持続可能な農業に向けて
おいしい！を耕そう
取り組む課題
規格外野菜の活用
おいしさは変わらないのに、見た目の悪さから価値が認められず、行き場を失う規格外野菜。規格外といえども、農家さんがかけた思いと手間は同じです。「規格外野菜の価値を高めて、食品ロスの削減と農業の存続に向き合っていきたい」そんな思いからAgritureは始まりました。
- 行き場のない規格外野菜に、新たな価値を
- 農家の手間と思いを、無駄にしない仕組みづくり
- 食品ロス削減と農業の存続を、同時に実現
Agritureの取り組み
規格外野菜の活用
美味しさは変わらないのに、見た目の悪さから価値が認められず行き場を失う規格外野菜。そのような野菜をアップサイクルしています。
Win-Winの取引
規格外野菜は一般的に安価な価格を買取時に提示されることがあります。弊社では適正な価格で生産者の方から買い取っています。
農福連携の加工体制
野菜の一次処理は加工場と同じ地域にある福祉施設と連携したい体制をとっています。地域内での雇用創出を目指します。
解決策
乾燥野菜/ドライフルーツ
味や品質は変わらないのに、形や大きさの違いだけで価値が低く見られ、市場に出られない規格外野菜。農家が注いだ手間と愛情は変わりません。Agritureは、こうした規格外野菜を乾燥野菜やドライフルーツに加工し、保存性と付加価値を高めることで、食品ロス削減と農業の未来を守る取り組みを進めています。
- 常温で約180日間、長期保存が可能
- 軽量・コンパクトで配布や持ち運びがしやすい
- 料理に入れるだけ簡単に使える
規格外野菜のアップサイクル例
自社での販売はもちろん、ノベルティ制作・原料卸・OEM受託加工にまで対応をしています。
乾燥野菜/干し野菜
規格外の野菜を独自製法で乾燥加工し、素材本来の味と栄養を凝縮。常温で約180日間の長期保存が可能で、食品ロス削減と利便性を両立します。
水で戻すだけでスープや煮物、炊き込みご飯などに手軽に使え、家庭から業務用途まで幅広く対応。少量パックから大容量の業務用まで、用途に合わせた仕様で展開できます。
- 規格外野菜を活用したアップサイクル原料
- 常温180日保存で在庫・物流の負担を軽減
- 家庭用・業務用・OEM原料まで幅広く対応
ドライフルーツ
形や大きさで市場に出られない果物を、砂糖・添加物に頼らず素材の甘みを活かして乾燥加工。果物本来の風味と栄養を、そのままお届けします。
そのまま食べるおやつとしてはもちろん、グラノーラやベーカリー、製菓原料、ギフト商材としても活用可能。健康志向の高まりに応える”罪悪感のないおやつ”として、BtoB・BtoC双方で需要が拡大しています。
- 規格外果物を活用したアップサイクル商品
- 砂糖・添加物不使用で素材そのものの味わい
- 製菓原料・ギフト・小売商品まで多用途展開
野菜のお茶
通常は廃棄されがちな野菜の皮や葉、規格外品を焙煎し、香ばしく飲みやすいお茶に仕上げます。野菜が持つ栄養や香りを、毎日の一杯として手軽に楽しめる形に。
ノンカフェインで子どもから高齢者まで安心して飲めるため、健康志向の商材やギフト、ホテル・カフェのメニュー素材としても好評です。素材の組み合わせや焙煎度合いをカスタマイズしたOEM対応も可能です。
- 野菜の皮・葉・規格外品を活用したアップサイクル茶
- ノンカフェインで幅広い世代に対応
- ブレンド・焙煎のカスタムOEMにも対応
野菜のコーヒー
規格外野菜を深く焙煎し、コーヒーのような深いコクと香ばしさを引き出した新ジャンルの飲料原料。カフェインを含まず、野菜の栄養を液体で手軽に摂取できます。
カフェの新メニューや健康志向商品、妊娠中・授乳中の方向けのギフト商材など、従来のコーヒーでは届かなかった層にもアプローチ可能。粉末・ドリップパックなど形状もご相談に応じます。
