ifia JAPAN 2026は、食品素材・添加物・機能性食品をテーマに据えた、日本国内有数の専門展示会です。2026年5月27日（水）〜29日（金）に、東京・有明の大型展示会場で開催される予定です。出展分野には、調味料・香料・色素・乳化剤・酵素・タンパク質などの原料から、OEM・受託加工、分析・検査サービス、食品安全・品質管理技術まで多岐にわたります。来場対象には、食品メーカー・飲料メーカー・OEM事業者・研究開発部門・流通・小売り担当者などが含まれ、素材選定から商品化、販路開拓までを視野に入れた商談が可能です。会場内では研究機関によるプレゼンテーションや、機能性表示食品・健康食品の最新規制情報などのセミナーが同時開催され、開発・製造・品質管理といった実務課題をカバーします。日本国内だけでなく海外企業・バイヤーも参加しており、国際的な視点で素材・添加物ビジネスを推進する場にもなっています。食品素材調達やOEM体制強化、商品差別化を検討中の企業にとって、ifia JAPAN 2026は有力なプラットフォームです。公式サイト：https://www.ifiajapan.com/