災害に備える「ローリングストック」のすすめ近年、日本では自然災害が頻発し、家庭での備蓄が重要視されています。しかし、備蓄のために特別な非常食を準備し続けるのは手間がかかり、期限切れの管理も大変です。そんな中、日常生活の中で少しずつ備蓄を行う「ローリングストック」が注目されています。ローリングストックとは？ローリングストックとは、普段の食事で使う食品を少し多めに購入し、消費したら補充することを繰り返すことで常に一定の備蓄量を保つ方法です。日常で使うため無駄がなく、常に新鮮な食品を備蓄できます。また、災害時にも慣れた食品を食べられるので、心の安定にも繋がります。乾燥野菜を使ったローリングストックのメリット乾燥野菜をローリングストックに取り入れることで、災害時にも栄養バランスの取れた食事が可能になります。以下のような利点があります：長期保存が可能：乾燥野菜は常温で保存でき、賞味期限も長いため、頻繁にチェックする必要がありません。栄養バランスが優れている：乾燥野菜はビタミンや食物繊維が豊富で、主食に加えることで栄養補給ができます。調理が簡単：水やお湯で戻すだけで使えるため、普段の料理にも手軽に取り入れられ、災害時でも手軽に調理ができます。ローリングストックを始めるステップローリングストックを始めるには、以下のステップで準備を進めましょう。普段使いの食品を多めに購入する乾燥野菜や缶詰、レトルト食品など、保存が効く食品を日常的に使いながら少しずつ増やしていきます。すぐ使える場所に保管する賞味期限が近いものから消費しやすいように並べておくと便利です。目に見える場所に置くことで、使い忘れが防げます。定期的に消費し、補充する日常で使う乾燥野菜を消費したら、すぐに補充する習慣をつけましょう。ローリングストックは、定期的な買い足しで無理なく継続できる点が魅力です。ローリングストックに適した乾燥野菜の選び方乾燥野菜を選ぶ際には、以下のポイントを参考にすると良いでしょう：常温で長期保存できるか栄養バランスが良いか調理が簡単で普段使いできるか災害時にも役立つ乾燥野菜レシピ災害時の備えとしては、シンプルに栄養が摂れるレシピが重宝します。例えば、乾燥野菜とツナ缶を組み合わせた「野菜たっぷりツナ昆布」は、水分を活用して戻すだけで手軽に作れる一品です。ポリ袋を使って野菜を戻しながら混ぜるだけなので、資源が限られる災害時にも適しています。日常生活で取り入れるローリングストックのすすめローリングストックは、日常の中で自然と備蓄を増やしていけるので、特別な準備をしなくても無理なく続けられます。Agritureでは、栄養バランスが整った乾燥野菜を提供しており、災害時にも普段通りの健康的な食事が可能です。ぜひ、日頃のお買い物に乾燥野菜を取り入れ、災害時にも役立つ備えを始めてみてください。