赤しそは独特の香りと色合いが特徴で、日本の食文化に欠かせない香味野菜です。乾燥赤しそは国産の原料を低温でじっくり乾燥させ、鮮やかな赤紫色と豊かな香りをそのまま閉じ込めています。ふりかけやゆかり、漬物、健康茶、菓子素材など、多様な用途で活用できる汎用性の高い原料です。特徴・国産の赤しそを使用・低温熱風乾燥で色味と香りを保持・粉末化で天然着色料・風味素材としても利用可・添加物・ブドウ糖不使用・常温保存で約6ヶ月の長期保管が可能カスタマイズ対応項目対応詳細サイズ変更◎カット・粉砕など対応可能粉末化◎微粉末加工対応可能小ロットOEM試作◎2kgから対応可能混合素材・ブレンド◎他原料との配合対応可包装仕様変更◎業務用・個包装いずれも対応可活用例乾燥赤しそは、ふりかけ、漬物、ゆかり、健康茶などの香味素材として幅広く利用されています。粉末化すれば、自然由来の着色料としてスナック、グミ、和菓子、ドリンクなどへの応用も可能です。機能性食品やナチュラルフード開発にも適しています。製造と供給体制色味と香りを損なわないよう、温度と風量を調整した低温乾燥を採用。京都の工場で加工を行い、安定した品質管理のもと製造しています。食品メーカーやOEM企業向けに安定供給を行っており、試作から量産まで柔軟に対応可能です。商品仕様（業務用）項目内容原材料赤しそ（国産）内容量100g（業務用単位）製造方法低温熱風乾燥賞味期限製造より約6ヶ月年間供給量約100kg（時期により変動あり）加工所京都府内工場出荷単位100g〜最小ロットOEM試作1kg〜／本製造10kg〜お問い合わせお見積もり、サンプル依頼、OEM試作のご相談は以下フォームより承ります。その他の品目に関してもお問い合わせください。▶ 商品一覧はこちら