、業界内でZEROCO技術の注目... -
規格外野菜
農水省、2026年4月の野菜価格見通しを発表——キャベツ・レタスは平年比で下落、ばれいしょ・たまねぎは高値継続
農林水産省は2026年3月31日、東京都中央卸売市場向け野菜の4月の生育状況と価格見通しを公表した。2月下旬以降の降雨と気温上昇で多くの葉物野菜の生育は回復し、キャベツやレタスは供給量が平年をやや上回って価格が平年比で下落する見通し。一方、昨夏の... -
乾燥野菜
京浜市場のタマネギ、佐賀産増量で高値局面が転換へ——2025年不作で平年比159%まで高騰、4月以降の下げ展開を読む
日本農業新聞(2026年3月29日付)の野菜見通しによると、京浜市場のタマネギ相場が下げ展開に転じる見通しだ。長期にわたって高値が続いてきたが、佐賀県産タマネギの出荷量が増加することで需給が緩み、価格水準が落ち着く局面へと移行しつつある。食品加... -
業界ニュース
20代の野菜不足は目標より100g少ない — 解消アイデアコンテスト2026と乾燥野菜が示す答え
厚生労働省が定める野菜摂取目標は1日350g。しかし20代の平均摂取量は約256gにとどまり、目標より約100g不足しているのが現実だ。2026年3月2日から第2回「20代の野菜不足 解消アイデアコンテスト2026」の募集が始まり、若年層の野菜摂取を増やすための新し... -
乾燥野菜
キャベツが3月下旬も149円/kg高止まり——春野菜の価格不安定が続くなか、乾燥野菜の「安定性」に注目が集まる理由
2026年3月下旬、名古屋市場でキャベツが149円/kgと高止まり。天候不順が続く春野菜の価格不安定を背景に、乾燥野菜の安定供給・長期保存・価格変動リスク回避の強みが改めて注目されています。 -
乾燥野菜
健康経営優良法人2026が2万6850法人に拡大|食が最重要テーマになった理由
2026年3月9日、経済産業省が「健康経営優良法人2026」の認定法人を発表した。大規模法人部門で3,765法人、中小規模法人部門で23,085法人の計26,850法人が認定を受けた。前年度(大規模3,400法人・中小19,796法人)から合計で3,654法人の増加となり、制度開... -
野菜不足
健康経営優良法人1万社突破|食が最重要テーマになった理由
2026年度の「健康経営優良法人」認定企業数が初めて1万社を突破した。大企業部門・中小企業部門を合わせた認定数の拡大が続く中、注目されているのが「食の施策」だ。運動習慣やメンタルケアに並ぶ柱として、野菜摂取・栄養改善が最も従業員へのリーチが広... -
野菜不足
日本人の野菜不足が拡大|目標350gに届かない現実
厚生労働省が掲げる野菜摂取目標は1日350g。しかし最新の国民健康・栄養調査によると、日本人の平均摂取量は約280gにとどまり、目標の8割程度で推移し続けています。この「70gの壁」をどう埋めるかが、食品業界の新たなテーマになっています。 全年代で目... -
野菜不足
オフィスで人気のヘルシースナック16選!健康経営を実現する選び方
働き方が多様化する今、社員の健康管理は企業にとって重要な経営課題となっています。 デスクワーク中心の職場では、昼食がパンやおにぎりで済まされるケースが多く、外出しづらい立地のオフィスではコンビニに頼りがちな傾向が強まります。残業時の間食や... -
スーパーフード
モリンガの効果と栄養を徹底解説|90種類以上の栄養素の秘密
最近、健康志向の高まりとともに注目を集めている「モリンガ」。 インド原産のワサビノキ科の植物で、葉・種子・根など、ほとんどの部位を利用できることから「奇跡の木」「生命の木」とも呼ばれています。熱帯・亜熱帯地域で育つこの樹木は、驚異的な成長... -
規格外野菜
やさい薬膳
野菜で身体を整えるやさい薬膳 YAKUZEN TOKYO株式会社と共同で、スーパーなどで手に入る”身近な野菜”で、身体を内側から整える食事法である「やさい薬膳」サービスをローンチ。普段何気なく食べている野菜も、薬膳の観点から適切に選び、適切に調理するこ... -
野菜不足
忙しい朝でも野菜摂取量アップ!5分でできる簡単テクニック
厚生労働省が推奨する1日の野菜摂取量は350gですが、日本人の平均摂取量は約280gにとどまっています。特に忙しい朝は、野菜を摂る余裕がないと感じている方も多いのではないでしょうか。 朝食に野菜を取り入れることは、1日の野菜摂取量を増やすための効果... -
パウダー
野菜パウダーのコスパ比較!選び方と活用法7つのポイント
野菜パウダーをご存知ですか? 厚生労働省が推奨する1日の野菜摂取量は350gですが、日本人の平均摂取量は約280gにとどまっています。この数字を見ると、多くの人が必要な野菜を摂取できていないことがわかります。特に忙しいビジネスパーソンにとって、毎... -
野菜不足
野菜一日350gの目安とは?簡単に達成する方法
「野菜を一日350g食べましょう」という言葉を聞いたことはありませんか? この数字、厚生労働省が健康づくりの指標『健康日本21』で掲げている目標値なんです。でも、350gと言われても、実際どれくらいの量なのか想像しづらいですよね。実は、日本人の野菜... -
野菜不足
野菜不足が花粉症を悪化させる理由と対策法
花粉症の季節になると、くしゃみや鼻水、目のかゆみに悩まされる日々が始まります。あなたも「今年も辛い季節がやってきた…」と感じているかもしれませんね。 実は、あなたの食生活、特に野菜の摂取量が花粉症の症状に大きく影響していることをご存知でし... -
