Z世代の価値観から、次世代の食品開発を支援します
株式会社Agritureは、1998年生まれのZ世代創業者が立ち上げた京都発の食品ベンチャーです。規格外野菜の活用やフェアトレード事業を通じて、Z世代の価値観に根ざしたサスティナブルな食品開発を支援しています。
Z世代と食を取り巻く3大テーマ
Z世代の食品選びには、3つの大きな潮流があります。1つ目はInstagramやTikTokを起点とした「SNSと共感消費」。映える見た目やストーリーへの共感が購買動機になります。2つ目は「サステナブル志向」。規格外野菜やフェアトレード商品など、社会・環境に配慮した選択を重視する傾向が顕著です。3つ目は「ウェルネス」。プロテインやプラントベースなど、健康と美容を意識した罪悪感の少ない食習慣が広がっています。
Agritureが提供する3つの支援
共感ドリブン商品開発 市場調査・企画立案・パッケージ戦略まで一貫支援。消費者が「選びたい」と感じる理由を可視化し、Z世代に響くブランド設計を実現します。OEM受託加工サービスと組み合わせた商品化も可能です。
エシカルサプライ支援 規格外野菜やフェアトレード素材を活用し、SDGsに即した調達体制を構築。産地・生産者と企業を直接つなぎ、社会的価値のあるサプライチェーンを設計します。
ウェルネスフードデザイン 薬膳や機能性食材を取り入れた商品設計を支援。栄養価と美味しさを両立し、Z世代のライフスタイルに寄り添う食品開発をサポートします。
Z世代創業者だからこそ提案できる価値
Agritureの創業者・小島は、消費者として、そして食品メーカーの経営者として、Z世代の価値観を肌で感じてきました。だからこそ、規格外や余剰野菜を乾燥野菜・野菜パウダー・ドライフルーツに加工し、フードロス削減と地域農業の持続性を両立する取り組みを進めています。サスティナブルな食品開発は、義務ではなく「共感から自然に選ばれる食品」を生み出すこと。Z世代の視点から、次世代の食の未来をご提案します。
Agritureの取り組みについて詳しくはサスティナビリティページもご覧ください。
