ローリングストックとは？ローリングストックとは、防災対策の一つで「普段の食品を少し多めに買い置きし、日常的に消費しながら備蓄を循環させる方法」を指します。災害時にも普段と同じ食品を利用できるため、非常食の賞味期限切れを防ぎ、心理的な安心感も得られます。日本では地震や台風などの自然災害が多いことから、家庭や企業、自治体での導入が広がっています。ローリングストックの特徴と背景仕組み：食品を買い置き → 消費 → 補充を繰り返し、常に一定量を備蓄メリット：賞味期限切れ防止、非常時にも普段と同じ食事ができる、在庫管理が簡単背景：東日本大震災を契機に普及が進み、政府や自治体も推奨対象食品：保存性が高い乾燥食品、缶詰、レトルト食品、フリーズドライ食品などトレンド：健康やアレルギー対応食品を組み合わせるなど、多様な形で進化Agritureにおけるローリングストックの活用例乾燥野菜や野菜パウダーを非常食用にOEM展開し、ローリングストック向け商品を開発賞味期限が長い国産乾燥野菜を自治体や企業の防災備蓄として提案規格外野菜を活用したローリングストック商品で、フードロス削減と防災を両立学校給食や社員食堂向けに、備蓄可能な乾燥食品を提案関連キーワード一覧防災食品非常食フードロス削減サスティナブル保存食関連記事非常食に乾燥野菜を。災害に備える「ローリングストック」のすすめ乾燥野菜(干し野菜)のおにぎりプロジェクト｜東京・菊川で毎週火曜日開催乾燥野菜が導く、ミシュラングリーンスターへの道よくある質問Q1. ローリングストックはどのくらい備蓄すべきですか？A. 一般的に1人あたり最低3日分、推奨は1週間分の食品を備蓄するのが望ましいとされています。Q2. ローリングストックに適した食品は？A. 乾燥野菜、缶詰、レトルト食品、フリーズドライなど保存性が高く、日常的にも使える食品です。Q3. Agritureでローリングストック向けのOEMは可能ですか？A. はい。乾燥野菜や野菜パウダーを活用し、長期保存が可能な防災食品のOEM開発に対応しています。