野菜不足
野菜不足を自己診断!今すぐできるチェックリスト10項目で健康状態を確認
野菜不足が深刻化する現代日本の実態 毎日の食事、野菜は足りていますか? 実は、日本人の平均野菜摂取量は約256gにとどまっており、厚生労働省が推奨する1日350gには約94gも不足しています。特に20代から40代の若い世代では、この野菜不足がさらに深刻化... -
野菜不足
野菜不足による便秘を解消する8つの効果的な方法
便秘に悩んでいませんか?その原因は意外にも「野菜不足」かもしれません。厚生労働省が推奨する1日の野菜摂取量は350gですが、日本人の平均摂取量は約280gにとどまっています。この70gの差が、あなたのお通じを妨げている可能性があるのです。 野菜不足に... -
パウダー
【2025年最新】野菜パウダーおすすめ7種を徹底比較
野菜パウダーは、新鮮な野菜を乾燥させて粉末状にした食品です。手軽に野菜の栄養を摂取できる便利なアイテムとして、近年人気が高まっています。 厚生労働省が推奨する1日の野菜摂取量は350gですが、日本人の平均摂取量は約280gにとどまっているのが現状... -
規格外野菜
戦うビジネスマンの死角。「とりあえず野菜ジュース」をやめて野菜不足を解消する方法
「最近、野菜不足だな……」 残業続きのオフィスで、ふとそう感じる瞬間はありませんか? 手っ取り早く栄養を補給しようと、コンビニでサンドイッチとおにぎり、そして野菜ジュースを手に取る。この「黄金セット」で、なんとなく健康に気を使った気になって... -
野菜不足
野菜を食べないと不健康?とりあえず出来る生活改善
あなたは最近、なんとなく体調がすぐれないと感じていませんか? 厚生労働省が推奨する1日の野菜摂取量は350gです。しかし令和5年の国民健康・栄養調査によると、日本人の平均野菜摂取量は約256gにとどまっています。特に20代の野菜摂取状況は深刻で、男性... -
野菜不足
【2025年版】食物繊維が豊富な野菜ランキングTOP10
あなたは毎日、どのくらいの野菜を食べていますか? 現在、日本人の野菜摂取量は目標の350gに対し、平均280g止まり。中でも「食物繊維」の不足は深刻で、目標量25gに対し、実際は15g程度しか摂れていないと言われています。 食物繊維が不足すると、便秘や... -
野菜不足
【2025年版】野菜宅配サービス7社を徹底比較
忙しい毎日の中で、野菜をしっかり摂れていますか? 厚生労働省が推奨する1日の野菜摂取量は350gですが、日本人の平均摂取量は約280gにとどまっています。この「野菜不足」は現代人の健康課題として、もはや日本だけでなく世界的な問題となっているのです... -
野菜不足
40代からの野菜摂取で変わる健康維持の新常識
厚生労働省が推奨する1日の野菜摂取量は350g。でも実際のところ、日本人の平均摂取量は約280gにとどまっています。特に40代以降は、仕事の忙しさやライフスタイルの変化から、さらに野菜摂取量が減少する傾向にあるのです。 この70gの差が、あなたの健康に... -
野菜不足
コンビニ食でも野菜不足を解消!5つの賢い補給方法
忙しい毎日の中で、ついつい手軽なコンビニ食に頼ってしまうことはありませんか? 厚生労働省が推奨する1日の野菜摂取量は350gです。しかし、日本人の平均摂取量は約280gにとどまっており、多くの人が必要量を満たせていないのが現状です。特にコンビニ食... -
乾燥野菜
乾燥野菜と野菜サプリの違い|メリット・デメリットを比較
あなたは毎日必要な量の野菜を食べていますか? 厚生労働省が推奨する1日の野菜摂取量は350gです。しかし、日本人の平均摂取量は約280gにとどまっています。この70gの差は、小鉢一皿分にも相当する量なんです。特に忙しいビジネスパーソンや一人暮らしの方... -
野菜不足
企業の生産性向上に直結!健康経営の導入ポイント
健康経営という言葉を最近よく耳にするようになりました。これは単なる福利厚生の一環ではなく、企業の成長戦略として注目されている考え方です。 健康経営とは、従業員の健康管理を経営的な視点から考え、戦略的に実践する経営手法のことを指します。米国... -
野菜不足
ビジネスパーソンの野菜不足に。オフィスで使える野菜支援サービス特集
毎日の野菜摂取、あなたはどれくらい意識していますか? 厚生労働省が推奨する1日の野菜摂取量は350gです。しかし、令和5年の国民健康・栄養調査によると、20歳以上の日本人の平均野菜摂取量はわずか256.0g。男性では直近10年間で有意に減少し、女性でも平... -
野菜不足
日本人の野菜摂取量は平均以下?最新データと改善策
厚生労働省が推奨する1日の野菜摂取量は350gです。しかし、令和5年(2023)の「国民健康・栄養調査」によると、日本人の野菜摂取量の平均値はわずか256.0g(男性262.2g、女性250.6g)にとどまっています。 この数字を見て、あなたはどう感じますか? 推奨量... -
野菜不足
忙しい人でも実践できる野菜不足解消法10選
日本人の野菜摂取量は深刻な状況にあります。厚生労働省が推奨する1日の野菜摂取量は350gですが、実際の平均摂取量は約280gにとどまっています。特に20~30代は平均より約30gも少ない状況です。 忙しさを理由に野菜を十分に摂れていない人は少なくありませ...
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