FABEX中部2026は、業務用食品・食材・加工機器・包装資材・店舗設備など、食品ビジネスに関わるあらゆる分野を対象とした中部エリア最大級の商談展示会です。出展対象には、惣菜・弁当・調理済食品、素材・生鮮・半加工品、調味料・香辛料・油脂、飲料、さらには食品製造・加工機械、鮮度管理・品質保持器具、厨房機器・店舗機器、包装・資材などが含まれます。出展企業は、地域販路の拡大や全国展開、OEM・PB開発、設備更新などを目的に参加し、来場者には飲食チェーン、ベーカリー・スイーツ店、スーパー・販社・流通業者、外食・中食事業者などが多く訪れます。開催は2026年5月27日〜28日の2日間、愛知県名古屋市のポートメッセなごやを会場に予定されており、出展社数・来場者数ともに規模が拡大しています。商談を重視した構成で、出展企業は全国バイヤーとのマッチング機会を得られ、来場者は素材・技術・サービスを一度に比較検討できます。また、セミナー・イベントも併催され、業界トレンド、製造・衛生・営業支援などの知見が得られる場としても注目です。食品事業の次なるステップを検討する企業にとって、有効なプラットフォームです。公式サイト：https://chubu.fabex.jp/