フード・ケータリングショーは、給食・弁当・宅配サービスをはじめとするフードサービス業界のプロ向けに設計された専門展示会です。業務用食材・冷凍／冷蔵食品・飲料はもちろん、厨房設備・機器、衛生・清掃資材、包装・容器、IT・DXソリューションなど、運営・製造・物流の各フェーズを横断する多様な分野が出展対象となっています。出展企業は、自社の製造力・調達力・サービス力をプロバイヤーに直接アピールでき、来場者は複数のサプライチェーンパートナーを一度に比較検討できる貴重な機会です。さらに、展示会ではセミナー講演や事例紹介、相談ブースが併設され、フードサービス業界が直面する「人手不足」「食品ロス削減」「衛生・安全管理」「業務効率化」といった課題の解決に役立つ情報の収集も可能です。出展・来場ともに事前登録制となっており、質の高い商談環境が整えられています。フードサービス分野で新規取引先を探したい企業、設備刷新や製造プロセス改善を検討する事業者にとって、フード・ケータリングショーは次の一手を実行に移すための実践的な場です。公式サイト：https://hcj.jma.or.jp/