乾燥賀茂なすパウダーの製品概要賀茂茄子は、京都の伝統野菜として300年以上栽培されてきた特別な茄子です。特に上賀茂地域で育つ賀茂茄子は、その丸くてずっしりとした形状、きめ細かな果肉、やわらかい食感が特徴です。乾燥させることで、その上品な甘さと旨味が凝縮され、調理後も味わい深さが際立ちます。乾燥賀茂茄子パウダーは、茄子特有のクセが少なく、和洋を問わず幅広い料理に使いやすいのが魅力です。特に、加熱してもコクがしっかりと残り、パウダー状なのでソースやドレッシングにも均一に混ざりやすいのが特長です。和食だけでなく、西洋料理や創作料理のアクセントとしても人気があります。また、低温乾燥によって香りを損なわず、色合いも自然なまま保たれているため、料理の彩りを損なわない点も魅力です。業務用 乾燥賀茂なすはこちら生姜パウダーの特徴京都府京丹波産（契約農家）：露地栽培の賀茂茄子を使用上品な甘みと豊かな旨味：乾燥することで味が凝縮され、風味が際立つ。パウダー状で幅が広がる：レアな賀茂なすパウダーで商品開発の幅が広がるブドウ糖不使用：自然な辛さと香りをそのまま活かした無添加加工。主な用途（業務用/BtoB向け）加工食品メーカー向け：和風調味料（みそ汁、鍋スープ）：旨味が強く、自然なコクを付加。ソースやドレッシング：クリーミーな食感と甘みをプラス。肉加工品：ハンバーグやソーセージに加え、肉の旨味を引き立てる。ベジタリアン食品：植物性たんぱく質との相性が良く、旨味を強化。外食産業向け：和食店・料亭：煮物や焼きなす風のタレに混ぜ込み、香りとコクを強化。洋食店・創作料理：パスタソースやリゾットに加え、甘味と旨味をプラス。カフェ・レストラン：ディップやスプレッドに混ぜて、風味を引き出す。スープやポタージュ：ほのかな甘さがスープに深みを与える。OEM用途：スパイスメーカー：自然な甘さを活かした調味料ブレンドに。健康食品メーカー：食物繊維やポリフェノールを活かしたパウダードリンク。業務用食品卸：小分けパッケージで飲食店向けに提供。インスタント食品：うどんやそばのかやくとして使用。製品仕様項目内容原料産地京都府（契約農家）規格パウダー保存方法常温（高温多湿を避けて保管）賞味期限出荷日より6ヶ月最小ロット10袋～/100gパウダー可能製造時期通年（乾燥原料の在庫数による）加工・供給体制Agritureでは、契約農家との連携と自社の加工施設により、安定的な原料供給と高品質な製造を実現しています。OEM製造にも柔軟に対応可能で、規格変更やパッケージングのご相談も承っております。OEM対応：可能大ロットでの製造：可能（製造時期の3ヶ月前に要相談）サンプル・お問い合わせまずはお試し用サンプルのご用意も可能です。初回のお取引は有料での支給。OEM開発や安定供給のご相談も、お気軽にお問い合わせください。業務用 乾燥野菜のOEMはこちら業務用 野菜パウダーに関してはこちらお問い合わせフォームinfo@agriture.jp