プレミアム・フードショーは、ヴィーガン、プラントベース、ハラール、グルテンフリー、オーガニックなど多様化する食のニーズに応える製品・サービスが一堂に集まる専門展示会です。出展対象は健康志向や環境配慮、インバウンド・輸出向け商品の製造・販路を狙う食品メーカー、原料・素材供給業者、包装・物流サービス企業などが中心です。来場者には小売、外食、通販・EC、輸出バイヤーが含まれ、製品の差別化や販路拡大を目的とする商談が活発に行われます。展示会では、最新トレンドの紹介や商品提案の場としても機能しており、出展企業はブランド訴求、販路開拓、海外展開に向けたマッチングの機会を得ることが可能です。また、併催プログラムとしてセミナーや講演も実施され、食の多様性、認証制度、輸出戦略、素材革新などのテーマについて学びを深められます。こうした構成により、食品開発・製造・流通を手がける企業にとって、プレミアム・フードショーは新しい市場やパートナーを発掘するための有効なプラットフォームです。公式サイト：https://premiumfoodshow.jp/