- 規格外野菜を焙煎したアップサイクル飲料
- ノンカフェインで時間や体調を選ばず楽しめる
- 粉末・ドリップ等、用途に応じた形状で提供
野菜を使ったノベルティについてわかる資料をご用意しています
小ロット〜大ロットまで柔軟に対応できるアグリチャーOEM
- 規格外野菜を使ったSDGsな商品
- 最短2週間で納品可能
- 50袋〜の小ロット対応
ノベルティの制作にも対応
急な販促イベントにも対応
ご相談から最短2週間〜約1ヵ⽉のスピード納品で対応可能です。小ロットからの製造も承りますので、是⾮ご相談ください。
- 50袋程度から製造可能
- 最短2週間での納品実績
- 急な販促イベントにも対応可能
乾燥野菜のノベルティー ご利用イメージ
展示会ブース内での配布用として
展示会やイベントで⼿渡しやすいサイズ感のギフトを製造いたします。受け取る⽅の荷物にならないコンパクトな仕様ながらも、1日に不足する野菜を補える分量です。
お客様への感謝のプレゼント
企業の周年記念や顧客への感謝の気持ちを伝える、特別感のあるギフトボックスの製造も承ります。必要に応じたオリジナルデザインも対応しております。
健康を意識されるお客様へのギフト
国産の野菜を乾燥させた乾燥野菜を原料にスパイス・ハーブなどを配合した野菜茶です。健康志向のノベルティに最適です。
代表挨拶
行き場のない野菜に価値を。
はじめまして、株式会社Agriture CEOの小島怜です。京都で生まれ育ち、大学で農業を学ぶ中で出会ったのが、形や大きさが不揃いなだけで行き場を失う「規格外野菜」の現実でした。農家さんが手塩にかけて育てた野菜が、適正な価格で売れない
その課題に向き合いたいと、在学中に弊社を立ち上げました。
農家さんとWin-Winの関係であること。それが私たちの原点であり、今もぶれない軸です。規格外野菜に新たな価値を与え、農家さんと消費者をつなぐ「八百屋」のような存在として、農業の存続と食品ロス削減に取り組んでいきます。
創業者 小島怜
（画像右）
AgritureのSDGs宣言
飢餓をゼロ
野菜を乾燥や粉末にすることで長く保存でき、規格外や余剰野菜も無駄にせず使えます。災害時や端境期でも安定して供給できるようになり、必要な場所へ確実に届けられます。
すべての人に健康と福祉を
いつもの野菜を中心に、添加物を使わずシンプルに加工しています。ブドウ糖不使用などの工夫もでき、健康を意識する人や食事制限がある人にも選びやすい原料です。
ジェンダー平等を実現しよう
企業向け「野菜薬膳」プログラムで、女性従業員の健康とライフステージに合わせた食生活改善を支援。職場での活躍と継続的なキャリア形成を後押しします。
働きがいも経済成長も
規格外野菜の買い取りや加工の発注を通して、農家さんの収入源を増やしています。規模の小さい農家でも参加できる仕組みで、地域の雇用や経済を支えています。
つくる責任 つかう責任
捨てられてしまう野菜を加工して保存し、必要なときに出荷します。需要に合わせて計画的に作ることで、資源を無駄にしないようにしています。
気候変動に具体的な対策を
メコン川流域では塩害でココナッツの実の収量が減少していますが、花蜜採取は影響を受けにくく、気候変動下でも安定した収益を生み出せます。
陸の豊かさも守ろう
地域で受け継がれてきた野菜を作り続けられるよう、販路や加工の形をつくっています。多様な野菜を守ることは、農地や生態系を守ることにもつながります。
パートナーシップで目標を達成しよう
Sokfarmをはじめ、国内外の農家や加工会社と一緒に取り組んでいます。それぞれの強みを持ち寄り、作る人も使う人も喜ぶ形を目指しています。
ノベルティの資料をダウンロード
いただいた内容をもとにメールアドレスに送付させていただきます
