サプライチェーンとは？サプライチェーンとは、原材料の調達から製造、物流、販売、消費者の手元に届くまでの一連の流れ（供給網）のことです。食品業界では「食の安全・安心」を確保しつつ効率的に商品を届けるための重要な仕組みであり、トレーサビリティやHACCPと組み合わせて信頼性を高めています。サプライチェーンの特徴と背景定義：商品やサービスが消費者に届くまでの供給網背景：グローバル化・大量消費社会での安定供給やリスク管理の必要性特徴：調達、生産、物流、販売の各段階が連携して機能メリット：効率性向上、コスト削減、食品安全の確保、トレーサビリティの実現トレンド：AI・IoT・ブロックチェーンを活用した「デジタルサプライチェーン」への進化Agritureにおけるサプライチェーンの活用例規格外野菜の調達から乾燥加工・パウダー化・流通までを一貫管理OEM商品開発において、生産履歴や物流ルートを可視化した提案地域農家と連携し、地域内サプライチェーンを構築して地産地消を推進HACCPやFSSC22000などの国際基準に沿った品質・安全管理を徹底関連キーワード一覧トレーサビリティHACCPFSSC22000ロジスティクス地域循環関連記事国産乾燥野菜メーカー選びで失敗しない7つのポイント規格外野菜とフードロスの関係性｜解決策と取り組み事例未利用資源を活用した新ビジネスの可能性と成功の5つの秘訣よくある質問Q1. サプライチェーンとバリューチェーンの違いは？A. サプライチェーンは「モノの流れ」、バリューチェーンは「付加価値の流れ」に注目している点で異なります。Q2. 食品業界におけるサプライチェーンの課題は？A. 原料調達の不安定さ、物流コストの高騰、リスク時の迅速な対応などが挙げられます。Q3. Agritureではサプライチェーンをどう強化していますか？A. 原料調達から加工・流通までの履歴を一元管理し、OEM商品でも「見える化された安全性」を提供しています。